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' |8 X `, E8 K5 s. S& s, z! o
2 V+ x0 s) ]! S$ ~9 z. `. [呵呵，回来就忙着给孩子补课没顾上！3 L# P' T: Y! z* ~
现在给大家上做法！
/ _# i3 V& h8 U准备：鸡蛋2个，低筋粉60克，砂糖50克，色拉油15ML，牛奶15ML
: W" B6 B$ L6 c& ~3 {- q! v# T0 N/ x做法：1、全蛋打发。砂糖一次性倒入蛋液中。用打蛋器快速打至蛋液变白色，体积增大，用打蛋器搅拌棒蘸蛋液划“8”字，不会立刻消失在蛋液中就好了。; q9 f5 L1 n5 y. p% K7 C: {
2、加入过筛后的低筋粉，上下搅拌均匀。
4 a7 C7 t2 q* X, a3、色拉油和牛奶混合，拌匀，先取一部分（2）混合液加入（3）中拌匀，再倒回（2）中继续上下搅拌均匀。
) ?0 U' j, [' q; [4、烤盘垫一层油纸，将蛋液倒入，用刮板抹平。轻轻地震几下，把气泡震出。5 T- }2 D* x7 i; g8 @ o
5、烤箱175度预热5分钟，上下火加热风烤制15分钟左右取出。（我烤的时间稍稍长了点，表面有点干啊！）0 V' G4 J( I9 b* c
6、趁热，表面刷蜂蜜或果酱，用擀面杖在油纸下方，顺势卷起---亲卷过紫菜包饭的吧？大同小异啊！
6 z, Z6 z" ]" { 我这是是向内卷，还可以向外卷。" n- g' a: V* i) u% O% \
9 H$ T7 I, j3 o: C0 ~1 C0 m' \- a
: n5 c2 Q- o9 n! s还有什么不明白的尽管提吧！6 I5 ~+ M X, b+ K" ^8 a
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发表于 2011-9-28 16:46
