【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】超适合小宝宝夏季解暑的养生饮品—紫薯奶油冰淇淋奶昔 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】超适合小宝宝夏季解暑的养生饮品—紫薯奶油冰淇淋奶昔

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 30 \| 浏览: 4170 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】超适合小宝宝夏季解暑的养生饮品 ... [复制链接]

lain74

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 6626

百变女神公益勋章

1楼

本帖最后由 lain74 于 2012-6-18 15:36 编辑 ' h( Z) r+ b1 M" {1 [
* f& T+ j" C5 T9 I5 g5 P- k7 D
我正在参加【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】冰饮http://www.tjmama.com/thread-710791-1-1.html% 最近一段时间是我家的紫薯日，因为紫薯热量低、口感好、有助于抗癌、减肥、降血压，好处种种，又是下紫薯的时机，于是，我每次做甜点几乎都要用上一些紫薯，颜色好看还好吃。最近天气太热了，看着大人可以吃冰淇淋，小宝宝的日子不知道怎么过，但是纯冰淇淋怕孩子吃了闹肚子，于是我发明了一道又能养生，又适合小宝宝吃的冰淇淋——奶油紫薯奶昔。4 }# j( Y* S# e( K* l: _0 k
首先，我们要做奶油冰淇淋，这个多做点，除了做奶昔的，还可以给大人吃。0 b' R$ ~* ^$ D" o5 z/ N
用料：蛋黄5个全脂牛奶400ml 白砂糖130g 雀巢淡奶油250ml

& m8 n+ m# u1 p. [1 @# n

6 o2 z C ^5 P0 q$ I) B i1 X

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

lain74

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 6626

百变女神公益勋章

2楼

做法：将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中
6 l" Z( S; E& Z/ f7 {7 C% Y
* M0 j% W8 j4 Y% r4 o$ H

点评回复引用

返回顶部

lain74

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 6626

百变女神公益勋章

3楼

小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来( ^5 N3 p; f# i8 R- ~& {7 r
, Y" _; E5 J' k Y# O

点评回复引用

返回顶部

lain74

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 6626

百变女神公益勋章

4楼

迅速把淡奶油倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却: ~6 ]- ?# G$ P r

& h, ]1 v7 g2 B1 s0 ?

点评回复引用

返回顶部

lain74

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 6626

百变女神公益勋章

5楼

本帖最后由 lain74 于 2012-6-18 15:25 编辑
" s5 N2 D3 o' @ ?; A l8 n
将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻; S0 C6 p, l" ?9 P8 P
2 Z+ _5 i4 f; }, f

点评回复引用

返回顶部

lain74

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 6626

百变女神公益勋章

6楼

30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次, G$ L$ x0 y4 ^/ J) O

点评回复引用

返回顶部

lain74

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 6626

百变女神公益勋章

7楼

将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬即可6 Y! S8 j* _( Z1 J
% E. W8 ~7 t) A1 b

点评回复引用

返回顶部

lain74

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 6626

百变女神公益勋章

8楼

本帖最后由 lain74 于 2012-6-18 15:31 编辑
4 t- H+ s, j6 B( l; t; T0 ^) R
下面开始做奶昔了！材料：
. G8 v' a& X2 {- |3 k
紫薯150G左右、牛奶250ML、冰激淋100G左右（要甜再多加点）、冰块适量（可以省略）+ Q+ @4 w& |/ I, x

' b2 S+ l r. t2 H* n

: j2 [1 V- M/ e0 w