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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑
8 q$ R, Y0 G; {8 ?6 I; @: Q# t5 t7 s9 I# X! a8 I
    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼
$ q  ?9 F2 l9 k                       
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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 i# H4 Y- `1 K9 V4 W( a8 _$ x3 T3 c0 r) \) H# p
【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)
: |3 w6 N; }) c+ S1 Q' o 配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
$ h9 i. l6 w2 k" M0 X0 |. K/ b                         - O7 L* d0 k7 b4 R# @+ ]
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
1 h2 f. r; N8 {, J& I 2 j* L( }( _3 y2 I

! V& x9 @: A1 Q) P
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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ b/ w" J7 s% d- |+ k
$ A. F3 e, V6 r% S* K制作过程：) `* v5 D* X  y; `
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。+ k8 E: f; Y/ k. R2 |! Q( i
                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: x: ?, [& n% M8 h: H0 W* C
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。/ {" f6 b) A9 q1 u) D+ q
                    ( g+ e' w9 l5 j

8 z! q; ?, P- X! J
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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" e+ j/ {+ P( r- k" R; C- a# ?& ]* q8 O
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
$ m3 C; G/ F) u9 g4 W# U) D! l               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, O  h4 }3 T: J1 B; l* C6 x* v2 W# L
4、在黄油里倒入花生酱。
# u( H5 r$ f/ s- Z6 y7 J" {0 y         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, W3 @' {# F! H8 @$ U
5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。" U& u) g& n% n9 Y1 v  d
           % d& D6 k8 l5 P

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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" @0 }1 K: o# v
  k% L6 f  ~) V- C6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
. H% t8 ]8 W/ H) z* S1 l. d7 {; z         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑
  C3 `, F# {/ B; e' i3 m* A3 z- ~$ L# s: X
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7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. d) h# {  l# O) f/ ?! l8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。# O" D% `  Z3 u: y
   
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