继续试在夏天开酥--小时候最喜欢的酥皮点心 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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樱桃小辣子

多彩网铺商家

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宝宝生日: null
帖子: 358

1楼

发表于 2012-6-5 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这大热天儿的的我还是在不怕死滴开酥还算是成功
而且还有一项副产品嘿嘿& G. `; Y. s# z. h1 H$ ]
热的时候吃太酥脆了& f5 [: P" U- f

w) K* {$ f1 ^8 M9 W

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活跃的紫藤花

途豆的妈

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宝宝生日: 2011-09-30
帖子: 462

2楼

发表于 2012-6-6 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就很酥呢，肯定好吃

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樱桃小辣子

多彩网铺商家

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宝宝生日: null
帖子: 358

3楼

发表于 2012-6-6 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筒子们我汇报一下实验还是成功滴
由于过程木有拍照  B' s% \( r7 j% T  x
我说一下全部滴原料! i% C& Y' |3 T: `% v) [/ H
先说一下出来两个成果一个酥皮点心一个冰淇淋4 X* c) [  s. I" d$ r$ k
酥皮点心
300克高粉 200克低粉 5个蛋清 150克水 80克糖 2克盐 250克黄油
冰淇淋  g5 L( {9 D  E) W* m  l3 {
4袋牛奶 5个蛋黄 100克糖 50克巧克力 1盒小的淡奶油

- x+ Q' a' s. W! ]' R$ y/ @

总结一下哈
酥皮非常滴酥并且已经是最小滴油量了再少估计就没办法出层次了
还有这次滴冰淇淋虽然淡奶油用量小但是非常细滑好吃

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

4楼

发表于 2012-6-6 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就酥啊，馋人

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

5楼

发表于 2012-6-6 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 ]) i( k4 I9 Y) D; R0 F( l* ?
6 G" \4 f8 ` E/ a/ s做吧很好吃比外面还放心

大热天，叠被子，我一想就……，而且，俺在减肥呢。我上次在麦德龙买了点冷冻飞饼，实在馋极了，就烤一张

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樱桃小辣子

多彩网铺商家

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帖子: 358

6楼

发表于 2012-6-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复怜妹妹的帖子

那个都是植物黄油的更长肉我这个已经是最少滴油啦

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宝宝生日: 1998-06-09
帖子: 880

7楼

发表于 2012-6-6 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小辣子？你这酥皮至少54层吧，太酥了！！支持

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樱桃小辣子

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8楼

发表于 2012-6-6 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫奕的帖子8 l. P0 J; q& w! Y) X

嫩咋算出来滴

俺自己做的都没算明白俺是数学白痴俺承认

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继续试在夏天开酥--小时候最喜欢的酥皮点心

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