- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合
, e: E* ^; r+ @5 {' L: ] 制作步骤:
; @* I5 Z, p( ^# |6 u7 J" u+ Y7 E$ p" h6 p
将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;
6 R# T7 Q& z# v: F- n0 i- t 枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);1 x- P' c' w7 e- z- R+ Z8 K
锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~
8 r( T, T+ ~& F8 Y5 h( p 放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。/ N4 c" B3 k( W- c0 D
: d7 `" A1 `+ n3 U, t- }
下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!( O0 u# n9 S0 B
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