- 妈豆
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这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
* H1 l e# d: c$ i( U3 h 3 E- i3 g5 L5 y# M* Z9 Y) D
蛋糕胚配料：面粉40克
; D4 m0 Z) b& J# E; d 可可粉10克; s( O! F% Z7 {
鸡蛋1个) N# E# w: R/ M3 u) `/ K
细砂糖35克' _( G5 ^' Q6 B9 l
黄油45克
- P* E* l1 w) G5 ?2 R- V- J. r 泡打粉1/2小勺
, e& i0 }' ]3 h: X3 s# H2 M4 G % `$ b8 V5 f* k0 |7 j% {* ]
糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML
% U b/ J" d& t" g ) d: D# ~' Z2 W* R" h8 r1 Y, R0 G
巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
$ U. a4 g, U# E8 r
6 {+ W# q; s% _. Y0 k9 |+ ?7 ?; [' K) }! K
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发表于 2012-11-29 11:05
2 Z# W1 U, W7 N1 x( l$ M
* Z) u" p! i# b2 B- u0 M* w
