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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑
* Z' B. \' M/ W9 C4 X
; j- v' z: I- R    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼2 I8 R# g) n) m) k1 ?- _3 o0 O
                       ( W' v/ D5 o4 @1 |3 f, `

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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  V& y; h4 \  M6 L7 ?

- C! d+ W9 ~# u# }【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)5 Y2 {1 P# m6 d( O/ i1 L+ z/ N$ h
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
3 O# n3 o& v# F! ~3 ~                        
# ?5 k- t: j) k3 r, H$ a 烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）4 m& k' @# O, p- N
, B" T4 J. a# t- ~% b$ e/ z, [

2 q  _# Y/ J4 B; T0 `
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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- g) {, @! ]% T# x6 a: A
- ^. @" i' F* r8 X; u" u制作过程：# N4 C+ b2 T1 _; R' ^, }1 I
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。8 J3 M3 b" J/ j1 q, i
                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* w* C$ A" G$ D# z, C* o$ E% r
% Z* u. B9 m) o* ]) ^1 w' E5 v9 e
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。5 ~; i9 B6 Z2 S; K
                    + [; H2 ]" ?1 C6 U3 G  V

. c6 ~9 @$ G9 w; {, G) A
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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! _- N* R7 n6 ?9 G& _

3 W+ Y+ X1 q/ f3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。- f9 A( \, `- t2 B
               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- J5 Z2 n1 A# W6 ?& l8 }% M4、在黄油里倒入花生酱。
5 c3 }8 G5 o" r# Z7 T, Y( \4 \         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* I& ]7 Z4 U' i+ Z1 M
: o! U; f7 ~+ V& c: Q
5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
- m4 `$ o: O0 @6 x# T           # Q7 H# n3 x' M0 G2 U. {5 e$ e. @; e

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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子& |# a& v( X# I$ H% c: D7 B$ k
1 n$ d  }2 F/ T8 t
6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
4 [+ V( M# \' N9 X- [# q& F         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑
- R; Y" P# H; {4 R
# H5 z; z8 Z2 {6 A& J) J# _* J回复 angel_yew 的帖子
3 p; b% Z: n+ J% G. g' x1 q& Z( U$ s$ X  f* O0 ]7 I
7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。; g# W5 U, P+ p6 {+ U
             " W! n. c4 R; s% d$ x% h" P

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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- y: p0 t, n5 ?5 j( G- [  b6 v
6 b* y' W. I6 n8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
( T9 ~' f' T' u* h4 ~$ C   
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