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大多多

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宝宝生日
2009-06-14 
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发表于 2013-7-5 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我の烘焙手记】的活动http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html" d5 c% f/ a  N4 z: D; R4 X
( X! _( B, [$ b: `
最近孩子病了,病的还挺严重,折腾死我了,也心疼死了。先是高烧,然后住院一周,刚出院没两天又开始出疹子······总之我就是连着夜不能寐啊,可是悲催的是,就这样也没减肥啊,郁闷
- F0 _3 g+ Q1 b5 A
( A, ?# _, K. ^2 L在孩子没出院时就喜欢儿科病房的蜜蜂图案的床单和被子,就和我说:妈妈,能给我做个蜜蜂面包吗?
6 w% ~& w- W: m/ |% Z2 V那能不行吗?!必须给孩子做啊~~~# z# r( Z! Y6 \5 k0 Y

1 C) u9 W: v/ r) L6 T6 S# r先上一张成品图哈1 f$ H/ F7 [- O6 r) t* e: @6 s; B( ~
) I1 v+ w; R# C0 M; B

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本帖最后由 泓垚 于 2013-7-5 16:01 编辑
! n1 R. N1 H) {. l
/ s: C9 C: N, ^. ?; n$ U! {4 l# i+ d回复 泓垚 的帖子) j! S5 v7 E! [$ V2 X! P6 J

1 K  S$ N9 q! |6 |  l7 {2 k! E& p其实过程很简单. W, j( o3 I1 I7 ~8 N+ h  J. c
/ O9 Q1 ?: e3 ?  u) I' x/ ~
原料:
* x- I! S" S6 q. f0 I7 i) {
高筋面粉: 250 克
水: 130 克
奶粉:2大匙
干酵母:2茶匙
鸡蛋: 35 克
黄油:38 克
糖:40 克
盐: 3 克
1 V8 ?' V5 s9 L5 c# e. ?
步骤:
1、首先将盐,鸡蛋液,水放入面包机内,然后再放粉类糖类,最后放入干酵母,开动搅拌10分钟.
2、10分钟后面包机停下,放入黄油.
3、让面包机继续搅拌20分钟,至面团搅拌成拉出簿膜.
4、面团搅好后,发酵50分钟.看到面团长大至2.5倍的时侯即可.(天热,发的挺快的,冬天的话,这个时间可发不起来)
5、把面团取出分割成两份滚圆,一份加入一定量的可可粉,揉匀。用保鲜膜盖住松弛15分钟.

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回复 泓垚 的帖子% q% l% a* W* {/ I3 }( @* x* `
! m: ?6 L0 A; s$ t
整形
$ P0 ~- K: z+ P' X( k3 S # J+ q( P1 O% s, h2 _
1、将一小块白面团和等量的黑面团放在一起,擀成薄片,卷起来后,用刀切成薄片。这是小蜜蜂的翅膀。
9 T) E# A; O# Z% _
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回复 泓垚 的帖子* n& t. N3 R) v9 Y) Y) R4 y
; s4 ~- B# q& W
2、将白面团分成20克的4份,40克的4份。20克的面团揉成圆形做头,40克的揉成长圆形做身子哦。然后用黑面做成两根带子,附到蜜蜂的身子上,注意接口处要拧紧,否则二发的时候会涨出来。' U' w5 K. T( \: v1 b

* P& l5 x9 d' C/ x( t5 J; T, ~5 i2 o& [" J  `+ H- e6 E( x/ ~

1 G$ [7 R4 K3 x3 d: f" W
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回复 泓垚 的帖子
7 r) B) j- z9 g+ l: ~+ e
% H( o2 }( e2 y9 L! }* C2 P3、将一小块黑面团揉成很细的绳子状,切开,在每一段的一端放上一个小黑面团。这是蜜蜂的触角。9 q. W. Y0 R3 l" h- j. \

% N) O3 |1 T( A2 B8 w2 [
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回复 泓垚 的帖子1 a& h( `! L4 z4 [+ ]2 t+ q. t0 g3 f  ~
1 f1 D/ p1 u+ s7 \% n9 Y
4、将整好型的面团放入烤盘内二发。我为了颜色浅一点没有刷蛋液刷的牛奶。180度上下火烤了10分钟,出炉后取出晾凉。' h5 Q) {& d% E* H5 q5 p' ^" Z2 n6 B

4 o, ^9 A; j( }' u # c/ d; U9 v' C
剩了一点面,随手做了几只蝴蝶——孩子表示,蝴蝶不好看~~~
' @3 ~3 {* p. F* W4 ^
* T, Q8 u4 N0 Z

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时尚贝贝  巧手妈妈  发表于 2013-7-5 22:21
大多多

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回复 泓垚 的帖子
3 L! G% ?1 l2 u) c% z3 E
  h# g' l/ w0 J: D) @5、晾凉后用融化的巧克力画出蜜蜂的眼睛和嘴巴。& w) E% d+ K/ o
翅膀:将翅膀圆片对半切开,在切口处涂抹融化的巧克力,沾到蜜蜂的身体上。天气太热,粘的时候要扶住一会,等巧克力凝固了在松手。% C1 }: E( x0 t! u# V9 u; K8 y
触角:将触角调整成合适的长度,同样蘸取融化的巧克力,沾到蜜蜂的头上。* r$ K8 Z  h/ c4 Z4 x+ r+ R) n

  x7 l8 r$ K* _6 m9 y$ f/ {# b) ?  J

! H+ R1 L2 H* o( A& y一共做了4只蜜蜂,孩子看了很高兴,呵呵~~~希望他每天都健康开心快乐,让我做什么我都愿意···, _+ h8 w8 {$ O4 [2 F+ w8 c

8 _! A; u& M6 J  f

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宝宝生日
2011-01-30 
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真能想呀!造型可爱

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泓垚  哈哈,孩子点的,我也无奈啊  发表于 2013-7-8 09:10
孔睿欣15801592883

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宝宝生日
2010-11-28 
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哇塞,这是面包?

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泓垚  是呢,亲  发表于 2013-7-8 09:10
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【我の烘焙手记】+动物面包狂潮之小蜜蜂,嗡嗡嗡 ...
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