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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑
6 o6 x' q; g4 q! B5 R, a( @3 b& [  W5 V. |- P6 i  t
    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼
/ n) t" p2 L! N                       
. O# N- N; D3 Z( A
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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子2 |$ O" b* v& T# f6 f
: X* r0 e: U( @
【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)
: b  R8 _! U. Z/ w6 \9 B 配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
5 p$ |# S; p0 C6 X+ t5 N                        
7 c& K5 O2 u9 U2 J 烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）. s, W7 P. o9 q$ i8 C& h

% S; c4 c3 a/ T
+ w7 ]: ]/ h4 J3 \6 S
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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子5 b8 {6 {4 J' f# [; _
" Y. x* V. @  o  Q7 \' }
制作过程：8 d9 t) K) x' d0 \
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。& q- J8 ^6 h; `- `7 U
                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" z$ r$ k* @) t; M/ T
; m, U6 [: K* _2 P% X! L4 r. e4 ]2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
' {- U3 s0 j! q0 G                    
- h' E, t' q6 q/ ^' ^( K3 R5 g# d) l3 G3 s% w, W: b

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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 q# L+ a, x5 A" o
. d7 l  l) v2 l. z3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。: ]$ T' f! _- N" R
               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; K  ]5 P1 ]5 b' \$ @0 S* N
' O/ m0 X) h; g' _
4、在黄油里倒入花生酱。: j, P& }+ Z/ \9 O: h4 |: |' ~
         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' E. V6 c- L+ V) U# X2 F4 z
/ a3 [; W$ ?7 K5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
, [* f1 p( }7 b$ w           . k7 \6 }  r9 e+ w2 Q  Q

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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. E# x& b5 t& @# K# s* F" Q# |
- Z0 _: J5 X, \3 m# J) Z6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。: Y3 g. q) s. V  e
         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑 3 K: D' z7 Y/ ~% r  ?# ~

# i) Z: d6 @% b3 D, m" g回复 angel_yew 的帖子: O! ]& D) D. Q  S2 h
' l$ r1 T0 _- F. F( d. m0 G, X
7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。4 d$ b, ~1 l. [9 q- k6 R* e
            
) u. R1 i8 l& ?0 V* r8 K4 t
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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 g8 D3 m5 ]+ c# X- Z1 e9 A) {
2 s4 W: u' G, r( S3 A$ p5 Z. Q8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
& ~- Y) L0 d! y7 K; F* Q2 @   
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