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梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2013-3-29 02:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
记得以前小时候特别喜欢吃妈妈做的韭菜烙饼!小时候穷啊,鸡蛋一般都拿去卖啊!自家很少吃的!一家人吃的韭菜饼里面才放一个鸡蛋哦!但是,那时候就是觉得特别地好吃啊!直到现在我都特别回味小时候的生活!当然也就一直爱吃鸡蛋韭菜饼了!这天下午比较有空,就想自己一下试试好不好吃!" ~0 Q  [% U3 q" x3 v3 U3 Q
首先当然就是制作菜馅了,我是用提前洗好的韭菜,然后把他切成细细地小块!然后打了一个鸡蛋在里面,再就是放一些十三香、盐、鸡精等

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接下来的第二步就是和面喽!我做得比较少!只和了一点面,最后只有一个小面团那么大!今天这面没和太好!
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/ t7 h7 z; V% M* P第三步:再把面团擀成长条,切成小块的待用!! h3 n: [5 n2 L8 Q' d
第四步:把每一个小块面团擀成面皮,稍微做薄一点,这样会熟得快一点的!) t, `# I8 ~# h8 B6 h8 l

! X9 R- [+ `; B6 d8 u# Q  O; W第五步:把菜馅放到面皮上面,然后像做饺子一样,再对折合拢!这是我女儿帮我封的边,看着还可以吧
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第六步:在锅里放上一点油,烧热后放入饼,平底锅可以一次性放两个在里面,节省时间一些!煎至金黄色就可以再换另外一面也是金黄色就可以出锅了!
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0 v  D# _1 h1 k$ }呵呵,出锅喽,可以吃了~~1 B- f5 R: ^) L  H6 V
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宝宝生日
2010-06-12 
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真不错

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宝宝生日
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不错
梅露点雪

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宝宝生日
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回复 小宝宝的妈ma 的帖子
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; g7 r6 z& K6 @$ I  W8 X: A% Q呵呵,谢谢亲,不过我感觉有点儿简单了
梅露点雪

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宝宝生日
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呵呵,谢谢亲,不过我感觉有此简单了,只是女儿玩面正好给我帮忙,她很高兴
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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

很不错哦,这个季节最适合吃韭菜啦
梅露点雪

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宝宝生日
2008-11-28 
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回复 美丽~灵魂 的帖子* `* E* \8 P; i. c: C/ G# Q% o1 @2 ^

$ Z- V! U" a# y: D. X- `恩恩,现在的韭菜挺香的,再过过就不那么好吃了
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自己煎的韭菜合子
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