- 妈豆
- 3560
- 昵称
-
- 经验值
- 3001
- 在线时间
- 85小时
- 注册时间
- 2011-6-15
- 积分
- 3086
- 精华
- 1
- UID
- 6051927
 
- 宝宝生日
- 2005-08-13
- 帖子
- 602
|
回复 healthytiger 的帖子4 m2 m' X; X) }
1 D% g* H$ x; Y r) T6 [: f% n呵呵，回来就忙着给孩子补课没顾上！
- Z$ ~+ r$ x2 Y( L现在给大家上做法！6 F, z6 a' w1 o: z7 Z+ T% D/ D2 D
准备：鸡蛋2个，低筋粉60克，砂糖50克，色拉油15ML，牛奶15ML
- T# q, }2 C4 U2 G做法：1、全蛋打发。砂糖一次性倒入蛋液中。用打蛋器快速打至蛋液变白色，体积增大，用打蛋器搅拌棒蘸蛋液划“8”字，不会立刻消失在蛋液中就好了。
; @5 P8 E! l$ B, B2、加入过筛后的低筋粉，上下搅拌均匀。. \- C8 V' l; V5 J( f) k, q* X; O/ i
3、色拉油和牛奶混合，拌匀，先取一部分（2）混合液加入（3）中拌匀，再倒回（2）中继续上下搅拌均匀。 ^! `) \6 f/ u8 C% A
4、烤盘垫一层油纸，将蛋液倒入，用刮板抹平。轻轻地震几下，把气泡震出。
l& t; [* ^, H/ r0 W7 v5、烤箱175度预热5分钟，上下火加热风烤制15分钟左右取出。（我烤的时间稍稍长了点，表面有点干啊！）- k* X4 N+ s4 U( m7 s2 R
6、趁热，表面刷蜂蜜或果酱，用擀面杖在油纸下方，顺势卷起---亲卷过紫菜包饭的吧？大同小异啊！7 s. `8 S" k( y3 G
我这是是向内卷，还可以向外卷。
r- Z z i8 @$ c# L+ h% K% b- q w' m6 J& S& b4 E
* v Y+ g* d) v$ b, P还有什么不明白的尽管提吧！9 ]$ U) ?- N( _/ S3 O% u7 d5 |
|
|
发表于 2011-9-28 16:46
