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[烘焙DIY]

【我の烘焙手记】+动物面包狂潮之小蜜蜂，嗡嗡嗡 ...

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泓垚
大多多

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宝宝生日
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发表于 2013-7-5 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我の烘焙手记】的活动http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html7 s- q" g6 X1 R

8 d% a! k6 g+ c7 y6 C最近孩子病了，病的还挺严重，折腾死我了，也心疼死了。先是高烧，然后住院一周，刚出院没两天又开始出疹子······总之我就是连着夜不能寐啊，可是悲催的是，就这样也没减肥啊，郁闷
9 B# D/ W0 U$ L$ ]
' g( ~7 o8 m' F5 v4 Z/ d在孩子没出院时就喜欢儿科病房的蜜蜂图案的床单和被子，就和我说：妈妈，能给我做个蜜蜂面包吗？
" u! c" [+ y( _/ y8 T那能不行吗？！必须给孩子做啊~~~5 J  j3 L( k5 s6 J; `* I  k

- N; E9 z. A+ _先上一张成品图哈
& \0 d- l( G5 u, H" G/ U
6 C7 _1 X) t1 j* `# J% `1 n
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发表于 2013-7-5 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 泓垚 于 2013-7-5 16:01 编辑
! t5 @: o. H" m7 n) ~3 Q; |) C. s2 l* P
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, B4 Y/ J' I+ @9 ^  o& k# ^+ D) ^; f1 s2 T# T
其实过程很简单
+ T. U- v6 d1 x! y, Z
2 v* A( ~: W$ B: E% ?原料：
! L2 M! J  X! r' |1 B- L6 B  O
高筋面粉： 250 克
水： 130 克
奶粉：2大匙
干酵母：2茶匙
鸡蛋： 35 克
黄油：38 克
糖：40 克
盐： 3 克
" h9 ], D  K$ s
步骤：
1、首先将盐,鸡蛋液,水放入面包机内,然后再放粉类糖类,最后放入干酵母,开动搅拌10分钟.
2、10分钟后面包机停下,放入黄油.
3、让面包机继续搅拌20分钟,至面团搅拌成拉出簿膜.
4、面团搅好后,发酵50分钟.看到面团长大至2.5倍的时侯即可.(天热，发的挺快的，冬天的话，这个时间可发不起来)
5、把面团取出分割成两份滚圆,一份加入一定量的可可粉，揉匀。用保鲜膜盖住松弛15分钟.
# p. |  d- `3 ?, x! g: c

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发表于 2013-7-5 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 泓垚 的帖子2 Y7 r5 n0 N+ h- d3 O2 A: r& j

+ [: L  S# R% B+ j0 v整形" ~! M. l* s2 W' i6 f
+ z" Z/ D9 F2 V6 n
1、将一小块白面团和等量的黑面团放在一起，擀成薄片，卷起来后，用刀切成薄片。这是小蜜蜂的翅膀。
2 y# N/ V7 ]( K5 t; z; ^) T5 m' e& O2 ~3 g

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发表于 2013-7-5 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; x5 [2 [. n# ?. a) P* t( ?# }+ x( Z* m- q! q) C/ B# {' A
2、将白面团分成20克的4份，40克的4份。20克的面团揉成圆形做头，40克的揉成长圆形做身子哦。然后用黑面做成两根带子，附到蜜蜂的身子上，注意接口处要拧紧，否则二发的时候会涨出来。- s% ~6 H) A4 h' u* p

( U. o5 N& |, n1 v  _( M2 F' v8 J$ U; ^, q5 h& O7 a9 G

- k! s9 D) g$ i! D
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发表于 2013-7-5 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 泓垚 的帖子- m) e+ U6 E9 ^6 `( U% u6 n( p( U

: D' v5 k/ G+ a. o2 ~6 ~, m# Z1 _  E3、将一小块黑面团揉成很细的绳子状，切开，在每一段的一端放上一个小黑面团。这是蜜蜂的触角。4 K; ~1 {  _+ s2 B3 ~& ~: \# a/ o

# A" Y5 n* c$ j( D
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发表于 2013-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  w/ x+ ?, R7 w- v7 ]
: a) \6 S4 L1 ~! A+ w, ^4、将整好型的面团放入烤盘内二发。我为了颜色浅一点没有刷蛋液刷的牛奶。180度上下火烤了10分钟，出炉后取出晾凉。
) P( M) n, {9 ^# U* x  @
  P8 S  ~  S0 t9 M4 [9 K " B1 p* P  ?! E5 u+ L; \; [" U
剩了一点面，随手做了几只蝴蝶——孩子表示，蝴蝶不好看~~~
# S6 l; W' B3 k( S
3 p& V8 A# h8 t" J5 \& X' F9 D# ^

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时尚贝贝  巧手妈妈  发表于 2013-7-5 22:21
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发表于 2013-7-5 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; h1 B- I& }/ F. o) F# n$ B0 G4 z& n/ z  V3 |
5、晾凉后用融化的巧克力画出蜜蜂的眼睛和嘴巴。
  J! `0 \% A4 ~2 b8 e翅膀：将翅膀圆片对半切开，在切口处涂抹融化的巧克力，沾到蜜蜂的身体上。天气太热，粘的时候要扶住一会，等巧克力凝固了在松手。1 d. q3 a' V/ I. A
触角：将触角调整成合适的长度，同样蘸取融化的巧克力，沾到蜜蜂的头上。
0 V' k9 ]" T& ?! m% I/ G+ t4 {5 p 0 W1 k& x5 |& R

+ K. e7 e6 C- B ; x  C* A0 a! U
一共做了4只蜜蜂，孩子看了很高兴，呵呵~~~希望他每天都健康开心快乐，让我做什么我都愿意···
  @& K4 g. G, w2 F6 l
8 w0 T/ x! d% l6 m
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瑞瑞滴宝宝霖

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宝宝生日
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发表于 2013-7-5 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真能想呀！造型可爱

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泓垚  哈哈，孩子点的，我也无奈啊  发表于 2013-7-8 09:10
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雀儿宝贝
孔睿欣15801592883

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宝宝生日
2010-11-28 
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发表于 2013-7-5 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞，这是面包？

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泓垚  是呢，亲  发表于 2013-7-8 09:10
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