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[馋猫闲扯白]

【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】+清凉去火的夏季甜品——绿豆沙 ...

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angel_yew

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发表于 2012-6-12 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-6-12 20:13 编辑
9 s7 u9 G  V- p5 c$ x+ B- O1 U9 L, a1 i, M( E- \# v! e
   天热了，该是绿豆汤上场的时候了，可是我儿子向来只喝汤不吃豆，那么好吧，我把豆子做成甜品，这下他总该满意了吧。而且绿豆沙不但好吃，还能清热消暑，是祛火的好东西呢。  H# c7 H/ M! u& ~

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angel_yew

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发表于 2012-6-12 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子) g9 q- v8 L- i6 a+ w( M

) _* k# @2 l7 {) e还做了一杯蜜瓜绿豆沙，被孩儿他爹吃了: Z8 m. O) E* z) E& |1 @5 {

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发表于 2012-6-12 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子# n6 h4 g- U+ ~7 k1 ?& j% r# {7 Y
" Y& J; y  z( _0 q4 i8 K+ a8 z7 H
    做法倒是不复杂，就是得花一点时间。首先熬绿豆汤，这个就不用介绍了，大家都会，熬好后按个人口味加些冰糖。
- o* W! a# g" B9 a- _0 c9 v5 [8 X9 s+ J: v( i0 `

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发表于 2012-6-12 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 T. ^+ l# G' c, u" I4 F
, ?) v. k4 r+ c5 ^, C5 a/ y! E   把煮好的绿豆汤滤出来。别滤的太净，留一些在锅里，剩下的这些汤里有不少“沙”呢。我滤出了半壶，放在冰箱里慢慢喝。- a+ w3 ~7 m$ Z% x7 v! j$ Y. K
   
1 h0 D6 G0 h3 a3 n6 Y: ]
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发表于 2012-6-12 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* {  m7 w6 U5 t. u! e4 `6 R. B( E; v+ _1 h. c7 x  d
    下面找一个滤网，舀一勺豆子在上面，用汤匙背挤压摩擦。# y& v. m# x' b: S- ?1 o4 w2 ]
9 J. y+ ]* `1 t: M8 e2 L

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发表于 2012-6-12 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( c: E  C) _! r& D. c3 \8 l' Q
# [" O. F# N: p4 l+ ~3 s
    会有什么被滤出来？就是汤匙上的这种“豆沙”喽。这些就直接漏到了下面的盆里。' b% Y, t" Y$ T. K8 K/ [, }
   
- D" {2 g8 j: a
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发表于 2012-6-12 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-6-12 20:29 编辑 4 t! u8 i5 i+ G+ x9 _4 o8 C+ ~
5 \( H  g6 c6 Q  y4 O% b2 o
回复 angel_yew 的帖子& Y9 V3 F8 V$ i7 E' l: _

  m! F1 X0 [+ P. v) [   熬煮到自己喜欢的粘稠度就可以出锅了。
% y8 ]" p) H+ S+ c% k% q& D$ G; H  G. ]7 w
  
( u/ o" m+ i- l
( z$ B9 }3 m$ d; }4 K. I, O! t. S+ M) S  f* R  F

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发表于 2012-6-12 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-6-12 20:31 编辑 3 Y) N% Q7 m$ L% v! f

+ e: s$ V! G- F( Q% L3 x. P( Q回复 angel_yew 的帖子
: N9 d& W# P% U$ G* s
% j% O# r' X- t7 L3 s  冷藏后取出，加蜂蜜或者炼乳调味都可以。我不敢让孩子吃太甜，就什么都没放，不过还是放了颗樱桃做装饰：% J9 i( [) C# h

/ X+ q" a, s) {
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发表于 2012-6-12 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-6-12 20:32 编辑 / O# }: s- Y( X8 ~0 O# }
1 a1 y) c, L$ z3 |2 P% M6 N
回复 angel_yew 的帖子! D  O. q: u( T9 M7 b0 c
   家里刚好有蜜瓜，就切了一块垫底，把绿豆沙装进裱花袋慢慢挤出喜欢的形状。我这次做的有点稠，所以变成了一段一段的。不过要是稀了，形状维持不了太久，真纠结啊  `& F, b* f; d" |1 W
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6 G# ~" k' D, i( i5 b2 W0 S4 @: H& B

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