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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑
, K! s2 Y' I& J
! s1 o5 `# T  ~0 w    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼
, D& }; R& Y& q( H6 G4 i                       1 y6 v: T) [2 \# F" \' T

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% V# z( P; E9 R& b+ L8 i4 B
【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)5 W0 j" C- i: t0 M# Y& [# f
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
- r2 ^- @3 A/ p* ?1 O2 B0 {9 s/ K                        
9 d9 I, P+ w: o* f. u 烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
( ^" W, s8 i3 H* P
9 i) \% t! u( v6 } ( p: z+ i0 g* T8 n8 u/ g; M

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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# P3 }2 T. e& h% o! W) Y7 v! {% O2 R$ a9 N
制作过程：0 w8 t3 e5 p( {: x1 ~
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。+ }: C8 F' ~) R0 N# w+ @; {
                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! E1 b, h+ p/ G, M6 c$ H! ^

  R  u1 _) d/ X2 Z$ R2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
% y4 Q0 y' P5 `/ Q$ W                    : S7 `  h+ U2 ?9 ]1 q2 i

1 b' G. B/ ~) v: e- B2 K
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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子) {9 q/ j+ r/ l7 I* e

: a( Q5 q. o* l: s4 Z) K3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
" \7 H3 e8 a; R9 x4 P- N               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 K5 n9 K/ V- U. d/ Y1 k/ U
% K; }+ Y; N1 q6 {1 I" g& Z4、在黄油里倒入花生酱。' G. L. L# z7 j! j
         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( R3 ]6 {* P5 x% g$ ~2 C( T" A  I- L/ N1 r4 v5 O& b3 T
5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
- W4 S# ]: Z  r8 w/ _' l           ( ^5 u! `' ?3 Y, T* D& r

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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: W7 B% T* U3 ?) ]
4 C( F5 q& `1 v0 k/ R9 X: Y! v$ l6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
+ a: P( C% C, P# Q3 v" G         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑 : R( `) [! g! ]8 q

/ ~+ {9 w! m. ?0 h5 D回复 angel_yew 的帖子
, t, L5 a1 @3 m+ y8 V$ S
) v0 f# @8 I2 d& E, t7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。1 R5 G  B( m$ \
            
- |! Y  a$ m, W- P
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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 w" U6 n4 C0 v0 U, x
9 D3 V1 L3 {: p* \; J! w
8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
" [! f( g5 _0 I   
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