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1 V& C) f/ [+ y; n1 h& Q% d棉花糖做饭的时候，米饭，烙饼是最的最差劲的，水有时掌握不好，就容易煮成稀饭，水少了，就硬邦邦的不好吃。& h% |: k) X3 a! T% A0 {1 X- H8 {
^0 z0 E J$ ^! m6 ?) \烙饼是最近新学的，但是总也弄不成功，要么层给叠错了，烙出来的饼，里面的层都是对立的，要么就是面弄的太少了，不点小面团，给烙成大饼，就跟春饼似的了。3 G$ L' D0 q. \- _5 z# U
# o/ q/ ?+ w5 W8 Q' u9 h看到微博里有一条这样的信息，觉得很有效，分享给各位煮妇。
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6 z) e- I" A, G/ y8 \8 U* Q★★★★★★蒸米饭的小技巧★★★★★★ # k) w/ d5 q: D% S
1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；
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) a7 j, b% `% E1 v+ _2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
' }, A. q: j" Y2 p. |& Z& o5 N & N8 x9 A4 O/ w8 |6 U5 v
3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便
+ ~& l8 K6 o, S5 B' v成；
2 }) B- T! T l+ v7 p; Q, Q
6 Z: H+ e! o! a, s* {; K4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。9 K9 W+ W6 G+ }9 }/ t6 u
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发表于 2012-5-30 17:12
