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! A6 m. n# C- m+ o! m+ s) K- n- y
, V( j" @8 D) S3 ^+ V0 G呵呵，回来就忙着给孩子补课没顾上！
6 X+ u# e; q" t7 R2 V现在给大家上做法！: ?0 @, J: Z+ t0 ]8 d
准备：鸡蛋2个，低筋粉60克，砂糖50克，色拉油15ML，牛奶15ML
& Z- Q" g8 f0 t ?3 ~: x9 }做法：1、全蛋打发。砂糖一次性倒入蛋液中。用打蛋器快速打至蛋液变白色，体积增大，用打蛋器搅拌棒蘸蛋液划“8”字，不会立刻消失在蛋液中就好了。
* \: E- C0 p& n- y" J ^; [ ~2、加入过筛后的低筋粉，上下搅拌均匀。, q! {% H* z' ^: f. b
3、色拉油和牛奶混合，拌匀，先取一部分（2）混合液加入（3）中拌匀，再倒回（2）中继续上下搅拌均匀。0 }/ I C/ g; f2 P$ h5 Q: h
4、烤盘垫一层油纸，将蛋液倒入，用刮板抹平。轻轻地震几下，把气泡震出。6 {2 q5 D+ F5 ~
5、烤箱175度预热5分钟，上下火加热风烤制15分钟左右取出。（我烤的时间稍稍长了点，表面有点干啊！）+ o3 J t' C; B
6、趁热，表面刷蜂蜜或果酱，用擀面杖在油纸下方，顺势卷起---亲卷过紫菜包饭的吧？大同小异啊！( w( Y4 _2 N& ~6 A. _- ]
我这是是向内卷，还可以向外卷。
1 f2 g! L( V1 t# m7 A6 q7 c0 v6 }! p% b% l
; O" B2 r& P( h还有什么不明白的尽管提吧！8 D7 E5 ?9 h2 I6 Q' G
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发表于 2011-9-28 16:46
