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所需食材：银耳、冰糖、枸杞、百合# u J4 j1 K6 t# Y! q
制作步骤：. D0 m, m8 P+ R4 H1 x' z
B5 \" z1 @0 {# R
将银耳泡发，最好泡一到两小时，银耳要选择白色的，发黄滴说明已存放时间过长，泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块；# l0 u9 T& P7 i( |. U
枸杞百合洗净泡水十分钟（其实这步考拉觉得也很重要，因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心，最好泡发将外层滴一些的东东撇去）；
' m$ }, h& n; B% K) `9 v/ x 锅里放入水，然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖，三个小时后已经成拉丝状态，证明可以放入冰糖了，为啥不放白糖呢，因为白糖上火，哈哈~
0 `: c1 @: e1 p+ F3 I 放入冰糖后再炖十分钟就OK了，待凉后放入冰箱冷藏。
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下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗，真是美哉美哉呀！6 z# G* S7 Z8 W) [+ f: A
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发表于 2012-4-18 17:58
