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所需食材：银耳、冰糖、枸杞、百合6 a, `; ~4 f" W% h r) _2 k: `
制作步骤：
2 p) j U) v' i! s3 r. v& a: t+ D, X+ B" q1 b3 w/ ` o# T& u
将银耳泡发，最好泡一到两小时，银耳要选择白色的，发黄滴说明已存放时间过长，泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块；& h) j9 W; ?5 W5 b8 U# X) t0 A; U
枸杞百合洗净泡水十分钟（其实这步考拉觉得也很重要，因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心，最好泡发将外层滴一些的东东撇去）；, f, G Q" s# x; u/ o
锅里放入水，然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖，三个小时后已经成拉丝状态，证明可以放入冰糖了，为啥不放白糖呢，因为白糖上火，哈哈~8 J2 }4 L* R% |8 L7 R/ L( G- e' o
放入冰糖后再炖十分钟就OK了，待凉后放入冰箱冷藏。1 ?0 k' }9 ~, C% Y. R5 U1 |# `
, s0 b( z+ L# Y' Z5 ], |6 Y 下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗，真是美哉美哉呀！
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发表于 2012-4-18 17:58
