- 妈豆
- 3560
- 昵称
-
- 经验值
- 3001
- 在线时间
- 85小时
- 注册时间
- 2011-6-15
- 积分
- 3086
- 精华
- 1
- UID
- 6051927
 
- 宝宝生日
- 2005-08-13
- 帖子
- 602
|
回复 healthytiger 的帖子
4 ]2 n# s/ _& g0 ]- W8 [- Q1 s: C: X0 ^! V
呵呵，回来就忙着给孩子补课没顾上！: _ K% X, l- Q4 e$ w& P3 u
现在给大家上做法！
# {0 M4 h2 t6 Q' {2 E% G9 c准备：鸡蛋2个，低筋粉60克，砂糖50克，色拉油15ML，牛奶15ML$ B) O; u/ d u7 I7 W3 N# a! }2 n
做法：1、全蛋打发。砂糖一次性倒入蛋液中。用打蛋器快速打至蛋液变白色，体积增大，用打蛋器搅拌棒蘸蛋液划“8”字，不会立刻消失在蛋液中就好了。
+ [, D" _' M# z2、加入过筛后的低筋粉，上下搅拌均匀。# f+ ]3 {# k3 g5 V
3、色拉油和牛奶混合，拌匀，先取一部分（2）混合液加入（3）中拌匀，再倒回（2）中继续上下搅拌均匀。
: ]) z5 y" f; e4、烤盘垫一层油纸，将蛋液倒入，用刮板抹平。轻轻地震几下，把气泡震出。
- L" e& Y: B$ [2 d5、烤箱175度预热5分钟，上下火加热风烤制15分钟左右取出。（我烤的时间稍稍长了点，表面有点干啊！）; w( C3 x" M+ q0 |) |- |( [
6、趁热，表面刷蜂蜜或果酱，用擀面杖在油纸下方，顺势卷起---亲卷过紫菜包饭的吧？大同小异啊！
" J5 H! ~9 R5 z# i 我这是是向内卷，还可以向外卷。
$ S- \4 T0 i) _5 G5 f k* H" K) r9 W! \9 `/ O
7 O8 t( P* d: }' O还有什么不明白的尽管提吧！3 S9 K2 t) D$ J8 K
|
|
发表于 2011-9-28 16:46
