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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑
" y8 d) P; \5 U9 F* ~6 ?1 I. T/ k$ T( `/ o. I/ H7 ]0 C
    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼1 Z" z0 h% y+ a1 M
                       
7 E, H( h, v1 d. T5 @
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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, `* Q# o" W0 ~1 N- ~' h: [, e) ?: J+ ?$ T
【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)
- R3 `2 {& S' E' T 配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克3 e9 o% y" \+ }6 \* P
                        
3 G) w) k# F; |0 O+ n! F. T 烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
* |, K3 L4 v; T$ Z, Q+ B5 O' j
, P7 P; }& a0 M" |- J 9 q4 U/ a- E! m2 f

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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 o' n0 d6 g& i* d( E
- i% ~' r$ K2 C3 Y' ^, d  R$ l  a! M
制作过程：
7 m% k) B/ E' {& a" `! @$ T1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。
6 M9 Z3 ^) |  m/ C; P' q                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% q& m5 E* c5 s& ]  E' S3 k
( o: ]9 Y5 b( M# ~; j
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
+ S+ K( P" a. N                    
3 m: B' A  e9 E! S( |$ V1 f
: p1 X3 C1 ?+ n. L: f$ g( O
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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& m9 X, `* F( ?8 Y; k$ {! B
8 s, E8 b% l0 [- u' \4 Z/ k3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
) `2 T, [/ p( ~. a; }2 b               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 Z6 w# r' n% x9 T+ C/ K0 S( |# o5 V% J, \
4、在黄油里倒入花生酱。; {$ B2 y( ^7 K$ `. E" F( P
         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子" X4 f% B$ b4 c7 e" j

' L1 I( Q) N* W% K" x' {5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。% f: @* F- \2 K0 e! J. X
           
" ]& i/ |' M) K) l* w2 ~
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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 k0 v3 ]+ A2 D0 J4 Z
1 ^  G# [0 \  O6 |- v6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
: l+ e  D8 a2 }  {         
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angel_yew

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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑
# |7 {4 L! G# r% y- U! u/ G& ^# Z' f
0 N% A+ l% @* K1 X. N回复 angel_yew 的帖子7 J( [7 k. L3 v1 l. `4 M7 i7 e

$ h) S  y( W) R/ s  j2 J2 Q7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
3 o8 [9 }, s# y/ o            
! X& X/ }' D7 ?. t- N/ h  f$ D
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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子# W4 z0 |4 K- X. h

1 G0 t; E* o6 C# y! b, ~' R0 q: S8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。2 n  P7 P# F$ \4 S5 t& u: d5 H7 M
   
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