‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 14 | 浏览: 2517 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-02-08 
帖子
2113 
1
发表于 2012-5-14 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 燕子@tj 于 2012-5-14 11:30 编辑 $ G5 S/ p1 M7 t: v
- [4 I: C9 d3 ]# }% W4 C8 z( e9 U" S( B
我正在参加------我为烘焙狂 第一季烘焙大赛                                      http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html4 ~1 G  m1 \' t  w
发现自从开展这个大赛,好多巧手的妈妈纷纷拿出美食诱惑我们的胃,于是周日在家捣鼓了一款君之的香酥提子条) x( ~7 N& }0 C& ~" A, n: S3 d
, n( }) W9 r8 e9 G" M; Q, s" U4 ~( m& N

7 ^' E" Z+ E7 H6 h1 y. X真的很酥脆!
/ n8 a" S# u& x2 M' H3 Z
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 88

总评分: 妈豆 + 88   查看全部评分

家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
回复 燕子@tj 的帖子
' |6 x3 Y" z3 E
2 W. f/ _( n. k; J- y, M1 i看着很酥脆的说,燕子有过程就最好了
7 Q! }2 Z5 A) @% y) L1 m1 [

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-02-08 
帖子
2113 
本帖最后由 燕子@tj 于 2012-5-14 11:28 编辑 3 X6 r1 g! I' Y" o( Y1 m
, z$ V9 m6 u2 G, Y
材料:
* c( Y' f8 p( K) M黄油80克,细砂糖(或糖粉)80克,面粉160克,淀粉50克,鸡蛋一个,盐1/4小勺(1.2克),红葡萄干100克,泡打粉1小勺。2 F% B, O8 i; i: A6 q, I2 a# a
步骤:$ G( K- q* Z5 k
1、将黄油软化后,分三次加入糖,打发到体积稍膨大,颜色变浅。
1 I% u3 G0 [* L3 ^* ]; O9 w- g) b4 ~4 z# t/ c
2 ~. E$ g$ Z  O6 o1 l9 V( M

; B* x0 E0 d- o' [# Q' D, {/ j2.分三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次。7 m7 ?2 ]# M. A9 i7 _/ K1 A# q

9 j- ^' v9 w) s7 s3.加入盐,搅打均匀,黄油糊应呈现浓滑细腻的状态。加入泡打粉、低筋面粉和葡萄干。' x; v" ^/ n: z7 m% e2 m9 D

2 C* O5 Q$ V: z4 k/ N4.用手揉成面团(成团即可,不要过度揉搓),放在案板上,用擀面杖擀成扁平状,放进冰箱冷冻室冷冻1个半小时以上  e6 f5 h! P; X+ g6 m& {- ^
4 m8 A+ q; J$ [9 s2 G2 e0 W  M8 t

9 _- V; z- C' d& o2 X$ d

9 v! Z( F$ Q' }& v9 S9 [. j2 Q: V0 V9 w
5.冻硬的面团拿出来,用刀切成条状,排入烤盘,烤箱预热到200度,烤焙15分钟左右即可。+ V' |, ^! I" X. m- u
7 R- c# D( u& T5 `
  M! x" u% x9 [0 Z* e4 ~

$ z% M3 X1 t9 o& R- _8 n. |7 L& _

1 R8 q  W2 R1 d注意事项
( ~" M2 ^( f, T8 O3 K因为葡萄干烤焦后会有苦味。所以烤的时候要特别注意,烤到饼干周围呈现黄色即可,不要烤过头了,或者用朗姆酒提前泡葡萄干,这样更好吃。
; m; R1 c# V9 }4 X- r: Q

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
看上去真的不错哈~~

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-02-08 
帖子
2113 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子6 }- \7 Q# T0 R3 Z

1 ^9 \1 w7 W5 M# i$ }- o多谢糖妈夸奖,班门弄斧了# m# f: r( _* O2 z* C( w# v

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-02-08 
帖子
2113 
回复 gsklsj 的帖子
2 `* Y" B( W2 m5 ^# [; V: F% w; t: a0 q
过奖了,我可算不上# z3 j& G: d4 Q7 E* s  Z5 h

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
784 
跟我做的切达芝士形状差不多哈哈

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-02-08 
帖子
2113 
回复 大理格格 的帖子9 i' C/ b) Y7 \( x5 Z
4 `* c1 a- M8 ~2 }( ?
呵呵,味道可不一样哦- S3 D% E, k4 ?
* l" a2 h" }4 H, j

泡泡 微笑妈妈

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
2009-12-02 
帖子
19333 
不错啦,我昨晚也弄得君之的,葡萄干司康
‹ 上一主题|下一主题
【我为烘焙狂】+香酥提子条
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部