可爱的考拉便当——附玉子烧的做法哦

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angel_yew

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1楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-15 11:07 编辑 8 z$ `9 b- ]! P2 |' D' W& \
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又到了万恶的周末，得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊（我们每2周回去一趟，享两天福）。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当，是不是很可爱啊! c$ l. i6 l- E0 X5 ^: t

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angel_yew

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2楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 21:30 编辑 7 {* g6 L5 ^% G0 p

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准备材料：米饭、肉松，鸡蛋，便当里的配菜。
配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇（刻花）、焯水的胡萝卜条和黄瓜条（做玉子烧的芯）、小香肠（切花）、鱼肠片、海苔
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angel_yew

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这里着重介绍一下香肠的切花，像照片中这样横切两刀竖切两刀（不能切到底），烤好后就会变成小章鱼的形状（也像朵小花）: \) O( b. }$ [
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4楼

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第一步先做饭团：把保鲜膜垫在碗里，舀一勺米饭放上去
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angel_yew

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5楼

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用力收紧，捏成饭团
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6楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:56 编辑
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然后裹上肉松，小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团，做耳朵。
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7楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:57 编辑 0 Y) [, D! e0 O' p& N
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第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下，做成章鱼或者小花的样子，然后把所有配菜摆到饭盒里，把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官（我是用专门的海苔剪刻出来的）放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的，身体上也没放什么装饰，其实至少可以放朵胡萝卜花的。6 \8 c) |; e- L) e

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新兔太有爱了，这可是精细活发表于 2012-7-15 23:12

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8楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 23:01 编辑

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第三步做玉子烧：7 p4 J* W) @* C: |: k# s6 O/ d: X
1、鸡蛋打散，加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油，倒入1/3的蛋液，尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条（或者其他馅料）。6 U9 F" z _3 R1 `( q0 J7 e0 M