- 妈豆
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% y; O# S- S; E- p1 j% Q; T; o' p6 G2 n呵呵,回来就忙着给孩子补课没顾上! g9 U) P: G. h* m5 ~: }$ w
现在给大家上做法!% i/ [+ c5 z7 ]/ x
准备:鸡蛋2个,低筋粉60克,砂糖50克,色拉油15ML,牛奶15ML
" a# K* @' ?; [$ q1 q* a3 @ U做法:1、全蛋打发。砂糖一次性倒入蛋液中。用打蛋器快速打至蛋液变白色,体积增大,用打蛋器搅拌棒蘸蛋液划“8”字,不会立刻消失在蛋液中就好了。, [/ U# [. i% Q: c* N
2、加入过筛后的低筋粉,上下搅拌均匀。
: M# e, ^' g2 Q; y3 [: l3、色拉油和牛奶混合,拌匀,先取一部分(2)混合液加入(3)中拌匀,再倒回(2)中继续上下搅拌均匀。' H* }7 [+ p5 k i8 _. U, O( g$ O
4、烤盘垫一层油纸,将蛋液倒入,用刮板抹平。轻轻地震几下,把气泡震出。
8 a; G$ L- `( h% k! S- e5、烤箱175度预热5分钟,上下火加热风烤制15分钟左右取出。(我烤的时间稍稍长了点,表面有点干啊!)! T) v. _4 f* {( c* P7 e7 w
6、趁热,表面刷蜂蜜或果酱,用擀面杖在油纸下方,顺势卷起---亲卷过紫菜包饭的吧?大同小异啊!# X& A# J2 ]+ }9 K _
我这是是向内卷,还可以向外卷。3 s$ I/ }# F" o) v+ a' E
1 C( G) b, |, v
- _9 x8 I& }0 U; d S+ q还有什么不明白的尽管提吧!
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