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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑 " k7 m* X8 f3 W9 }2 f! ^8 A  R

4 h5 d& c1 m3 M: C; Q4 X    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼
' R/ b* Y# s' Z. f                       : |/ ]- L5 t3 f: @. s

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子7 v1 X0 P+ F" H4 ^

+ `+ j4 c/ N" R- y, q( v* \( J【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)
; z2 U2 I, _& d7 T% G# ` 配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
8 o# `3 h! D! `1 I$ O3 Q                        
3 T) h% `. X' b& R7 x/ \& A 烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
' e" Q- y: b+ Q: }: Y! `8 W$ G+ [
7 K1 `; ]0 u- _. b/ Z 8 q6 d6 W/ G* z$ H8 Z& G

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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 i' Q( W) H5 C! c7 k+ U: ^; P. C) x! g3 [7 c; L' T
制作过程：; m( {; P4 M, E# j3 y9 |
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。
0 P9 y# S1 E  V  ~! Z8 g                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& e0 u8 l) z; z: J: U* i8 G
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
7 _- F9 C7 D0 ^4 l0 V: ~$ s8 C                    
5 H: r6 @- o3 s0 ]0 a5 g
. L% F9 h& M2 R
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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ x. d# c) H3 X; M1 L
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
  K( V  O5 C; {( O( ^               
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: O: d& T" z& U5 F8 `) h' j' P- d5 ]! B2 D/ I% X
4、在黄油里倒入花生酱。  z$ D; w0 J; t; q5 c# ^! o
         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, m2 q5 x/ u4 K/ ^  `- ~( |
6 b6 x3 G* I5 K: s
5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
1 P; K5 Q' ?: Z' U: _5 X, x0 {4 F           
4 U; g5 a3 ?, G6 t9 I9 v
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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. J% n7 s8 O  u& f" Y/ ~( k, j5 b- d6 n" r

: m, R2 [/ B# F- v% q, v& k6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
$ j1 H" ]4 l0 ^! H9 F         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑 - w! d# @. N; C5 W; B
$ U& U8 k5 V5 L- t
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+ \& K! z3 P5 f0 C: y8 I, [* g$ w/ n$ o
+ b7 W5 j5 O$ s: S: H, @' f7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。% R/ c$ b* a3 v" E
            
+ Y! ^7 p) K2 y% o2 X
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- `$ l" q$ M8 |
* u7 {! c# T- v$ C$ w8 c) y8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。; {7 B( ^7 S- S4 N, f, e9 b
   
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