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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑 ; i+ w* z$ U! _
7 {- o+ {7 Y4 `8 j6 S: _. |
    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼
* N( f/ Z* q& Q. ]' A+ ~                       
# N" n3 H# H/ Y- U, y
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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 ?/ v( o1 Y+ K8 O
4 k2 x; n4 ^" z. \. w) t  G' @& ]【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)% d1 e# U/ _: r( S) ]- P, \8 W
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克, ^. }2 t( X3 [9 G
                        
% F  i% q% ]* v* g9 Q; O2 y 烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
9 ]+ f) I6 B4 `
1 X0 M4 j7 S, C% w
0 R3 p: z/ h. d* |& |5 [
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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) s$ O: }! Z$ C/ W# x1 \9 E* o5 F  B% g+ Z4 E. i" ^. g2 M5 g& ]
制作过程：
* w7 s8 j# B, H% l8 L9 _2 z' {# p1 M1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。
6 v' v4 P" ^8 O, P                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& W& m2 ?: A+ e$ \. Z' i* I* |2 Q& x6 x$ L9 X8 C% M$ A
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
" q# \6 a* O! _                    
. o* Z% f# O6 F  M. l) Q1 s
6 }) o/ c  e$ r8 e
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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 f! `1 ^) b" U% X. \, G6 A8 k. w: v8 \& F7 D* a. R  V
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。' i7 m9 p6 K" m; Q
               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子# J5 T# u" Y. N

9 Q9 H! M, s* L+ L; I4、在黄油里倒入花生酱。* p, B% R( I/ {/ k% i* U
         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( M- z7 ?3 O9 o
; U1 `( t; B% c# t; Y
5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
- W% _; F' P. T8 t4 ]) c           
/ x% a5 L; _( I* I
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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, S0 C4 `. ^5 T: E- ?- K% P. t% ?! ]. F* v) P
6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。! Y" _6 C8 d# ]1 ~# w3 C' M
         
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angel_yew

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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑 + J2 j$ J0 Y3 ~7 A' @
/ ], L; Q' P1 r7 @; X
回复 angel_yew 的帖子3 n7 I$ S- T  a7 \* B- f! O. m( B

$ S6 c& j9 a0 M. b2 a; K1 m7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。  I7 W# ]! d. W
             / P6 S2 A, G3 l2 z( O  h

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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子2 K/ a0 [' l6 \. X- H8 ^! B- G; g1 j
, b) g: O0 l* w& {( D
8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。9 m5 f8 [5 J: {7 G
   
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