本帖最后由 瑶瑶妈妈200512 于 2012-5-11 19:49 编辑 5 [. N# h' ^. ^$ n% j6 x+ i, i! R- p
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- ]6 V( \6 g8 p* H: r 昨天刚从程程爸那里知道的，所以随便整理了一下以前的，实在没有时间补充照片了，所以先将就一下，毕竟重在参与嘛，呵呵，献丑了。因为做的事巧克力饼干，照相机又不是专业的，所以拍的不太好，请大家谅解哈。 爱情就像巧克力饼干，它很甜，甜中带有一丝苦味；外表很坚硬其实它又很脆弱。它要轻轻的捧在手里，细细的去品味其中的甜蜜苦味。饼干不能握的太紧，它会碎；不能烤的太久，它会糊；不能天天吃，会很腻！爱情就像饼干，它的味道很独特，要用心去品尝！
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* l3 d3 }+ a8 U/ H/ K1 j 看着烤箱里的饼干，很诱人，像爱情！$ E7 @2 R: X6 H+ c4 n# D
昨天试着烤了些饼干，时间稍稍有些久了，不过味道还可以。+ B# [4 Z! G' O& q' _
做法：
" A) e' D* W0 v# ~: | 准备材料：低筋面粉100克，黄油65克，细砂糖18克，糖粉34克，鸡蛋25克、可可粉25克0 o5 x ^, `, K- ^# Z3 A. g3 T
1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
6 V _# X2 d3 }4 R' R* p- F2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。% ]4 }$ y# g4 m6 C8 D' _
3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
4 Q% r& C: O/ R$ o4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
- |: T5 G: `! l8 v6 P" D! E) `5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地! H/ Q1 d; e4 c. _3 P( x7 t
6、低筋面粉加可可粉一起筛入黄油糊用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的面团，放入冰箱冷藏1个小时（我放的是-7度）。
- K5 v* [2 v3 N& Q7、把面团放在烘焙纸上按平，用饼干模具压出形状
3 j# X7 G! [: I) s1 K' c7 H8、烤箱190度，预热10钟，将刻好形状的饼干放入烤箱190度烤大约6-7分钟即可
4 S8 G1 A8 g. Z: c; I2 w6 i 试下自己动手做饼干吧！味道据老公讲还可以哦！不知道是不是因为安慰我，不过我自己觉得还行！有兴趣试试，孩子也会喜欢哦！, q5 O9 y9 Y; G0 i# G g% @
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发表于 2012-5-11 09:52
meitu 
