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[烘焙DIY]

【我の烘焙手记】+动物面包狂潮之小蜜蜂，嗡嗡嗡 ...

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泓垚
大多多

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宝宝生日
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发表于 2013-7-5 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我の烘焙手记】的活动http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html$ O# w& ]; Y7 M3 @. l

# o. a8 ~$ R% ^5 f0 @最近孩子病了，病的还挺严重，折腾死我了，也心疼死了。先是高烧，然后住院一周，刚出院没两天又开始出疹子······总之我就是连着夜不能寐啊，可是悲催的是，就这样也没减肥啊，郁闷
; Q7 ], F. l/ y9 `: }/ \5 q
( U8 v7 z" E( T在孩子没出院时就喜欢儿科病房的蜜蜂图案的床单和被子，就和我说：妈妈，能给我做个蜜蜂面包吗？3 w/ e: V' E4 U" y! Y
那能不行吗？！必须给孩子做啊~~~
- F0 Z2 G' Z, U. R! H/ m- g3 V
4 j* N3 `3 w# r先上一张成品图哈
4 H8 e! r2 S0 I6 z7 H- g! d1 m1 Y) L4 Y& p: P

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发表于 2013-7-5 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 泓垚 于 2013-7-5 16:01 编辑 7 \. Y6 a6 C" s- ^* I
% `+ s+ ~1 S9 d4 m$ w
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  x1 \8 N, q5 i) d/ O& L6 p3 a8 ]: [
4 `' v" ]5 n8 R7 S$ x其实过程很简单8 }7 @4 X4 O& }% {6 X8 b2 Y# C- m

* v6 t! T. m& [7 q3 r原料：( Z6 ^, s* c' s. f
高筋面粉： 250 克
水： 130 克
奶粉：2大匙
干酵母：2茶匙
鸡蛋： 35 克
黄油：38 克
糖：40 克
盐： 3 克
5 h! b& m6 ~, h1 e
步骤：
1、首先将盐,鸡蛋液,水放入面包机内,然后再放粉类糖类,最后放入干酵母,开动搅拌10分钟.
2、10分钟后面包机停下,放入黄油.
3、让面包机继续搅拌20分钟,至面团搅拌成拉出簿膜.
4、面团搅好后,发酵50分钟.看到面团长大至2.5倍的时侯即可.(天热，发的挺快的，冬天的话，这个时间可发不起来)
5、把面团取出分割成两份滚圆,一份加入一定量的可可粉，揉匀。用保鲜膜盖住松弛15分钟.
- E7 \1 H3 j7 L

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发表于 2013-7-5 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 泓垚 的帖子4 z* J/ k5 {% S" w' T" `
- K( m3 S: b* R8 N' Y
整形
& x, g5 h2 M% u( c1 y$ u + q" x( Y" ?9 b+ n4 j* S4 I
1、将一小块白面团和等量的黑面团放在一起，擀成薄片，卷起来后，用刀切成薄片。这是小蜜蜂的翅膀。  @! g% x5 v' r2 o

8 g  n; ]! U3 Y  e) c5 I
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发表于 2013-7-5 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 泓垚 的帖子& C3 j8 t: z$ D/ m3 S' ]% Q

! Q/ [# G9 R  y: E) B5 j2、将白面团分成20克的4份，40克的4份。20克的面团揉成圆形做头，40克的揉成长圆形做身子哦。然后用黑面做成两根带子，附到蜜蜂的身子上，注意接口处要拧紧，否则二发的时候会涨出来。
5 P8 O6 Y( O% V# ]5 V 2 R  c( C2 J$ ~5 J+ y: [' ~8 [6 [

" C8 }( O3 }7 v) u7 [6 L. O. S) N& h

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发表于 2013-7-5 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* n0 \  B& z; J. }5 }
8 U8 g& C1 L, U8 q3、将一小块黑面团揉成很细的绳子状，切开，在每一段的一端放上一个小黑面团。这是蜜蜂的触角。
+ G2 d- B9 ^* f/ t/ `" ?0 C% b. U. m3 k1 I4 C

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发表于 2013-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- I7 p5 I. k! C* {4 a, e% Y$ l$ u7 D/ i
4、将整好型的面团放入烤盘内二发。我为了颜色浅一点没有刷蛋液刷的牛奶。180度上下火烤了10分钟，出炉后取出晾凉。
7 J% p% u/ {) J8 g0 v
4 ^, ?: [+ G9 U
8 F, j4 j* Z# a* {' F* l1 ~剩了一点面，随手做了几只蝴蝶——孩子表示，蝴蝶不好看~~~/ Q* [  W5 D+ o6 Q  b4 a, G( y

: F9 t. `" Q- x3 i2 ~' l. T

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时尚贝贝  巧手妈妈  发表于 2013-7-5 22:21
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发表于 2013-7-5 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 泓垚 的帖子% A2 y7 F! x$ [. n' n

, ~) k' F, ~. z3 M5、晾凉后用融化的巧克力画出蜜蜂的眼睛和嘴巴。
7 J0 l& S$ y( w2 t- N' _; {翅膀：将翅膀圆片对半切开，在切口处涂抹融化的巧克力，沾到蜜蜂的身体上。天气太热，粘的时候要扶住一会，等巧克力凝固了在松手。
0 d1 s  t( z+ R0 N5 i触角：将触角调整成合适的长度，同样蘸取融化的巧克力，沾到蜜蜂的头上。
: k' X# ~0 c# E; ]3 j+ N! ~  D. l* e
4 @  C8 u/ }3 C
; a* ~4 C8 b/ q& u& c% J3 a
3 D4 \6 r* ~( X' d0 f0 }+ B5 q3 w8 `8 ^一共做了4只蜜蜂，孩子看了很高兴，呵呵~~~希望他每天都健康开心快乐，让我做什么我都愿意···
' R# Y! `+ F$ V- w4 M( u( h7 |: Q) Z

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瑞瑞滴宝宝霖

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宝宝生日
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发表于 2013-7-5 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真能想呀！造型可爱

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泓垚  哈哈，孩子点的，我也无奈啊  发表于 2013-7-8 09:10
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雀儿宝贝
孔睿欣15801592883

博 士

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宝宝生日
2010-11-28 
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发表于 2013-7-5 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞，这是面包？

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泓垚  是呢，亲  发表于 2013-7-8 09:10
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