可爱的考拉便当——附玉子烧的做法哦

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angel_yew

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1楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-15 11:07 编辑 % S1 x9 T+ r: I+ ~6 Y
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又到了万恶的周末，得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊（我们每2周回去一趟，享两天福）。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当，是不是很可爱啊
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angel_yew

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2楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 21:30 编辑 v j& Z: x/ a* L. Q
: ?& l/ C: s- |' ~( A
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准备材料：米饭、肉松，鸡蛋，便当里的配菜。
配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇（刻花）、焯水的胡萝卜条和黄瓜条（做玉子烧的芯）、小香肠（切花）、鱼肠片、海苔+ ]* U/ Q" I: h* Q* [+ j
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3楼

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这里着重介绍一下香肠的切花，像照片中这样横切两刀竖切两刀（不能切到底），烤好后就会变成小章鱼的形状（也像朵小花）

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angel_yew

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4楼

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第一步先做饭团：把保鲜膜垫在碗里，舀一勺米饭放上去# X# {8 A2 d9 I" @

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angel_yew

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5楼

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用力收紧，捏成饭团; u+ ^7 i1 c; A" n8 T
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angel_yew

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6楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:56 编辑 " {6 [" ~: }: d$ n% u
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然后裹上肉松，小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团，做耳朵。

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angel_yew

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7楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:57 编辑 2 j3 Q: M: |- D+ Q* I8 V' G& N

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第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下，做成章鱼或者小花的样子，然后把所有配菜摆到饭盒里，把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官（我是用专门的海苔剪刻出来的）放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的，身体上也没放什么装饰，其实至少可以放朵胡萝卜花的。
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新兔太有爱了，这可是精细活发表于 2012-7-15 23:12

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8楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 23:01 编辑

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第三步做玉子烧：5 Y) }9 N$ f1 A$ _* C
1、鸡蛋打散，加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油，倒入1/3的蛋液，尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条（或者其他馅料）。