【糖糖妈的sweet corner】菠萝柠檬果酱——轻松解决便秘问题~ - 我爱厨房

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超级无敌糖糖妈

糖糖妈

硕士

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宝宝生日: 2009-06-02
帖子: 4419

1楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-3 15:39 编辑 0 e5 E6 f0 i" o" T# b* f" z' z( X! l
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      小侄女来了，自然要做点好吃的啊，昨天中午买个一堆水果，一堆肉，下午就开始动手啦，变身果酱狂人~~
      做了草莓果酱，菠萝果酱，金桔果酱，东坡肉，烤了手指饼，还揉了面冷藏发酵，今早做了汉堡~~
      真是手抽筋脚抽筋啊，从来木有一天做过这么多东西，对我这个笨手笨脚，做简单的俩菜都得做一个小时的人来说简直都无法想象了~1 C7 {' o' i( J) }: {" A1 F
      菠萝，不能直接吃哦，里面含有分解酵素，要用盐泡过再吃，不然就小心你的嘴巴吧。一定不能空腹吃，会使胃壁受损的，但是在饭后吃的话，肠里的污秽很容易排出来，可以治疗便秘~
      菠萝柠檬果酱，加入有丰富维生素C的柠檬汁，正所谓美容养颜又排毒，舍菠萝柠檬果酱其谁啊~7 O* |8 O4 t& R0 `  ^0 }" h( R
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菠萝柠檬果酱
原料：6 N# E- Q* X+ `3 S
去皮去芯净菠萝肉400g，鲜柠檬1个（约取柠檬汁20g），冰糖粉60g左右（依个人口味增减）4 }1 z/ B: T. F) O
制作过程：1 a4 R, n" X9 X8 e& @3 ?3 L
1.去皮去芯的菠萝用擦板磨碎，做成菠萝碎。
2.将柠檬皮刮下，注意不要刮到里面白色皮的部分。" }) k8 [1 e# O4 C
3.菠萝碎，柠檬汁，冰糖粉加入锅中，中火。3 N8 V4 F3 R2 G
4.煮至过程中的浮沫捞起。5 P3 J! }2 B- ?# @
5.果酱浓稠之后加入柠檬皮。5 s' Z- [& p7 d3 k% A2 b
6.略煮一会儿，关火，趁热装瓶，盖严倒置。) ?# J4 z) p1 J! N
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糖妈碎碎念：6 Z/ H# E9 U) @4 N* I% z
1.菠萝用擦板擦，果酱里面能吃到果肉才成啊，不要偷懒用搅拌机绞碎~
2.柠檬一定洗刷干净，这次要用到里面的柠檬皮，削皮的时候不要带到里面的白色果皮。; C- @) j; j$ r5 n& I
3.装果酱的瓶子要事先煮沸15分钟，晾干后再用。果酱不开封可放冰箱保存一个月，开封后尽早吃完哈。
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更多的果酱看这里http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
群号进我空间，左侧记录里面有哈~~' Z% w. A* E% O1 v, u
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