- 妈豆
- 22292
- 昵称
-
- 经验值
- 20189
- 在线时间
- 555小时
- 注册时间
- 2009-8-30
- 积分
- 20744
- 精华
- 5
- UID
- 2960365
- 宝宝生日
- 2008-11-28
- 帖子
- 3778
|
记得以前小时候特别喜欢吃妈妈做的韭菜烙饼!小时候穷啊，鸡蛋一般都拿去卖啊！自家很少吃的！一家人吃的韭菜饼里面才放一个鸡蛋哦！但是，那时候就是觉得特别地好吃啊！直到现在我都特别回味小时候的生活！当然也就一直爱吃鸡蛋韭菜饼了！这天下午比较有空，就想自己一下试试好不好吃！
9 b- p$ y; u9 D; {6 \首先当然就是制作菜馅了，我是用提前洗好的韭菜，然后把他切成细细地小块！然后打了一个鸡蛋在里面，再就是放一些十三香、盐、鸡精等
1 o: I V5 J1 X/ z/ Y$ n( G l
- A) n. {# O2 T% C0 h# {接下来的第二步就是和面喽！我做得比较少！只和了一点面，最后只有一个小面团那么大！今天这面没和太好！
) w' d4 |3 H$ X1 y* V0 o$ Y R. X, U! k' ]" s' | ^
第三步：再把面团擀成长条，切成小块的待用！" p9 v0 C9 `5 [
第四步：把每一个小块面团擀成面皮,稍微做薄一点，这样会熟得快一点的！# q/ }3 |6 a0 o @5 H0 v8 P: e
~( u; f6 a# @ y x3 Q
第五步：把菜馅放到面皮上面，然后像做饺子一样，再对折合拢！这是我女儿帮我封的边，看着还可以吧 % e$ [0 j$ E; N# w* _0 _% x; _
1 |5 ~. K- ]0 M6 n' ]# x- |# F2 ~% _
第六步：在锅里放上一点油，烧热后放入饼，平底锅可以一次性放两个在里面，节省时间一些！煎至金黄色就可以再换另外一面也是金黄色就可以出锅了！. e# i+ U- G1 h/ m: j
F+ Q! ]3 z- m$ Z$ |
呵呵，出锅喽，可以吃了~~
, O- V4 C$ }/ d/ _7 \+ L# |# w+ _8 l+ |' g6 t h0 v2 }7 Q, Q
8 L) a+ u/ h! Q- h" }5 j2 t7 ?2 j( k9 ~' W% s
|
|
发表于 2013-3-29 02:00
发表于 2013-3-29 10:44
