- 妈豆
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筒子们 我汇报一下 实验还是成功滴
3 x; z: \3 z( z由于过程木有拍照
6 U- \; l* L2 i: b我说一下全部滴原料0 T0 y' e! N$ B) y2 G$ s6 ~2 F; m+ Y
先说一下 出来两个成果 一个酥皮点心 一个冰淇淋
6 ~, S8 p( f0 `1 U6 A酥皮点心1 }* g3 q, J5 t1 P; w
300克高粉 200克低粉 5个蛋清 150克水 80克糖 2克盐 250克黄油
, R: ~. j( `# y: M冰淇淋$ W2 w& C2 R9 m" J+ s5 q& G
4袋牛奶 5个蛋黄 100克糖 50克巧克力 1盒小的淡奶油9 B" t8 O+ ?' @! }2 K) x
0 }& ?! T, ^% n" @$ X! p2 R+ y, l/ X+ [* W I. z
+ y& R. Q! @& n- g4 M
, X: k# B# {2 f' q
' e# P1 u2 @6 j; S# x' G N 4 y/ l& t; v( H ~6 T+ c5 C
总结一下哈 & q/ _& Z/ |4 M; t
酥皮非常滴酥 并且已经是最小滴油量了 再少估计就没办法出层次了
3 y- M- O+ `+ g# ?% r还有这次滴冰淇淋 虽然淡奶油用量小 但是非常细滑好吃% @0 j$ C$ S9 H3 m- P
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发表于 2012-6-5 16:59
俺自己做的都没算明白 俺是数学白痴俺承认
