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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑
: I- ]9 y6 \; E, K
9 p0 n0 o9 c$ ?: }8 q    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼
6 m( Y1 N. a  c7 z' G5 G, R, l7 A                       
; q6 z$ g- m+ D* `$ J/ {
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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, U4 L9 \' `. k7 c1 f( v. s
9 b+ b, V! X2 a1 q! _! y# Q【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)
0 T$ ]" H: b- [. `- U! } 配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
) T2 }6 X9 t* ~3 Z                        
1 P; a% U1 {  ?6 k3 u+ i  L- J 烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）  z6 @8 V2 ]' P3 R/ I+ c

# ?' Q: N. i+ D4 m0 j3 u
; Q( `1 Q! m& l$ a2 j
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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) ~# I$ g' Y1 b/ H; Q5 c0 J4 e' `1 v  s: i) W
制作过程：
2 X, D$ Q5 r5 B( _$ h7 y$ c, Q9 m1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。
6 N) V: ~$ Z* w5 F5 V7 L0 C! f                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( E2 {; |& n& S8 O) G/ g
. M" b' \- K8 N1 g, q2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
2 S( n4 N" q. d                    
3 E2 \0 p$ |3 W8 t# p/ O1 Z& j( l. s. z' q3 ?

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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% e" ^% h$ h6 _- S2 `# o  t) d  l5 ]

  m; D8 X; D+ ^) u3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。: x, U% o( c: }# ?8 X
               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. [5 t# ?' ?1 H5 `# H
1 R% c% K7 ]" r# c0 S* o8 n4、在黄油里倒入花生酱。
$ A( J  h) c, M& B0 y& d         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子$ q% q5 V: l1 i$ \$ Z2 L
7 w$ ]8 C; e3 D# d
5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
3 t/ {% f3 F! a# Q4 h           
6 }' C2 ~& |6 Y
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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. o+ I0 e0 b! H$ l

' E* H! {1 `) Z" l4 k, D6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。0 T% k. n7 J. v" z
         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑
  {8 [5 S  L0 E: J
' Y# ^" U' R* O: i回复 angel_yew 的帖子
+ K; k' u0 l4 R) f
1 w/ I. ~( e( J) [1 S2 Y2 q7 N' @7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。, q; R- N% i: x. |" G- T
             $ g8 W# B) d$ Z$ o1 {

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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; L. G1 ]; h+ o; j# R
. A* y: Z7 r9 z8 O4 p8 E  k
8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
6 a# H! d# I, g! C( n+ F+ b   
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