- 妈豆
- 5529
- 昵称
-
- 经验值
- 5211
- 在线时间
- 585小时
- 注册时间
- 2011-5-26
- 积分
- 5796
- 精华
- 0
- UID
- 5980972
 
- 宝宝生日
- 20110307
- 帖子
- 937
|
本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:35 编辑
" y& C2 A' r8 K' p8 k' e8 [1 U- V' }( D8 [4 m+ Q5 f
 ; H! D$ x3 i& o: v3 f2 o
做发：1、油热，花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻，下过爆炒。( I3 X! }7 S2 G% z
2、此次放入提前炒熟的虾，鱼丸、鱼豆腐、羊肉。5 i+ ^& j4 c" C6 R8 V
3、再放菌类蔬菜，最后放油麦菜，生菜。6 u- T: D1 ?2 }$ Q; _; j1 @# l
出锅前，撒上花生米。; d. U: e- F( {6 M( w
入锅的顺序就按照，不好熟---好熟的原则。2 X$ J4 M; J& M3 l b/ F. A
3 [0 B7 f8 b2 V: c5 M% s
: x8 F4 l J5 ~# g# g: m& e6 |( s% u: e' L- w4 F
7 B! x, ?0 H2 l
|
|
发表于 2012-8-2 13:46
洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的，提前过水炒一下。
剩的羊肉片
炸花生米
木耳提前泡发
) w2 \5 P& e# Z/ e
炒熟的羊肉片& U$ O8 z6 s6 @4 C; [" |% t+ z
