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所需食材：银耳、冰糖、枸杞、百合& n5 Q- j9 p+ d; ]
制作步骤：
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将银耳泡发，最好泡一到两小时，银耳要选择白色的，发黄滴说明已存放时间过长，泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块；# I H% }3 y i, }6 R) |3 k- X
枸杞百合洗净泡水十分钟（其实这步考拉觉得也很重要，因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心，最好泡发将外层滴一些的东东撇去）；4 a# j1 v" S2 t) X
锅里放入水，然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖，三个小时后已经成拉丝状态，证明可以放入冰糖了，为啥不放白糖呢，因为白糖上火，哈哈~0 }( v& P+ b! X. ?* J/ p
放入冰糖后再炖十分钟就OK了，待凉后放入冰箱冷藏。
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9 a* y9 A" i' P3 w; R! } 下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗，真是美哉美哉呀！; @3 j$ y" R7 x" ~5 _
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发表于 2012-4-18 17:58
