‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 14 | 浏览: 2339 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-02-08 
帖子
2113 
1
发表于 2012-5-14 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 燕子@tj 于 2012-5-14 11:30 编辑
. {. s# _" }- Z4 z2 I: V, Y- v
+ C" Q: w4 a+ k; a8 ?: T4 a我正在参加------我为烘焙狂 第一季烘焙大赛                                      http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
; y' n9 E9 ^! o3 ]7 l4 Q. q+ Y发现自从开展这个大赛,好多巧手的妈妈纷纷拿出美食诱惑我们的胃,于是周日在家捣鼓了一款君之的香酥提子条
0 ]' ^; i5 k# {" `
7 ]8 U& k  j& v2 s- Z
" ^1 Z+ i4 y1 R# z8 x' J1 r真的很酥脆!" {; H4 W3 u1 Z# P* x7 h

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 88

总评分: 妈豆 + 88   查看全部评分

家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
回复 燕子@tj 的帖子) p7 D' e  I& m, Q+ r$ r% j+ j

, a0 U' |1 _0 j看着很酥脆的说,燕子有过程就最好了5 u4 r2 U5 F2 z) F

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-02-08 
帖子
2113 
本帖最后由 燕子@tj 于 2012-5-14 11:28 编辑
* u' [' `, x/ [9 L! k( A7 u7 c4 j4 [# O3 L% h' Y0 K
材料:& O  O2 w. P9 `" |2 \
黄油80克,细砂糖(或糖粉)80克,面粉160克,淀粉50克,鸡蛋一个,盐1/4小勺(1.2克),红葡萄干100克,泡打粉1小勺。
2 U+ d& e4 N- R1 u/ H  J& t2 o步骤:/ P; u: P+ u2 n+ Y$ m0 I3 ]  O+ m
1、将黄油软化后,分三次加入糖,打发到体积稍膨大,颜色变浅。* w% L) E. @) @, v) |$ p

" @, g: g+ e5 I$ h' q9 H  o! K# M, v  J0 D* }, q0 r
7 C: t3 \! E) g0 z& y' z9 c
2.分三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次。7 H' g1 V9 v  D% m6 @/ _0 y4 v- n
! `0 I  G4 I8 f/ q4 ^8 |
3.加入盐,搅打均匀,黄油糊应呈现浓滑细腻的状态。加入泡打粉、低筋面粉和葡萄干。; M! s' ^) q6 ]; K& L
# y# ~( R' }2 `0 e
4.用手揉成面团(成团即可,不要过度揉搓),放在案板上,用擀面杖擀成扁平状,放进冰箱冷冻室冷冻1个半小时以上7 c% V8 p/ F8 n

6 b3 ?4 Z- R$ P2 y& {: l, A. V% @; p, D

, [7 K$ {0 }& a& t( Q1 J. o* K
. n9 L  F; \. g" L6 |3 W5.冻硬的面团拿出来,用刀切成条状,排入烤盘,烤箱预热到200度,烤焙15分钟左右即可。0 N1 W( z5 A! V! I
* l7 C- z4 |/ j: A
: z2 m) v8 Y5 y1 j; s* O% i" b

' C3 I7 e+ \/ R, R7 M# S4 {
2 A( ?7 L7 P  B5 W0 z7 U+ o# ^
' V9 A; p# l( m' j& Y% k注意事项
7 U& {  L& q) j因为葡萄干烤焦后会有苦味。所以烤的时候要特别注意,烤到饼干周围呈现黄色即可,不要烤过头了,或者用朗姆酒提前泡葡萄干,这样更好吃。1 W, Y: V0 f7 ~9 w4 m

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
看上去真的不错哈~~

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-02-08 
帖子
2113 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
8 e0 T1 `$ C) m7 X$ V6 ]+ `: X: K, x% i- K2 ~
多谢糖妈夸奖,班门弄斧了
8 F: r9 K% e' k- P5 N- H! M

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-02-08 
帖子
2113 
回复 gsklsj 的帖子
4 @. l, j* G/ T4 i
/ y, Y& s# L$ e2 l) q6 Y3 T0 L过奖了,我可算不上
# f$ I% F( b. x7 v

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
784 
跟我做的切达芝士形状差不多哈哈

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-02-08 
帖子
2113 
回复 大理格格 的帖子7 v" L% s' t6 S1 _8 ]
, A) E. P1 @  }% ?
呵呵,味道可不一样哦4 |4 d: P4 j2 r7 z6 M

, X$ x& I/ H; d8 I# d
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
2009-12-02 
帖子
19333 
不错啦,我昨晚也弄得君之的,葡萄干司康
‹ 上一主题|下一主题
【我为烘焙狂】+香酥提子条
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部