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发表于 2012-7-14 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-15 11:07 编辑 3 u6 |( D9 b$ o9 }# w& d

6 E0 R% j' Q% ?7 ^/ i& F8 h6 E# E又到了万恶的周末,得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊(我们每2周回去一趟,享两天福)。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当,是不是很可爱啊
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 21:30 编辑 ) g4 Y9 x2 ]0 I% ]$ i9 |4 U

: T* z6 x. J4 v- A* A8 O. |回复 angel_yew 的帖子2 x, g+ d# V( c9 ]* l- Q

) A. E* {% o% {. V准备材料:米饭、肉松,鸡蛋,便当里的配菜* k2 L- s& G* U$ S7 C5 [
    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇(刻花)、焯水的胡萝卜条和黄瓜条(做玉子烧的芯)、小香肠(切花)、鱼肠片、海苔
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回复 angel_yew 的帖子2 t; o9 D, |3 l/ v0 `# Y

+ T- S8 Y: P( q  \这里着重介绍一下香肠的切花,像照片中这样横切两刀竖切两刀(不能切到底),烤好后就会变成小章鱼的形状(也像朵小花), V8 M, q0 U& z% }
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回复 angel_yew 的帖子. s* R5 W8 P9 P0 r2 i0 A
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  第一步先做饭团:把保鲜膜垫在碗里,舀一勺米饭放上去# ?8 G) b* ]2 W) k" M

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回复 angel_yew 的帖子* E( ~% B3 i; d% k' _

9 T2 X: y5 f3 U! \* ?用力收紧,捏成饭团
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:56 编辑
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回复 angel_yew 的帖子8 P) C" h2 {9 w" ?
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然后裹上肉松,小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团,做耳朵。
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:57 编辑 0 H" \5 z. k$ k& c  U; F+ z6 U
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回复 angel_yew 的帖子9 J2 Y' H) _+ t* U
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第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下,做成章鱼或者小花的样子,然后把所有配菜摆到饭盒里,把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官(我是用专门的海苔剪刻出来的)放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的,身体上也没放什么装饰,其实至少可以放朵胡萝卜花的。
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新兔  太有爱了,这可是精细活  发表于 2012-7-15 23:12

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 23:01 编辑
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第三步做玉子烧:" A0 v" ~/ K  l
    1、鸡蛋打散,加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油,倒入1/3的蛋液,尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条(或者其他馅料)。: ?# w7 g# `4 z

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+ K- Q1 ~& ~: n" K: E2、在蛋液半凝固的时候,将蛋皮由外向内卷起来; I. }6 d5 L( D7 y. I! w# I
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7 _, A' u$ A6 R% G9 Y, U3、卷好的蛋卷推到锅的上部,继续倒入1/3的蛋液,我倒的不太好看,尽量摊成长条形啊。' U: p2 Q" {) u# D- \% I  A

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可爱的考拉便当——附玉子烧的做法哦
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