- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合
- `. o* h8 b8 _7 \) C 制作步骤:+ B9 t p; y& Q
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将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;. T8 k r1 k* X9 l9 T
枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去); W2 Q, [* u3 c% U, T) m; N8 \
锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~
' v) D/ x5 y! e 放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。# g/ t5 T5 I, m0 T# U1 |' P
* i1 h$ Y2 T3 y% b; P 下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!5 J1 m4 n9 F) L- f
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