- 妈豆
- 22292
- 昵称
-
- 经验值
- 20189
- 在线时间
- 555小时
- 注册时间
- 2009-8-30
- 积分
- 20744
- 精华
- 5
- UID
- 2960365
- 宝宝生日
- 2008-11-28
- 帖子
- 3778
|
记得以前小时候特别喜欢吃妈妈做的韭菜烙饼!小时候穷啊，鸡蛋一般都拿去卖啊！自家很少吃的！一家人吃的韭菜饼里面才放一个鸡蛋哦！但是，那时候就是觉得特别地好吃啊！直到现在我都特别回味小时候的生活！当然也就一直爱吃鸡蛋韭菜饼了！这天下午比较有空，就想自己一下试试好不好吃！* F+ P+ b* Z I; `) b
首先当然就是制作菜馅了，我是用提前洗好的韭菜，然后把他切成细细地小块！然后打了一个鸡蛋在里面，再就是放一些十三香、盐、鸡精等 $ K8 O2 O, s% T8 `0 U- u. I! r/ ~
- h# c) @( `/ ~5 m. a0 N' O% b
接下来的第二步就是和面喽！我做得比较少！只和了一点面，最后只有一个小面团那么大！今天这面没和太好！9 N+ o1 M- L* ]& C! p2 W
' F! W) A$ A3 H第三步：再把面团擀成长条，切成小块的待用！' s9 a- {6 x/ I7 t3 u3 o
第四步：把每一个小块面团擀成面皮,稍微做薄一点，这样会熟得快一点的！( M3 R u. G9 F- J* ^& R# L) L& L
1 T1 d! e5 t$ D Q8 M
第五步：把菜馅放到面皮上面，然后像做饺子一样，再对折合拢！这是我女儿帮我封的边，看着还可以吧 % Q; x1 t/ f: \& q
! O/ J* V: P+ i7 R2 p; m C q
第六步：在锅里放上一点油，烧热后放入饼，平底锅可以一次性放两个在里面，节省时间一些！煎至金黄色就可以再换另外一面也是金黄色就可以出锅了！
; r, l3 J1 R2 S; q/ Y, E; x3 I9 [/ W4 m+ d- h% Q
呵呵，出锅喽，可以吃了~~* T. f. s, A+ u3 T
9 T, F9 ~4 f' z; }( V0 Q
$ x) \4 q2 D d1 ]9 y7 I
7 r0 R( L% f+ B0 @ o" p
|
|
发表于 2013-3-29 02:00
发表于 2013-3-29 10:44
