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大多多

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宝宝生日
2009-06-14 
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发表于 2013-7-5 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我の烘焙手记】的活动http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
& f2 d, t- B$ P) V4 j/ y & g4 P$ W$ q, A) x0 k  P
最近孩子病了,病的还挺严重,折腾死我了,也心疼死了。先是高烧,然后住院一周,刚出院没两天又开始出疹子······总之我就是连着夜不能寐啊,可是悲催的是,就这样也没减肥啊,郁闷- i' _2 A3 q' n; w% H% J
" o" f. v4 Y6 G# B# t' b8 Y* m
在孩子没出院时就喜欢儿科病房的蜜蜂图案的床单和被子,就和我说:妈妈,能给我做个蜜蜂面包吗?( H0 G$ l0 N) h6 U
那能不行吗?!必须给孩子做啊~~~5 d( [% j2 z3 m9 H; T% u

) r- ~! L) y0 Y先上一张成品图哈  o' S# F2 A0 @: C

( `* ?& A& t: Y3 ~- {: p( t( r
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本帖最后由 泓垚 于 2013-7-5 16:01 编辑 # S/ J: v, K4 w9 b6 J* i  Y8 w
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回复 泓垚 的帖子' }! `' s/ s3 D: s. K1 I! x, Y$ J
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其实过程很简单2 e5 b) `# k. x1 n

- [/ k9 F" M3 q9 E) D6 y; ^5 x原料:/ K% k) u9 q8 s1 R6 G+ C
高筋面粉: 250 克
水: 130 克
奶粉:2大匙
干酵母:2茶匙
鸡蛋: 35 克
黄油:38 克
糖:40 克
盐: 3 克

' q( l& ~) Z& n; E7 K5 u
步骤:
1、首先将盐,鸡蛋液,水放入面包机内,然后再放粉类糖类,最后放入干酵母,开动搅拌10分钟.
2、10分钟后面包机停下,放入黄油.
3、让面包机继续搅拌20分钟,至面团搅拌成拉出簿膜.
4、面团搅好后,发酵50分钟.看到面团长大至2.5倍的时侯即可.(天热,发的挺快的,冬天的话,这个时间可发不起来)
5、把面团取出分割成两份滚圆,一份加入一定量的可可粉,揉匀。用保鲜膜盖住松弛15分钟.
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, b5 l( o4 d; N& v! @) K
整形+ q2 D; o$ O# D2 M+ J$ J. J

1 R. n, C; ~% ^# w1、将一小块白面团和等量的黑面团放在一起,擀成薄片,卷起来后,用刀切成薄片。这是小蜜蜂的翅膀。
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; ^  g4 z) @9 W$ |  i* D" }" A* t4 `( H) s5 s6 r
2、将白面团分成20克的4份,40克的4份。20克的面团揉成圆形做头,40克的揉成长圆形做身子哦。然后用黑面做成两根带子,附到蜜蜂的身子上,注意接口处要拧紧,否则二发的时候会涨出来。* @3 k& t# \9 I" h- O) @
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回复 泓垚 的帖子2 J" g! k; s4 J1 l; v7 {" y

$ C: s0 u( A7 C: a# t3、将一小块黑面团揉成很细的绳子状,切开,在每一段的一端放上一个小黑面团。这是蜜蜂的触角。
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4、将整好型的面团放入烤盘内二发。我为了颜色浅一点没有刷蛋液刷的牛奶。180度上下火烤了10分钟,出炉后取出晾凉。' P6 S7 q& H& t2 r3 R

: x: w( F7 _- z$ Y# C0 T
! M4 v" h+ I7 o; C- v剩了一点面,随手做了几只蝴蝶——孩子表示,蝴蝶不好看~~~& I9 ~) Q$ V( u; }/ J5 N
; Y3 c* L; m8 E4 t- C

点评

时尚贝贝  巧手妈妈  发表于 2013-7-5 22:21
大多多

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" `- K. F6 a8 i
, ?+ v, h2 H1 k' h& I- _( D5、晾凉后用融化的巧克力画出蜜蜂的眼睛和嘴巴。
( V- O9 R0 I; k6 @( F翅膀:将翅膀圆片对半切开,在切口处涂抹融化的巧克力,沾到蜜蜂的身体上。天气太热,粘的时候要扶住一会,等巧克力凝固了在松手。
/ M; e# L- ]% J  M  m/ j触角:将触角调整成合适的长度,同样蘸取融化的巧克力,沾到蜜蜂的头上。
/ ~6 w& A6 R2 [% T- A4 o
3 c. b( H5 m- x8 h* K8 L( y
: j$ ]7 z. K* C) z7 L
* @/ N, B6 j# N$ W一共做了4只蜜蜂,孩子看了很高兴,呵呵~~~希望他每天都健康开心快乐,让我做什么我都愿意···( b1 I8 l3 m, r/ R/ u, Z, E

* U$ i8 m' B' h# s, g

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宝宝生日
2011-01-30 
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真能想呀!造型可爱

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泓垚  哈哈,孩子点的,我也无奈啊  发表于 2013-7-8 09:10
孔睿欣15801592883

博 士

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宝宝生日
2010-11-28 
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哇塞,这是面包?

点评

泓垚  是呢,亲  发表于 2013-7-8 09:10
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【我の烘焙手记】+动物面包狂潮之小蜜蜂,嗡嗡嗡 ...
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