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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑 4 O4 ~  _0 |) \, }# I* ~* K
* c& d. v  q; h/ b" d( O, w4 b
    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼9 S9 r: Q& E# w, g( J& O
                       
. s4 I: N% o1 y6 _# p4 e$ R5 G. P" T$ j
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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 R8 e8 d1 A  Q4 l

$ W3 _; @1 G2 I" ^7 @【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)3 o3 j3 p# z" s8 [) W( d
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
9 D7 j1 N9 u, ~" P' ^9 N% U1 T                         0 K+ J" D- N) b( j0 D: J8 m8 x$ V
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）+ h# s" Q3 n* N( h
7 Y4 {4 R) b$ l) F

7 Q( o  i* S8 O) P
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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子- a1 O: Z4 W! N1 i3 C7 K
0 o+ n! n$ }. ]4 |# M, {4 G$ m4 n# A! D' @
制作过程：
5 w' |* B* F; o4 g  {# g1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。" I, t+ N( d5 r5 N; G
                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% s. x7 R" R0 q6 q& n7 e4 U. `( j6 i

7 r$ B" f7 p5 s! N2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。' R) l0 V5 t4 h- u0 C! ?, O
                    1 M1 j' {& {( R4 o7 q3 a. t

+ v3 B3 C- B6 D+ _
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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; {# o' F7 t4 H
; Z: G$ R3 B' I# ]! H' p) `3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
1 Y5 n- q3 r. Y) z               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 c# [5 u9 E0 w  u" n7 X
: T( t+ k7 |! U4、在黄油里倒入花生酱。
4 c* j" ]4 a4 {5 L6 j         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- W$ @: K  a# @, K4 \+ D. @7 b- X
# _/ P' J7 b3 ^/ G: `, m; v8 P' `# [5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
/ A* O* d7 ]8 c: x5 _4 l           : M( S- c5 S8 Y( o+ Z

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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' R# S4 D- w( z5 q9 j9 P* ?& K2 O( t1 B. h5 J# |
6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。: {5 V. n% e) \* a! X& ^9 h
         
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angel_yew

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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑 3 t& t4 L" i; [' D; ^

  y% L3 |, Q2 X6 b+ i8 \回复 angel_yew 的帖子+ `7 p( l! o$ n: P" P. N: b

  r! K: D7 n9 w- B- O( O( }: U7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。# ~2 f, N3 Z0 K2 z# d+ c, a; D
             ) D: C8 d4 f6 {9 T' u9 _$ {/ T

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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ c( g; J* f' i6 S5 t/ H/ W; J; `
$ D  G5 z( G3 z/ a% [1 I. u8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。8 `8 ~$ ?1 C5 g
   
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