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[大秀私房菜]

本来做的是土豆虾球 最终出来以的成紫色的了！猜猜为啥 ...

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幸福一萝筐

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宝宝生日
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发表于 2013-4-10 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑 1 [, j& N; `* J4 m

. y9 A% ]& ?) N8 l  H4 J0 }0 O1 V本来做的是土豆虾球，但是，最终出来以的成紫色的了，土豆根本看不见了，于是，改名吧，紫薯虾球。# \6 W1 Y. R/ ^4 D! s; s
1）
6 A1 V9 Y1 ]% L; {8 b原材料，土豆和紫薯，上锅蒸20分钟。" O; i9 M) l- f+ @8 e/ U) [  n1 s

% k# _- M( z9 m) Z7 d, t! @3 K5 G
: T2 P# R2 s& C" ~2）
9 ^" c! s3 B' q+ |+ W$ ]蒸土豆的工夫，要处理虾了，这里要说的是，最好用生的青虾，我以为家里有青虾，结果到用的时候一看是这种煮好了的，没办法，只好用这个了。
4 E  y3 M! M/ H; N去皮，取虾线。用剪刀把虾背剪开，这样容易些，注意：留下虾的尾巴上的皮。  一会儿就知道有什么用了。
  ~1 B" R- a4 _: M收拾好的虾仁放料酒，姜片腌一下。
6 Z6 ]1 ]1 \' x% D2 U# R" R( Z' i( w& t& K
% a/ j" f1 Y& R2 x+ o% B- [
3）土豆和紫薯蒸好了，捣成泥。就成这样了。
# Q7 V7 u  s: I) @在泥里放点胡椒粉，鸡精，盐，调味。也可以不放，不放出来就是发甜的味道，紫薯的味道多一些。5 e) H+ u2 ~5 p8 D$ G

6 s6 S+ X& [. E& ]) R" a9 V0 w1 j, f" t0 q
4）用泥包裹住虾仁，把虾的尾巴露出来，这样好看。并在外面滚上一层面粉。0 |. N; [- Z/ G: \2 c8 h

4 Q* {& @' L1 |) j. z0 z+ E7 M
# L- d4 M  K! ~0 k5）  都裹好面粉以后就是这样。3 l1 P$ o0 S0 _) W( x

. g% M$ q: B, D
9 O% I! h5 h  Q' J' G( ^) [6）下油锅炸，一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了，有点散了都。
' L% I2 |/ h( g
% E5 P5 [2 N5 s$ `8 i5 _9 U4 L4 Z$ t. N2 b
很简单，就是费时间，有兴趣的妈妈可以试一下，宝宝很爱吃的。8 D6 e. @+ V3 }+ A

4 Y1 p  f3 E  ~! k. P' c3 {6 T
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宝宝生日
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发表于 2013-4-10 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看饿了
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jinjinxinxin

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hao
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wsd022
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
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发表于 2013-4-11 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾用什么言之
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wsd022
泡泡 微笑妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-4-11 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾用什么腌制
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幸福一萝筐

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宝宝生日
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发表于 2013-4-11 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 _! j5 g. @, g$ a虾用什么腌制
" Y5 u# ]$ f  ?8 D# Q5 z6 W' o& ^
就用料酒，姜切片就行
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joycecx

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宝宝生日
 
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发表于 2013-4-11 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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大妞宝儿

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发表于 2013-4-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
超有创意我喜欢
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齐小宝的张小贝

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宝宝生日
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发表于 2013-4-12 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我感觉应该在粘点鸡蛋液
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