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本帖最后由 泓垚 于 2013-7-5 16:01 编辑
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+ S' a+ v% U1 K$ H# t, c8 T; t- r/ K; c; c& @6 O0 ]
其实过程很简单! u& S" z( t1 d" J6 ~5 _5 j
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原料：, m* Z9 u! V" _1 {. |3 v
高筋面粉： 250 克 水： 130 克 奶粉：2大匙 干酵母：2茶匙 鸡蛋： 35 克 黄油：38 克 糖：40 克 盐： 3 克 . z# f, _0 {% I
步骤： 1、首先将盐,鸡蛋液,水放入面包机内,然后再放粉类糖类,最后放入干酵母,开动搅拌10分钟. 2、10分钟后面包机停下,放入黄油. 3、让面包机继续搅拌20分钟,至面团搅拌成拉出簿膜. 4、面团搅好后,发酵50分钟.看到面团长大至2.5倍的时侯即可.(天热，发的挺快的，冬天的话，这个时间可发不起来) 5、把面团取出分割成两份滚圆,一份加入一定量的可可粉，揉匀。用保鲜膜盖住松弛15分钟.
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发表于 2013-7-5 15:26
