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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:39 编辑
: l: @& w+ e G2 w% i7 H; @; ?6 P/ e( n. w
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小侄女来了，自然要做点好吃的啊，昨天中午买个一堆水果，一堆肉，下午就开始动手啦，变身果酱狂人~~
0 P/ H8 z$ u: k5 v: C8 Y5 U( E 做了草莓果酱，菠萝果酱，金桔果酱，东坡肉，烤了手指饼，还揉了面冷藏发酵，今早做了汉堡~~
9 x6 e/ T" t, k; S, Q5 x1 I 真是手抽筋脚抽筋啊，从来木有一天做过这么多东西，对我这个笨手笨脚，做简单的俩菜都得做一个小时的人来说简直都无法想象了~
. C7 i; Q1 i! n6 h. A, O4 } 菠萝，不能直接吃哦，里面含有分解酵素，要用盐泡过再吃，不然就小心你的嘴巴吧。一定不能空腹吃，会使胃壁受损的，但是在饭后吃的话，肠里的污秽很容易排出来，可以治疗便秘~
v; e+ P& ]* ^ 菠萝柠檬果酱，加入有丰富维生素C的柠檬汁，正所谓美容养颜又排毒，舍菠萝柠檬果酱其谁啊~7 P# \" L' K4 I5 }9 i6 O4 L
$ k: M2 @4 e7 m4 b. s% W I菠萝柠檬果酱
" ?8 ~/ B r, {5 @' v原料：
6 f" u% ]; s! M0 a2 {: K去皮去芯净菠萝肉400g，鲜柠檬1个（约取柠檬汁20g），冰糖粉60g左右（依个人口味增减）
3 \! p1 N3 ]$ O8 v制作过程：
: e3 T0 n& ^' v4 f# X1.去皮去芯的菠萝用擦板磨碎，做成菠萝碎。3 \8 h* |" d! E3 ~: ~
2.将柠檬皮刮下，注意不要刮到里面白色皮的部分。- U& M0 H' r, b* S ~6 ] S5 R! j* q
3.菠萝碎，柠檬汁，冰糖粉加入锅中，中火。
" u1 T+ Q6 [% G0 G$ t4.煮至过程中的浮沫捞起。0 j/ W3 S+ X. \) q
5.果酱浓稠之后加入柠檬皮。
* G; v8 j; k+ v0 }6.略煮一会儿，关火，趁热装瓶，盖严倒置。
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糖妈碎碎念：5 _/ e: ~! e* M3 p2 v1 z
1.菠萝用擦板擦，果酱里面能吃到果肉才成啊，不要偷懒用搅拌机绞碎~. z/ |3 c6 q# [7 f
2.柠檬一定洗刷干净，这次要用到里面的柠檬皮，削皮的时候不要带到里面的白色果皮。
$ {# `: x% ]: f* \3.装果酱的瓶子要事先煮沸15分钟，晾干后再用。果酱不开封可放冰箱保存一个月，开封后尽早吃完哈。
) Y: D$ O3 p. B8 M; @8 y3 a$ W. J2 n, R I) I9 i/ c1 f
更多的果酱看这里http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
" T2 X6 F1 I( d6 Z! U' W群号进我空间，左侧记录里面有哈~~+ z1 z: O. K* u* Q' I
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发表于 2012-4-14 12:47
