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[烘焙DIY]

【我の烘焙手记】+动物面包狂潮之小蜜蜂，嗡嗡嗡 ...

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泓垚
大多多

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宝宝生日
2009-06-14 
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发表于 2013-7-5 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我の烘焙手记】的活动http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
) h# M- V) Y# w* H% _. ?2 c2 } # O: q2 M: H" T2 k& x/ i
最近孩子病了，病的还挺严重，折腾死我了，也心疼死了。先是高烧，然后住院一周，刚出院没两天又开始出疹子······总之我就是连着夜不能寐啊，可是悲催的是，就这样也没减肥啊，郁闷
: I/ C, N5 q5 z$ b! v6 V2 ^
6 x% `. w" _# A+ S  @3 \" S在孩子没出院时就喜欢儿科病房的蜜蜂图案的床单和被子，就和我说：妈妈，能给我做个蜜蜂面包吗？
6 }3 v/ m' o' c6 [那能不行吗？！必须给孩子做啊~~~$ D) S, ^* n& P1 _$ x
, T# o$ i  y7 U/ u5 u- `; J, |
先上一张成品图哈
9 A4 e, D2 f* C0 y* `
7 B" p, T3 `% p* C/ S
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发表于 2013-7-5 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 泓垚 于 2013-7-5 16:01 编辑 & y6 l0 v! v' l: j7 b3 B

; y# P+ n2 I# }  V' R回复 泓垚 的帖子: W0 E% M5 T: m

! Y7 q) a" E  m: g' t: C8 ^; q0 U其实过程很简单2 F7 ]' d5 ]  P/ J( A- G

& k) Q, G+ z: p8 Q% G" j3 w9 h原料：$ l3 J: ?% ^! B6 g, N
高筋面粉： 250 克
水： 130 克
奶粉：2大匙
干酵母：2茶匙
鸡蛋： 35 克
黄油：38 克
糖：40 克
盐： 3 克
: i# p( u% `+ W+ \7 i4 k
步骤：
1、首先将盐,鸡蛋液,水放入面包机内,然后再放粉类糖类,最后放入干酵母,开动搅拌10分钟.
2、10分钟后面包机停下,放入黄油.
3、让面包机继续搅拌20分钟,至面团搅拌成拉出簿膜.
4、面团搅好后,发酵50分钟.看到面团长大至2.5倍的时侯即可.(天热，发的挺快的，冬天的话，这个时间可发不起来)
5、把面团取出分割成两份滚圆,一份加入一定量的可可粉，揉匀。用保鲜膜盖住松弛15分钟.
) f% ]4 u8 @* B5 w( H

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发表于 2013-7-5 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 Y. T+ a; t/ q5 b# t5 }; d/ ]. A
( M; s3 Z6 }% J0 J0 S# ?( N整形, y# F, l$ G6 g# n2 N: m- T

7 f+ S( G% o2 ^5 B1 S# r+ }4 s" ?1、将一小块白面团和等量的黑面团放在一起，擀成薄片，卷起来后，用刀切成薄片。这是小蜜蜂的翅膀。
+ r0 T9 D2 L1 q. g: d3 m8 Q* f/ g) h$ T
( b5 a7 b5 u$ w& a% i
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发表于 2013-7-5 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 泓垚 的帖子7 n" F6 C0 y$ f7 ^& B

* [/ u1 T- p& n$ \: R) S9 G2、将白面团分成20克的4份，40克的4份。20克的面团揉成圆形做头，40克的揉成长圆形做身子哦。然后用黑面做成两根带子，附到蜜蜂的身子上，注意接口处要拧紧，否则二发的时候会涨出来。
9 T% h9 Q/ z+ o6 k ; E2 S# w. P+ O* k; m3 z
8 c1 \8 t8 @3 w: e) l3 \' t) \
  m9 [/ e; w; P  j2 A

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发表于 2013-7-5 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 E2 y% V( I0 O& y
, O% s3 f/ u! b& E3、将一小块黑面团揉成很细的绳子状，切开，在每一段的一端放上一个小黑面团。这是蜜蜂的触角。+ {& C1 I$ [& a& H

5 ^9 n4 r+ E0 S6 F2 r9 `4 N5 |
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发表于 2013-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 }) R2 ^7 c  O/ a$ h
3 l0 x# x( a! B4 b; e+ V0 R* X/ F" q4、将整好型的面团放入烤盘内二发。我为了颜色浅一点没有刷蛋液刷的牛奶。180度上下火烤了10分钟，出炉后取出晾凉。
1 F; i- {: ~- a' n
+ f- ?9 r& |, P# Q) c
1 ^( T# w& k4 e* @+ b8 S剩了一点面，随手做了几只蝴蝶——孩子表示，蝴蝶不好看~~~
* b- b2 s& m+ ^- Y
+ y( |# @9 |0 Q8 ]! b

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时尚贝贝  巧手妈妈  发表于 2013-7-5 22:21
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发表于 2013-7-5 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! D" d$ `) I+ L5 X: ^6 y" i: @! S8 Q2 v
5、晾凉后用融化的巧克力画出蜜蜂的眼睛和嘴巴。
, E; ]: k( S8 W3 m翅膀：将翅膀圆片对半切开，在切口处涂抹融化的巧克力，沾到蜜蜂的身体上。天气太热，粘的时候要扶住一会，等巧克力凝固了在松手。
. e) @$ E- F+ N5 O; X触角：将触角调整成合适的长度，同样蘸取融化的巧克力，沾到蜜蜂的头上。& h7 D6 K! n8 l8 v! b% Q
0 n' {1 j, H/ S2 Q' e$ t' P1 e) T
5 ]5 j6 [# v. ?8 H1 E" j
. b' i  V- L. y7 H' e0 e6 Q
一共做了4只蜜蜂，孩子看了很高兴，呵呵~~~希望他每天都健康开心快乐，让我做什么我都愿意···; L; i7 _) T* O  }* }3 ?
& _0 @) \! D5 o5 M3 T0 Q2 k

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瑞瑞滴宝宝霖

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宝宝生日
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发表于 2013-7-5 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真能想呀！造型可爱

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泓垚  哈哈，孩子点的，我也无奈啊  发表于 2013-7-8 09:10
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雀儿宝贝
孔睿欣15801592883

博 士

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宝宝生日
2010-11-28 
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发表于 2013-7-5 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞，这是面包？

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泓垚  是呢，亲  发表于 2013-7-8 09:10
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