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[烘焙DIY]

蛋糕控来做蛋糕了 香滑至极的巧克力杏仁蛋糕 ...

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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1楼
发表于 2012-11-29 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦
3 `* x, r) O7 c% d1 F : ?- Q8 B- I) Y
先来张成品图馋馋你们
  y. \1 P& s" U0 H4 ]7 y! Z0 a
$ k9 |6 Y2 I9 s$ Q! R: J' v9 I" P2 p* h

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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2楼
发表于 2012-11-29 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
* W- D' s. D6 [  q: \4 ~8 U% _
  x7 J, n6 j/ |( x* {- W蛋糕胚配料：面粉40克
6 g/ x4 D9 P0 M8 ^                   可可粉10克8 t# u7 Q6 r9 a  Y% e. I1 ^
                   鸡蛋1个
! Q* n1 |' M! |                   细砂糖35克
0 n) K4 Z& E; w$ b- K4 M; X                   黄油45克
! C! _: v/ {, e: c! b8 _                   泡打粉1/2小勺4 A" K( W! P: C: O6 \
8 L1 Q, P& m8 H2 S
糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML
' M. w0 H- ~8 q0 g
; @$ X' V$ j/ ^& o, q  z# u& x巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
% j% x; q% w1 B& z5 u* \ % V' r$ ?9 q( V3 A4 z
8 A6 \5 ~9 v+ n9 H. S. O

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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3楼
发表于 2012-11-29 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
打鸡蛋，把砂糖放进去
5 _9 S- j2 z; S. E 8 m, T- L' h$ b* n& b% |6 i

/ ]8 m: L& ^1 ]- U- F
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sparrow_lxb

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宝宝生日
2009-11-13 
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4楼
发表于 2012-11-29 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶上直播了
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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发表于 2012-11-29 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋糕控 于 2012-11-29 11:32 编辑 7 g; p9 n1 `7 O7 o% R4 }. E: U# \8 |0 a

  C4 I7 {6 r9 {$ W9 B6 Z0 \9 ]  k搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油
* I9 W* j* E# s& _& P6 U! w
( I" J; A1 p/ o
8 o4 S  _; n' ~. q/ o$ P1 q
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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6楼
发表于 2012-11-29 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟& N- b2 h4 g4 G: ?3 q) K. H6 O

( i0 i5 U3 J# O3 Z! X# r9 j: N- `, t1 H9 |0 Q8 B$ |

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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7楼
发表于 2012-11-29 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？
/ C/ G( g$ h1 Z* Z$ l9 ^: [) ] # R! z! T; u' F

* s+ j/ U8 E8 P' Y2 Y9 G
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蛋糕控

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宝宝生日
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8楼
发表于 2012-11-29 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用圆形模具把它们切成小圆饼
# e) C4 c# u, k1 l 5 `' s+ y; O2 E

! {  Q5 z! s6 j/ K  m* k) G# W$ a
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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9楼
发表于 2012-11-29 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了
* U; [  {7 W; A% Z2 C) n% d8 q % E3 ^. l0 [( y

- [; D- m( Q: D- a, s
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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10楼
发表于 2012-11-29 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把麦芽糖浆搅进去' M/ Q0 Z9 _* Z: @4 }' N/ O+ ]
( c* n9 C% M' x# S! |; M0 k" H

. C/ d3 D/ X" {: N9 n" _
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