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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑
0 M2 ]- H' i) \7 [% M- K9 @/ N/ q. d% e2 h- A$ E, p- o
    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼) N& ~+ z. H3 R  h6 ^/ M
                       2 _( F3 I2 P& q3 M1 ~- a' _1 P

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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子) }- a2 K$ z3 L2 `
% _3 M3 r$ H+ N
【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)
, t5 e! J/ w1 y) {& t9 J0 i/ q 配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
8 V' d5 a0 G. B. `9 _                        
' ]1 f& A" u+ O0 {! }' r5 _& e' ] 烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）3 j& C: d0 S( j

& D2 t* n% [( q' } - G* a$ o: `  Z" {

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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 i: k& d1 T* @6 \
. Q/ I) x5 p4 Q- S% x制作过程：1 o& p7 V  b5 _5 C- q4 z. n
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。
% M' B7 [; P" N+ \; N                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 b3 D. W2 [7 Y, k9 U- o8 c
0 W, z% p$ O7 o, B( t+ {1 \6 H. G& t
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
2 R1 t9 }. Y0 w  Z6 S) _" F0 F0 y                    " _4 }0 D/ }) q
' s; A( J3 o) i( L# k0 k

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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" y4 ]! W/ k  a9 p1 O) x$ s% B, j# i
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
" {  m& ^% [& M% y) o               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 N: x) ]- d! ?1 U. S
9 }" M3 O/ e: {% a4 z% Q' H4、在黄油里倒入花生酱。* W4 N# J. p$ ?0 p
         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* O7 ]  t) e: F8 q$ w
6 t( o: H6 j" z: [5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。. S; {& v* \: F
           
  J- z) j# r  D# ]$ D. ~
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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( h2 N' X  u7 P+ [& D/ H

2 B! d/ ^" T7 C& O6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
$ p& A) O+ M- s$ y         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑 " w$ o  y5 ^  j4 r/ H3 h1 z

; M( f3 e  ]& y1 B1 ?回复 angel_yew 的帖子1 M) c* A5 X8 ]

1 s2 X7 x1 e/ |1 u4 p9 p7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
# Y* [$ [9 w8 Z& H0 O            
3 l) C8 M2 C" I8 @0 g0 q) M9 ]. B
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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- o6 `# @5 Q2 W! T; d
* _8 C* P% @/ Z4 q8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。1 `3 B: ^& G! W) R5 R; |
   
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