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. ~ g; [ R- L/ U; b棉花糖做饭的时候，米饭，烙饼是最的最差劲的，水有时掌握不好，就容易煮成稀饭，水少了，就硬邦邦的不好吃。# V/ e& P: n% j( k; L7 s. w
& r# j+ K5 v7 f* p烙饼是最近新学的，但是总也弄不成功，要么层给叠错了，烙出来的饼，里面的层都是对立的，要么就是面弄的太少了，不点小面团，给烙成大饼，就跟春饼似的了。- D$ B8 G4 t# I0 V3 P! C
]6 y8 v0 s' m* E4 N5 L3 j7 o
看到微博里有一条这样的信息，觉得很有效，分享给各位煮妇。
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3 B& Z: S! e4 e- u# b★★★★★★蒸米饭的小技巧★★★★★★
$ H, A0 H# w e5 o1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；
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2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
3 }; k4 d* D/ a8 o+ {
: z$ T, A1 }3 D, ?$ X; c6 d. E3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便
2 ?% \% F3 L5 B1 ^成；, k. }( w6 Y6 f5 m; p
. c# l" K, P! M0 w# @" }3 G4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
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发表于 2012-5-30 17:12
