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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑
* b( v% M; o1 R. O$ `6 z
& u  \4 b5 I# a& t. N2 _; X    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼* X7 f3 p- h* `8 R0 T3 k& Q3 p
                       
+ `+ b* {+ s, L; x1 k2 o
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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( c" C5 T+ U- r) u% _& |8 m7 a; X' @

0 D4 d/ M- U2 w( Y/ p7 X* U1 r' u【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)8 |. l& f  k) f7 P
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克. {! y; d% P8 k) v
                        
% {8 d9 j2 y" f# e4 |2 D. d+ @ 烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）5 z, j( ?- V5 Y) ^7 i& {
* W' b2 r9 v5 V
9 m0 i! [1 l6 T& N9 A

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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% I0 `1 ?$ h$ ?3 s制作过程：
' z3 _: Q  o) d. F( B6 [1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。. V; ^* M/ M  r) d* r! i
                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! g+ R: S$ P. O4 ^, T) Q
' O! x6 g4 d# s" f# }" X6 b2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
6 e1 }# U# G: x9 V" n2 Q                    
. t2 B$ e$ w6 s- N7 v7 b/ {5 s$ s# ~0 i% q

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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子2 y2 W. C0 s" Z( C1 c: c; w1 T8 r. Q
+ @* y1 S! y' t
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
8 Q- m- `0 J& D: h) Z! a" Y               
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; ~7 k& Z, O7 L( Q
  F! h* x) b% o) c1 Q$ g4 p4、在黄油里倒入花生酱。& s+ U) Z' d6 a+ r& j
         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# s: k, ~- m. s$ K5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。: N" A8 O! {% p( w
           
- m. x: R0 }( y  d" c. w  P
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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 D1 I! x# m2 ^
3 R- H/ A% T3 i' l0 W: t6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。9 ~- b; y( ]- |9 A9 e: t7 y  e
         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑 2 X% E- @- z& t$ e& S# w
+ ~6 C! V5 v6 Q; v1 y
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3 D) M8 y$ {5 |* `
' u: a0 z5 H% O4 l7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。+ [8 T% z! v' }6 d; Z
             ( t5 w1 f8 _; p# g1 {

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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 h9 M* m2 {: z1 j) w% j- P
/ H, H9 d7 k. g9 ]  m  j
8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
* G0 @* h4 j; c5 x2 c0 v   
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