- 妈豆
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筒子们 我汇报一下 实验还是成功滴
6 z8 Q3 |4 S1 b; n* ~3 l由于过程木有拍照5 p+ B! \0 [) Q( K ^6 J
我说一下全部滴原料
& K/ W% q3 H$ u6 p* O先说一下 出来两个成果 一个酥皮点心 一个冰淇淋, a4 i: P3 h4 d& `! {
酥皮点心$ A/ ?6 c5 L( x% T3 h5 R3 |# J" I
300克高粉 200克低粉 5个蛋清 150克水 80克糖 2克盐 250克黄油) \ C/ H" j: o- T: y
冰淇淋0 N) l* g( C6 n9 d$ I% I1 X
4袋牛奶 5个蛋黄 100克糖 50克巧克力 1盒小的淡奶油
; x Y8 U7 r' P! l* O. {2 E3 y; \* }4 k/ }7 S4 b
1 {/ Q) a3 f0 n( a2 H% A! J. ^
" t/ J+ r; O$ j# }2 M& Q6 b
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- Y5 j, W( I6 g! H) Y( E ( E' M8 B8 a2 Q* t
总结一下哈
. B1 B7 y, U+ B, Z酥皮非常滴酥 并且已经是最小滴油量了 再少估计就没办法出层次了% d' ~2 ?; ?8 l' h" p+ a
还有这次滴冰淇淋 虽然淡奶油用量小 但是非常细滑好吃) x/ ^$ G! h, j' _
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发表于 2012-6-5 16:59
俺自己做的都没算明白 俺是数学白痴俺承认
