- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合
3 F; [8 a8 M+ k# | 制作步骤:
/ g. {6 |, v' H. F) D3 y9 G7 P& h* q6 m$ Z0 G( W
将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;
v+ }% A9 Y& p4 b7 u 枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);
: O, N o3 e2 ]* l/ f7 S 锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~
$ Y& @. E; q6 b1 I+ w6 a8 v 放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。) q. E; F: m2 y8 c
+ J3 P0 S2 a$ h- T 下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!. A7 j. Y! B5 P o5 H% B' ]" Y; j3 V
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