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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑
* b( v% M; o1 R. O$ `6 z
& u  \4 b5 I# a& t. N2 _; X    这是一款又酥又香的花生饼干,而且材料简单,制作容易,唯一的缺点是热量有点高,话说我最近好像又长肉了,我该怎么办呢!还是打包送给小朋友们吧,至少他们没有减肥的苦恼* X7 f3 p- h* `8 R0 T3 k& Q3 p
                       
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0 D4 d/ M- U2 w( Y/ p7 X* U1 r' u花生奶油饼干】(参考分量:约50个)8 |. l& f  k) f7 P
配料:低筋面粉100克,鸡蛋10克,黄油65克,花生酱35克,糖粉50克
. {! y; d% P8 k) v
                        
% {8 d9 j2 y" f# e4 |2 D. d+ @ 烘焙:烤箱中层,上下火180度,约15分钟(温度与时间仅供参考,请根据自家烤箱实际情况调整)
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% I0 `1 ?$ h$ ?3 s制作过程
' z3 _: Q  o) d. F( B6 [1、黄油软化后,和糖粉混合,用打蛋器打发,直到颜色稍变浅,体积膨松。. V; ^* M/ M  r) d* r! i
                  

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' O! x6 g4 d# s" f# }" X6 b2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
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. t2 B$ e$ w6 s- N7 v7 b/ {5 s$ s# ~0 i% q

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3、继续用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现膨松轻盈的状态。
8 Q- m- `0 J& D: h) Z! a" Y               

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  F! h* x) b% o) c1 Q$ g4 p4、在黄油里倒入花生酱。& s+ U) Z' d6 a+ r& j
         

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# s: k, ~- m. s$ K5、用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀。: N" A8 O! {% p( w
           
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3 R- H/ A% T3 i' l0 W: t6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。9 ~- b; y( ]- |9 A9 e: t7 y  e
         

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑 2 X% E- @- z& t$ e& S# w
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' u: a0 z5 H% O4 l7、用橡皮刮刀轻轻搅拌,成为均匀的饼干面糊。+ [8 T% z! v' }6 d; Z
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8、把面糊倒在案板上,用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上,直到长条变得坚硬。
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停不了口的花生奶油饼干
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