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jessie妈妈

高 二

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宝宝生日
2011-12-22 
帖子
438 
1
发表于 2012-6-17 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
简介
莲藕营养丰富、清淡爽口,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。准妈妈们不妨多吃些莲藕,可以增进食欲,帮助消化。除了孕妈咪,刚刚生产之后的妈妈们,也应该多吃莲藕,可以促使乳汁分泌,有助于对宝宝的喂养。. C& D3 I  q9 U7 w

# ~8 @" s* \+ d这道莲藕绿豆汤,不仅清热消暑,由于红枣和枸杞的加入,同时具有益气补血的功效,喝的时候调点蜂蜜,清凉又滋润,很适合孕妈咪的一碗汤~
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- J0 ]( O& ^( K价格:4.5元
用餐人数:1-2人 食材
  • 主料
  • 1/2节莲藕
  • 100g绿豆
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  • 配料
  • 5个红枣
  • 适量枸杞
  • 适量蜂蜜
    $ e' S1 X  ^* o8 |

! _6 u3 [$ o0 C, ]* Q' T制作步骤
  • 1
    绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时;+ C2 i( x2 D( n5 P7 u

    + j* C! J  _; r* \/ Q7 N
  • 2
    莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片;% s3 {: R) D' {0 f: }  {, v9 P

    1 b+ m/ T" x3 M& r6 j5 ?
  • 3
    锅中烧水,水开后放入藕片,焯烫1分钟左右;
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    ; X9 U5 E2 N! P2 ?4 Q8 N& E* c
  • 4
    焯烫后的藕片捞出、沥干水分,立即浸入冷水中;
    " Y" A: _" T1 d0 ^( }

    ' i1 `* B. C% N3 m8 f
  • 5
    藕片降温后捞出,与绿豆一起放入汤锅;9 |' V' [" x1 k7 r
    : N% d: ?3 G- m7 o) V
  • 6
    大火烧开后,放入红枣和枸杞,转小火,煮至绿豆开花即可关火,放凉后调入适量蜂蜜食用。
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    ! h" }! W  Z- K1 y* j; `
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展开全部小贴士 小贴士1 w! J% _/ k& |" Q' A3 f
  • 1. 绿豆经过提前浸泡更易熟,可缩短煮汤的时间;  Q9 {8 O/ A5 W3 K' _
    2. 藕片经过焯烫,煮汤过程中减少淀粉析出,可使汤水更加清澈;
    1 V/ l/ `9 N  q3 @3. 蜂蜜要待藕汤放凉后调入,温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。
    $ W) G5 L& j1 T/ g; f

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清热消暑的莲藕绿豆汤
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