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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑
) d' t) J7 |6 E/ i% z5 m0 U
) B) c8 b' X3 p& q3 {) N4 P本来做的是土豆虾球，但是，最终出来以的成紫色的了，土豆根本看不见了，于是，改名吧，紫薯虾球。
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5 N8 i0 Q' J1 S% e9 f( F: q原材料，土豆和紫薯，上锅蒸20分钟。
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9 n, B# O' g) |7 E4 K: z t2）
" U+ A9 F8 P$ u, ?5 H9 J) ^蒸土豆的工夫，要处理虾了，这里要说的是，最好用生的青虾，我以为家里有青虾，结果到用的时候一看是这种煮好了的，没办法，只好用这个了。
, ~: I# j0 N+ C3 \去皮，取虾线。用剪刀把虾背剪开，这样容易些，注意：留下虾的尾巴上的皮。 一会儿就知道有什么用了。8 L8 k) D" @' N& s+ `
收拾好的虾仁放料酒，姜片腌一下。+ a& ?& r: {6 N+ h/ w. F. I; B9 |7 Q
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3）土豆和紫薯蒸好了，捣成泥。就成这样了。! G% h _+ u/ H
在泥里放点胡椒粉，鸡精，盐，调味。也可以不放，不放出来就是发甜的味道，紫薯的味道多一些。
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- c( n3 `* J) u/ u- i* Q4）用泥包裹住虾仁，把虾的尾巴露出来，这样好看。并在外面滚上一层面粉。7 U" }2 V: @ d1 _8 a
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5 A, U0 P3 F. c5） 都裹好面粉以后就是这样。
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6）下油锅炸，一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了，有点散了都。; J" Q: e0 d5 p1 N* p0 M1 `
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9 u% [4 d: Z4 a/ c; k) D" d很简单，就是费时间，有兴趣的妈妈可以试一下，宝宝很爱吃的。( u, w) N- @7 z# b) f% F- N. E7 f3 }; f
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发表于 2013-4-10 21:09
