蛋糕控来做蛋糕了香滑至极的巧克力杏仁蛋糕 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2011-10-21
帖子: 495

1楼

发表于 2012-11-29 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦

9 j, a4 {5 L; V6 v% ~# X% T& I
1 O& |" M& \& t: D
先来张成品图馋馋你们

8 U3 @( w$ s* C) h1 \1 Y" ]+ W7 E

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宝宝生日: 2011-10-21
帖子: 495

2楼

发表于 2012-11-29 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
& C5 u2 T- z2 c
蛋糕胚配料：面粉40克
               可可粉10克! @# \  s4 H( i+ Q+ @% _
               鸡蛋1个
               细砂糖35克
               黄油45克1 |5 U+ F( a! p
               泡打粉1/2小勺5 ~% Q3 v" G, [2 |4 f
+ \6 O4 ], B, R: L/ G2 l
糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML9 F7 C1 K2 x" X' _
7 F0 P. H8 }5 W/ H1 c
巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
9 @2 P1 z1 a$ L
! X, d8 C( ^9 M$ K6 R: S

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宝宝生日: 2011-10-21
帖子: 495

3楼

发表于 2012-11-29 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

打鸡蛋，把砂糖放进去8 I; W, Y( |0 }: X* [( J

" F9 G1 _5 T* _; B4 n4 l+ ~& l

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宝宝生日: 2009-11-13
帖子: 1171

4楼

发表于 2012-11-29 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶上直播了

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宝宝生日: 2011-10-21
帖子: 495

5楼

发表于 2012-11-29 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蛋糕控于 2012-11-29 11:32 编辑
9 {+ M! I) z8 Z0 M' F$ H
搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油' Q& f' h& _9 E
2 B9 C" A! Y" T. x2 B$ u4 ~
' e/ m3 d" m/ h3 X

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宝宝生日: 2011-10-21
帖子: 495

6楼

发表于 2012-11-29 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟

' O2 G u8 w! i, D. a

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宝宝生日: 2011-10-21
帖子: 495

7楼

发表于 2012-11-29 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？

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宝宝生日: 2011-10-21
帖子: 495

8楼

发表于 2012-11-29 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用圆形模具把它们切成小圆饼2 h; |, U3 y' L2 b
5 Y! ^6 i) ~6 ?4 i$ R1 F' ^$ s6 m" Z
( a) J! p) a. |% L. t1 h; `

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宝宝生日: 2011-10-21
帖子: 495

9楼

发表于 2012-11-29 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了 l. _! b# b4 i, {7 T+ S

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宝宝生日: 2011-10-21
帖子: 495

10楼

发表于 2012-11-29 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把麦芽糖浆搅进去" S5 E( O2 }$ W1 S: X$ e
: Z! A; m9 @! h3 v& l* i7 n
, r; J" h }1 a2 C" S* G

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