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本帖最后由 Dance宝宝 于 2012-5-23 11:54 编辑
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鸡翅肉实在太少了啊!家里那汉子根本吃不饱啊!!!!妞妞也爱吃鸡腿,所以今天的主角就换成小鸡腿啦。# l, U k. p5 S, i' _
先先先上图一张哈
* c1 L6 I) N# _1 M- x. M) O) @( f5 N/ \. K7 y% F1 z9 v
以前也经常有做可乐鸡翅,刚开始那几回总做不好,可乐汁总弄不成黏黏状的,还有很多焦焦的黑片,现在是一回生二回熟了,得心应手啦,哈哈哈
T/ N t$ T, F$ c( L7 v, m& {) R提一下哈,这回我用的可乐是香草味的,超赞!
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+ V V" \" |5 s# Q附上本人制作方法哈:
* O7 G# D" j! ^& M$ }材料:翅根(由于本人实在觉得鸡翅完全不够吃,所以选了翅根来做) 姜丝 蒜片少许
6 p# T2 U2 i7 o. {
2 T# [# ~' ~4 ?2 w% \2 b调料:盐 料酒 酱油 淀粉 可乐一瓶罐(最好可以买到香草味的那种) 7 f. q+ O0 G" B
,或者不喜欢太甜的,就选易拉罐那种
* s- U, e" e6 l# \/ ^
7 m& C ?0 Y2 W+ @8 n做法:
9 c6 X* L1 c. A w6 `1、腌制翅根(用刀在翅根上划几刀,方便腌制入味,放入姜丝、少许盐、料酒、酱油、淀粉搅拌均匀,然后静置15分钟左右) ) I- F$ U- X0 |* L& z+ o$ e4 M
: y p# P( Q1 P; X- u% X2、锅内热油,放入蒜片煸香,倒入腌制好的翅根煎到金黄无血色后,倒入一罐可乐(也要看翅根的量,反正正好刚刚没过翅根不能超过翅根就行),大火开盖煮到干就可以了!!!(建议用可口可乐啊,白事太甜了!)
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