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发表于 2012-8-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:40 编辑 . g. x7 \; g4 ^9 A' [; D1 w, I
8 U4 _  ?0 v$ d' H% R
这几天一直细雨绵绵,还挺凉爽,前天老公说想吃涮羊肉,那就涮吧,昨天正好有剩下的食材,做个麻辣香锅吧,先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术,不太好,大家就乎看吧,嘿嘿。
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:12 编辑
, \' Z/ @; {) p7 ?: O7 B5 T
0 d! D4 z& V  @0 L材料:麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:13 编辑
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:19 编辑   ^, |% C  T0 P7 s- Q) e+ G
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洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的,提前过水炒一下。
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:19 编辑
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2 f8 y3 b/ z) ?. b5 }9 {1 }* D3 t剩的羊肉片
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:20 编辑
  \* ~$ \# R" B9 N5 j6 Y4 C# F: i8 ~3 [3 B5 s$ M, t' W8 A
炸花生米
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:20 编辑 2 ]" C1 Y3 x) k6 D" E  f% p
) [3 K+ i. d8 p; s: r
木耳提前泡发( R4 j8 J5 g3 s+ a- S' b$ p6 K% h

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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:16 编辑
7 h1 @, R) [$ ~" p# H4 O4 u) J& t* F  W% ^. u
  V' b. v5 N/ Z' B( X

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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:20 编辑
1 ?+ C$ G5 t% V3 \' a  K/ `
8 r" c; O. {3 e- \, n' Z% R( O炒熟的羊肉片
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:35 编辑
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: w' ?5 K5 W0 f$ _3 r/ o2 w1 \/ ^# J% X
做发:1、油热,花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻,下过爆炒。
, ]8 J- }: }8 m4 _4 }0 d          2、此次放入提前炒熟的虾,鱼丸、鱼豆腐、羊肉。
2 _+ p# G3 M/ F7 F& r          3、再放菌类蔬菜,最后放油麦菜,生菜。
( I9 b8 \$ m7 X/ j+ w          出锅前,撒上花生米。
6 S6 n2 n3 ]7 w- j          入锅的顺序就按照,不好熟---好熟的原则。
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