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棉花糖做饭的时候，米饭，烙饼是最的最差劲的，水有时掌握不好，就容易煮成稀饭，水少了，就硬邦邦的不好吃。: a: o# K" `2 n( R r. K3 `# o( k8 q
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烙饼是最近新学的，但是总也弄不成功，要么层给叠错了，烙出来的饼，里面的层都是对立的，要么就是面弄的太少了，不点小面团，给烙成大饼，就跟春饼似的了。9 P7 T9 C& B% t
5 y. U X- J' w) f1 u7 `看到微博里有一条这样的信息，觉得很有效，分享给各位煮妇。0 |4 r1 E X& w: W n2 y
5 W0 T! ?! |2 k* R" P9 y& t★★★★★★蒸米饭的小技巧★★★★★★
4 K' |" R @" I4 Z6 g; d1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；1 \: @& `- a- u' S
8 i" i, [+ L, p0 I) H2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；* b3 \& N7 r: _9 d3 A
! N0 ^2 E. Q& {* G3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便7 x1 C, D/ Y+ Q8 D9 t+ C; h+ U7 o
成；: R( N) g4 T. e S3 z4 @
* |, B; v1 r0 [: [/ x; f4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
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发表于 2012-5-30 17:12
