【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】超适合小宝宝夏季解暑的养生饮品—紫薯奶油冰淇淋奶昔 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】超适合小宝宝夏季解暑的养生饮品—紫薯奶油冰淇淋奶昔

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 30 \| 浏览: 5236 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】超适合小宝宝夏季解暑的养生饮品 ... [复制链接]

lain74

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 6626

百变女神公益勋章

1楼

本帖最后由 lain74 于 2012-6-18 15:36 编辑 : E$ @" p, t' @, ?1 f' a1 F

我正在参加【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】冰饮http://www.tjmama.com/thread-710791-1-1.html% 最近一段时间是我家的紫薯日，因为紫薯热量低、口感好、有助于抗癌、减肥、降血压，好处种种，又是下紫薯的时机，于是，我每次做甜点几乎都要用上一些紫薯，颜色好看还好吃。最近天气太热了，看着大人可以吃冰淇淋，小宝宝的日子不知道怎么过，但是纯冰淇淋怕孩子吃了闹肚子，于是我发明了一道又能养生，又适合小宝宝吃的冰淇淋——奶油紫薯奶昔。
首先，我们要做奶油冰淇淋，这个多做点，除了做奶昔的，还可以给大人吃。
用料：蛋黄5个全脂牛奶400ml 白砂糖130g 雀巢淡奶油250ml6 S' F& s% c7 r1 v W# L. R$ q
% w7 I- Y2 l7 c# c# ^3 S# F8 s- W

+ m; `4 f: @3 y$ Y: G
% Q! P" l$ [7 Q! \

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

lain74

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 6626

百变女神公益勋章

2楼

做法：将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中
- C1 ^$ t9 @0 }: Y4 ^( F* A- v) s
) P, S: Y! b0 M: d

点评回复引用

返回顶部

lain74

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 6626

百变女神公益勋章

3楼

小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来
) ^0 J5 h0 c' H( `- z# k
* ~+ ]8 O% Z; _0 e2 B7 E" o7 Q

点评回复引用

返回顶部

lain74

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 6626

百变女神公益勋章

4楼

迅速把淡奶油倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却

点评回复引用

返回顶部

lain74

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 6626

百变女神公益勋章

5楼

本帖最后由 lain74 于 2012-6-18 15:25 编辑 : ~, O' p# l; g1 o7 Q

将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻

5 a6 I2 \2 z5 ?# L" X" v5 e$ `8 q

点评回复引用

返回顶部

lain74

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 6626

百变女神公益勋章

6楼

30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次
5 B2 K( K$ z. _
# b1 n! l6 G* H( M

点评回复引用

返回顶部

lain74

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 6626

百变女神公益勋章

7楼

将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬即可

点评回复引用

返回顶部

lain74

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 6626

百变女神公益勋章

8楼

本帖最后由 lain74 于 2012-6-18 15:31 编辑 1 `1 i* [9 c$ X8 Z

下面开始做奶昔了！材料：, m$ F3 {9 j, j. z

紫薯150G左右、牛奶250ML、冰激淋100G左右（要甜再多加点）、冰块适量（可以省略）
9 T6 x. m' @3 W X1 N