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[大秀私房菜]

可爱的考拉便当——附玉子烧的做法哦

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angel_yew

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发表于 2012-7-14 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-15 11:07 编辑 1 Z$ p9 r" a. E6 }4 Z! t$ |

2 P$ ~! W. r% U) |. d/ K4 @又到了万恶的周末，得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊（我们每2周回去一趟，享两天福）。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当，是不是很可爱啊
8 {: U/ O0 e( ~; \) q  v2 e* m% W: c5 ]( ?. u3 i% M

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angel_yew

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发表于 2012-7-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 21:30 编辑
, A) E, n: F% q6 Y6 X3 L. f7 v2 }: W. M9 h
回复 angel_yew 的帖子* I' {0 h1 d5 M# @) ]2 m  j2 `

1 z4 I; ~( h4 l准备材料：米饭、肉松，鸡蛋，便当里的配菜。
% f& R  F1 E/ J6 d    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇（刻花）、焯水的胡萝卜条和黄瓜条（做玉子烧的芯）、小香肠（切花）、鱼肠片、海苔
5 E5 S& B) O' {) K
- q! `5 X9 ]7 Y/ K0 A' P- s3 i8 Q8 G# _6 w* h2 V( A5 M8 i0 e

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发表于 2012-7-14 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子" m; Q# l! H0 l$ U# k$ a* H6 ], E
9 @6 p" f' K& {! m1 B
这里着重介绍一下香肠的切花，像照片中这样横切两刀竖切两刀（不能切到底），烤好后就会变成小章鱼的形状（也像朵小花）
- t7 N3 ^8 a0 m% n9 X4 V) Y8 Q  L+ ?1 O7 L7 x, f& e$ K6 G

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发表于 2012-7-14 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! Q' s6 F: ?2 i6 P* k/ v- F
3 G9 N1 {6 Z9 v2 f+ ^  第一步先做饭团：把保鲜膜垫在碗里，舀一勺米饭放上去$ a( a5 H7 \7 d6 f5 W; S. G' G( C, g

  y3 H/ e4 _* L- M( f
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发表于 2012-7-14 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 I" T3 ]$ [; G8 d& {' j9 \2 T% Z" c3 |2 c- Y; a5 l4 F2 D, E
用力收紧，捏成饭团3 ~4 ^2 [# b" L% g! u- e- e& @/ d) S

+ K6 z$ j: G' E
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发表于 2012-7-14 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:56 编辑
- w: P  ?8 O9 f
6 m# C( ?3 n' G2 l% W6 F' Z# K3 p7 N: i8 S回复 angel_yew 的帖子
% M: r: |+ y5 M. F; U9 f
, U; A5 I+ ?8 l* V% \然后裹上肉松，小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团，做耳朵。
, w# z* o; V+ ^7 V8 m
  C) w5 S" [, T* r
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发表于 2012-7-14 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:57 编辑
2 ~9 v+ ]; u8 P* L, c$ y
7 n8 T3 A/ X& u3 ~) b9 I! Q' c回复 angel_yew 的帖子
# d& T9 q& ~( a$ f. g
+ Z1 b, e: d- S: K第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下，做成章鱼或者小花的样子，然后把所有配菜摆到饭盒里，把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官（我是用专门的海苔剪刻出来的）放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的，身体上也没放什么装饰，其实至少可以放朵胡萝卜花的。2 e+ m1 v) C* Y6 n

2 }7 N# ~, b# H+ A

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新兔  太有爱了，这可是精细活  发表于 2012-7-15 23:12
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发表于 2012-7-14 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 23:01 编辑
! m- y, d; a; u8 i: ?
, k/ A0 d: x/ c( w3 H: _  b回复 angel_yew 的帖子
' W1 G% T/ F( m4 Y" p
# s$ w$ \/ _7 }; Z! R9 N第三步做玉子烧：. A0 m; P8 t  ]  w. ^4 W
    1、鸡蛋打散，加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油，倒入1/3的蛋液，尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条（或者其他馅料）。7 f  Y& o$ S2 N
( N7 o4 g5 \' u* F

5 y; i+ D, Y) F6 ]  ?, ]% o( j
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发表于 2012-7-14 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% H5 j' V6 W' o8 Z: q  c) l& S! D2 J3 \- a% f, u$ @
2、在蛋液半凝固的时候，将蛋皮由外向内卷起来
0 @6 ]+ R/ D" X6 t  m" g* T2 ~# o/ r

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发表于 2012-7-14 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# ?* q5 L: d. C) o/ c
5 d0 U. B( A% u& v8 ^4 P) Z3、卷好的蛋卷推到锅的上部，继续倒入1/3的蛋液，我倒的不太好看，尽量摊成长条形啊。
+ M" r) q: W$ m" [  G1 \/ I! q( W2 ?9 v

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