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[大秀私房菜]

本来做的是土豆虾球 最终出来以的成紫色的了！猜猜为啥 ...

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幸福一萝筐

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宝宝生日
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发表于 2013-4-10 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-4-11 16:06 编辑
2 c1 w0 W$ [# R0 q8 b: m9 f! F
* x" E8 t  W+ B) `" }5 d本来做的是土豆虾球，但是，最终出来以的成紫色的了，土豆根本看不见了，于是，改名吧，紫薯虾球。
  K! M/ l9 P- p1）* p) O: T$ p$ n) A6 P
原材料，土豆和紫薯，上锅蒸20分钟。
# _: F. @# k% q' |" Y
; s5 i/ f8 A6 P; P
. ~2 Z! I2 {& J5 C4 t! l2）5 g/ s9 J) [  i3 n( d6 X- `0 L
蒸土豆的工夫，要处理虾了，这里要说的是，最好用生的青虾，我以为家里有青虾，结果到用的时候一看是这种煮好了的，没办法，只好用这个了。
9 P. @% Q+ r% m* x# R4 f去皮，取虾线。用剪刀把虾背剪开，这样容易些，注意：留下虾的尾巴上的皮。  一会儿就知道有什么用了。9 ~  H0 r# m& Y1 e
收拾好的虾仁放料酒，姜片腌一下。
3 h) M1 e& l. n5 |" R8 p+ ~# }0 H, Q% c! |6 R) a& c4 e
7 Y( M& p" z0 z5 q7 ]* F' O* `0 ~
3）土豆和紫薯蒸好了，捣成泥。就成这样了。) `  e- \( V6 a$ ], ~
在泥里放点胡椒粉，鸡精，盐，调味。也可以不放，不放出来就是发甜的味道，紫薯的味道多一些。  I; T9 g/ S; I' N  A. g9 [- O* K

2 K- @6 ]' c4 r" L6 p8 G: e5 ?$ d' a, q( s* j% d7 \3 N# m
4）用泥包裹住虾仁，把虾的尾巴露出来，这样好看。并在外面滚上一层面粉。
3 X8 z7 {% i; @0 X9 A( H
  v. n$ e1 R( b. A/ z0 U* v+ i) F' ]; v7 Q. f6 \
5）  都裹好面粉以后就是这样。2 l" j1 k5 P, \) I
" V; J7 o2 h/ ]( J9 _/ G  i9 v
% W6 z) m  K  g1 K. D- B
6）下油锅炸，一盘美味可口的炸虾球就做好了。我滚面滚的少了，有点散了都。
7 D. S. m1 l% U8 I" s. L( e& f1 `0 U& |/ \

( K$ Q5 Q$ |6 `很简单，就是费时间，有兴趣的妈妈可以试一下，宝宝很爱吃的。
+ i; A: ^, }$ c! E4 f$ m
2 x& P- v+ A" r( X4 E0 D( C
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jinjinxinxin

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wsd022
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虾用什么言之
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wsd022
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宝宝生日
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虾用什么腌制
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幸福一萝筐

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虾用什么腌制

1 G) d! {+ B: s2 {0 {3 B就用料酒，姜切片就行
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joycecx

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发表于 2013-4-11 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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大妞宝儿

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超有创意我喜欢
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齐小宝的张小贝

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宝宝生日
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发表于 2013-4-12 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我感觉应该在粘点鸡蛋液
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