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, R! j& k/ {$ r棉花糖做饭的时候，米饭，烙饼是最的最差劲的，水有时掌握不好，就容易煮成稀饭，水少了，就硬邦邦的不好吃。
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: c* x. r$ q! Q" u烙饼是最近新学的，但是总也弄不成功，要么层给叠错了，烙出来的饼，里面的层都是对立的，要么就是面弄的太少了，不点小面团，给烙成大饼，就跟春饼似的了。2 g6 c% _! [4 b
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看到微博里有一条这样的信息，觉得很有效，分享给各位煮妇。
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) ^* A$ R) n0 M/ P★★★★★★蒸米饭的小技巧★★★★★★ : d* F$ a* F8 e/ y1 h! o
1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松； f! P/ A. s( S* E8 f1 \
5 l1 M) j a& O1 h2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
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3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便$ q/ P8 S: w2 [- \+ Z2 I$ |
成；
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4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
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发表于 2012-5-30 17:12
