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[烘焙DIY]

【我の烘焙手记】+动物面包狂潮之小蜜蜂，嗡嗡嗡 ...

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泓垚
大多多

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宝宝生日
2009-06-14 
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发表于 2013-7-5 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我の烘焙手记】的活动http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
! @5 p/ B, d' z) G% I! w / P( j( `; t0 N% c$ b5 v* i: g; C
最近孩子病了，病的还挺严重，折腾死我了，也心疼死了。先是高烧，然后住院一周，刚出院没两天又开始出疹子······总之我就是连着夜不能寐啊，可是悲催的是，就这样也没减肥啊，郁闷
5 S$ Y6 r: U8 U2 O
: _# \3 N$ R$ T0 H- k6 \3 n# V在孩子没出院时就喜欢儿科病房的蜜蜂图案的床单和被子，就和我说：妈妈，能给我做个蜜蜂面包吗？
1 H# R, L/ M9 B: G, n- |0 P那能不行吗？！必须给孩子做啊~~~2 R7 Q) W* x) S3 m

2 ~, u3 B* P6 u5 A) b9 n先上一张成品图哈5 F' B) A! V" E  U0 \) o, B8 Q5 u
3 v, m/ i; U+ q5 q

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发表于 2013-7-5 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 泓垚 于 2013-7-5 16:01 编辑
) |4 C2 O8 D6 O- \" R2 D, l; ?( A
) c: T! `$ ?- x( m! f回复 泓垚 的帖子$ k* m+ c7 E$ ^
9 b8 j4 m) k2 h9 u2 V0 z
其实过程很简单
# T5 K% ]( x  Y1 v1 `6 Y: z4 n
- ~' u2 p& F+ F# }4 v6 J原料：* E! O" D1 k6 b3 D; E$ O) h+ F
高筋面粉： 250 克
水： 130 克
奶粉：2大匙
干酵母：2茶匙
鸡蛋： 35 克
黄油：38 克
糖：40 克
盐： 3 克
1 F! ?$ l" h5 l7 Z; E, Y2 _
步骤：
1、首先将盐,鸡蛋液,水放入面包机内,然后再放粉类糖类,最后放入干酵母,开动搅拌10分钟.
2、10分钟后面包机停下,放入黄油.
3、让面包机继续搅拌20分钟,至面团搅拌成拉出簿膜.
4、面团搅好后,发酵50分钟.看到面团长大至2.5倍的时侯即可.(天热，发的挺快的，冬天的话，这个时间可发不起来)
5、把面团取出分割成两份滚圆,一份加入一定量的可可粉，揉匀。用保鲜膜盖住松弛15分钟.
! W. m6 c( ~" o% L4 v+ w/ }. v- M

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发表于 2013-7-5 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" P+ g9 Q% X$ I# b
: w. ~1 v# L/ F; ~. _/ @( o: S& N9 d整形
4 s4 r6 O7 v6 p0 }( w- j
, D0 o5 l$ s& h* B' S0 @) a1、将一小块白面团和等量的黑面团放在一起，擀成薄片，卷起来后，用刀切成薄片。这是小蜜蜂的翅膀。3 z$ A! _' {" h

$ J  P) l. [0 ^. r* z( A% C
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发表于 2013-7-5 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 泓垚 的帖子6 O& [3 Z! p, B  c/ X

4 u. [! `$ [+ M( I- G3 G) o2 U2、将白面团分成20克的4份，40克的4份。20克的面团揉成圆形做头，40克的揉成长圆形做身子哦。然后用黑面做成两根带子，附到蜜蜂的身子上，注意接口处要拧紧，否则二发的时候会涨出来。
$ F3 B7 O5 j/ v! C" N. U5 a6 x) M
$ D$ Z& ]) c9 ^  E$ S  @# _- e" n9 S2 U3 \" s

/ V* Z6 j5 Y+ I! O4 F/ n* Q
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发表于 2013-7-5 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 泓垚 的帖子) g+ k/ r2 m& d, T6 f8 @( \
* F5 p3 y9 E$ r2 O; p, z* e$ B5 [
3、将一小块黑面团揉成很细的绳子状，切开，在每一段的一端放上一个小黑面团。这是蜜蜂的触角。' }# y$ _/ \$ j: W

: E8 q4 l- j+ W! u; i  Y' G7 k
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发表于 2013-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% x' V7 [$ G6 ?  m. @2 y& W! N4 A* p/ p5 o/ o" p
4、将整好型的面团放入烤盘内二发。我为了颜色浅一点没有刷蛋液刷的牛奶。180度上下火烤了10分钟，出炉后取出晾凉。
& e/ C* c$ M4 I# e$ @+ B% q! A% |- T$ P1 ?4 K! C, B! i* h" h- A

6 ~) W( N0 D. I2 ^剩了一点面，随手做了几只蝴蝶——孩子表示，蝴蝶不好看~~~
5 {, y3 t/ ~& Q7 \- H+ |% z4 y1 |: J0 J9 J) \  j

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时尚贝贝  巧手妈妈  发表于 2013-7-5 22:21
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发表于 2013-7-5 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- D' b  T1 ]9 u. a# V. @, ^( A6 S1 E. r7 m, h5 Q
5、晾凉后用融化的巧克力画出蜜蜂的眼睛和嘴巴。
& @8 Y$ I6 m* B$ L2 e& ~& G翅膀：将翅膀圆片对半切开，在切口处涂抹融化的巧克力，沾到蜜蜂的身体上。天气太热，粘的时候要扶住一会，等巧克力凝固了在松手。
2 [8 _# n8 l3 k* k7 R) ^& b触角：将触角调整成合适的长度，同样蘸取融化的巧克力，沾到蜜蜂的头上。
- Z( v3 T: U8 \5 C9 y; a; a, k * Y  k7 s  C- `! L( p' ?3 a
! u& q& J" w- z& ^+ {+ N, x0 X

0 b1 u1 J, r4 [一共做了4只蜜蜂，孩子看了很高兴，呵呵~~~希望他每天都健康开心快乐，让我做什么我都愿意···
" M3 @- F+ C2 w
  V; _" n+ D5 P) C. V1 ^! p- E; Q6 d5 r
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瑞瑞滴宝宝霖

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宝宝生日
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发表于 2013-7-5 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真能想呀！造型可爱

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泓垚  哈哈，孩子点的，我也无奈啊  发表于 2013-7-8 09:10
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雀儿宝贝
孔睿欣15801592883

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宝宝生日
2010-11-28 
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发表于 2013-7-5 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞，这是面包？

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泓垚  是呢，亲  发表于 2013-7-8 09:10
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