- 妈豆
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筒子们 我汇报一下 实验还是成功滴
" Q. ]& o% \# ] ]由于过程木有拍照
% |9 O. k- n t( N我说一下全部滴原料
& k+ |% _. C/ v. Q0 j# t先说一下 出来两个成果 一个酥皮点心 一个冰淇淋
# D! t# i" j( ]/ K酥皮点心
0 u4 P& K$ Y4 @9 r300克高粉 200克低粉 5个蛋清 150克水 80克糖 2克盐 250克黄油
: {: _) [: c0 C \% M( O冰淇淋
/ U4 l: Y9 k4 ], q0 S# }) e& W9 U4袋牛奶 5个蛋黄 100克糖 50克巧克力 1盒小的淡奶油' F. F6 t r: }9 Q
( r$ Y. G" A( U* N# l- M4 g7 o2 V: d% R
# ^; |7 O' z' r4 A( I7 |" Z! S6 f& r7 l, P \7 H/ T7 ^5 {8 G, i" R
, S) ^) e% v2 S' K1 }7 K
# l* [2 K' U' k) o
总结一下哈
* k1 V& i/ z3 k4 h3 s9 j酥皮非常滴酥 并且已经是最小滴油量了 再少估计就没办法出层次了5 C! L: t3 A' G5 G- S* o2 }1 v
还有这次滴冰淇淋 虽然淡奶油用量小 但是非常细滑好吃5 s8 {% ~, _, r }
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发表于 2012-6-5 16:59
俺自己做的都没算明白 俺是数学白痴俺承认
