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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑 3 g$ P4 w: V5 }4 W% T
* G9 u: S0 }+ t7 ]1 h, G7 c
    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼
: U1 E- _' s7 @$ |  ]% A1 A5 H( c                       & R8 T8 F6 F! i0 h

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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ X5 A1 J( Z- {  X" A4 D/ Q+ W8 C9 r. w% _9 f% j' z! B# p0 C
【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)) F: e$ e2 @; O$ j0 P9 Y* k% s  p
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克! i6 ?! C2 y7 Y" n! N5 o  M
                         3 V# g9 }7 |/ v2 |6 _% A+ V. o9 a/ l# ^
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）* k# L2 }' A& _2 Y7 B& c1 u4 L
6 u0 X' E/ j/ U% m: v3 n8 @5 `( Z6 I

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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 h( ]3 t7 X) R. H# k' a
& u( _; y/ J: W. k4 D# o- A1 t; B4 c
制作过程：( t  ^! o% d- t3 t8 a
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 e/ T# H+ f2 _$ ~& V' V% V
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
3 W' y1 e1 @. m2 r# @: ~                    
. j$ b* r9 k/ T4 t
8 d3 N+ N, |+ w% g' w
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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( _0 l7 q2 i, ~( Q: r$ h
4 ~( M  P* z+ U8 ~: }
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。2 i% X# C) f  A) T) J0 D, B
               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% w: j% `% R% v

9 Y5 F; D. M9 m$ Y7 m# G1 X. n4、在黄油里倒入花生酱。* U4 J2 M' \+ t( y) ]0 H
         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! a% h& K% @- K" ^! m! z

) j" H2 `) `  f0 Y5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。8 F+ z, j) v' N# d) G( @
           
% [- F) ^5 M( ^2 b7 ~9 m
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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子) N& ?; j) M. K" A1 @

. h- i; J/ x5 h6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
( n; b/ c4 l6 C9 h' q2 t         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑 5 @* Q) N% X1 @- Y3 V" d$ j

* s9 o( |; w8 D回复 angel_yew 的帖子' z- V) f  V) e) h$ I; e
5 B. H" _; Y: T- u% N
7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
1 h, \. l% F, y2 B7 p: D            
* ]* r( r. l# W7 I
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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. R+ o9 j. D/ J  e: c) p4 B2 Y
8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。, j2 [$ b( _' e! l# C! D
   
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