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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑
# q3 \# T/ ^1 j& s5 W3 D7 [' Y* H  t7 v8 |
    这是一款又酥又香的花生饼干,而且材料简单,制作容易,唯一的缺点是热量有点高,话说我最近好像又长肉了,我该怎么办呢!还是打包送给小朋友们吧,至少他们没有减肥的苦恼, g( g- k5 \2 l! J. x# }- y
                       
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: n: F" z* R3 b' B7 ?% U- `( Q5 S% e' K2 A7 }4 X2 Q7 w% c/ N% S6 |
花生奶油饼干】(参考分量:约50个)5 }: z" K3 V( g& L6 ]
配料:低筋面粉100克,鸡蛋10克,黄油65克,花生酱35克,糖粉50克
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+ F8 v6 o4 t7 X' |' a 烘焙:烤箱中层,上下火180度,约15分钟(温度与时间仅供参考,请根据自家烤箱实际情况调整)
7 U4 v) ]0 T3 E3 i" Z1 N# d
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回复 angel_yew 的帖子1 n+ c& Z. _4 ^6 F9 w* Z4 _, C

3 ~0 [9 c& V% ^1 J7 j制作过程
3 X- J: p& O+ F# a- R1、黄油软化后,和糖粉混合,用打蛋器打发,直到颜色稍变浅,体积膨松。% q" y. r' j  H. w# x# [" F  g! g
                  

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  A2 D' i0 o8 J7 `6 u
2 y$ u# z3 s) R& o% u! y2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
  l8 o% k3 m& o* _* d                    . P) A0 H+ P! L2 V- Q1 g' e

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回复 angel_yew 的帖子4 @" `+ z0 |; |9 J

9 M. f' T3 I9 i* B& a  ^: ]3、继续用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现膨松轻盈的状态。
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4、在黄油里倒入花生酱。
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: P. m7 }/ }$ a- K+ s' {& H9 {: |, O2 `" C& T$ k& _
5、用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀。/ P. ]4 ]7 w4 ^* q% f' i! P! L) }
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) f! r9 }. y3 [7 R- B8 G8 a& j: s* S6 Z. ?. `- r
6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。# g% [: w" }2 W/ w# l1 C
         

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑
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7 W1 k& }( H8 _: F7 L) l回复 angel_yew 的帖子3 R1 I: ~) ^. }& X  c4 [" V0 C6 H

4 x' l# p3 g) y* f: r7、用橡皮刮刀轻轻搅拌,成为均匀的饼干面糊。0 l  |, A: t# D4 `: q2 ?
             9 s# T3 l9 j& h0 t- Y1 U: E2 z8 F, G

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回复 angel_yew 的帖子# `8 S. ~: j  Z( n- \! B

" t: O) w; |" \3 d( r8、把面糊倒在案板上,用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上,直到长条变得坚硬。$ U6 h7 Q4 u1 T+ B. U& _: S
   

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停不了口的花生奶油饼干
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