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棉花糖做饭的时候，米饭，烙饼是最的最差劲的，水有时掌握不好，就容易煮成稀饭，水少了，就硬邦邦的不好吃。
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7 b& O& N" F& P! s0 S b烙饼是最近新学的，但是总也弄不成功，要么层给叠错了，烙出来的饼，里面的层都是对立的，要么就是面弄的太少了，不点小面团，给烙成大饼，就跟春饼似的了。7 C, q; ^0 [" U2 s
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看到微博里有一条这样的信息，觉得很有效，分享给各位煮妇。3 M9 r* p. c$ X& I) j9 E
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★★★★★★蒸米饭的小技巧★★★★★★ ; t0 X+ K/ a# `1 a. X, }
1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；
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; ]/ B- _) P& S$ V* W9 Z2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；9 ~4 ~+ w/ \4 C! }
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3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便 _. \+ U& r( u/ ~+ X
成；2 d( o; c0 y9 l$ _7 R' i
& i* T: L9 u+ w! P7 N. b4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
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发表于 2012-5-30 17:12
