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本帖最后由 妈咪的兔兔 于 2012-6-14 08:24 编辑 8 m2 P+ z& X" L G" g
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好久没法美食帖子了，今天闲在，发个阿根廷美食AMBANADA！我起的名字：大饺子！！！操作简单，非常可口！就是材料搭配的很诡异~~~哈哈，不废话，上图，上作法！: L3 [& w! C- W" U3 P3 ~
材料：500克牛肉绞肉 葡萄干150克 橄榄150克 鸡蛋 3个 洋葱一大个 土豆一个
G0 ^6 |! a7 {* m6 E调料：盐、糖、蒜末 、 秘制草叶做比萨用的（想了解的短我） 7 x1 z$ U& R3 N" e. v# w
作法：' O6 g- _1 p2 W) [% D4 W# R
1、和面，这个面的要求是能发起来的，因为我懒我每次都是超市买现成的8 k! @% x. u2 u$ C
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2、煮鸡蛋，备用。少许油，少许呀，因为绞肉有时候会出油。蒜末炝锅，然后倒入绞肉，煸炒，炒熟，什么也不放，直到炒熟，备用。土豆切丁煮熟了，备用。我们家的灶眼好玩吧，4个，请忽略灶台，刚做完别的好吃哒，没来及擦就做找个了，不好意思呀& [) U/ d! O: z9 w7 x# p0 f
$ B; h2 L+ _" O! v8 n. O3、洋葱切末，然后把炒好的绞肉放到小盆里，加入洋葱末，葡萄干（别买带核的，吃着费劲），橄榄（我买的是切好的，没有可以不放），鸡蛋切丁，按说只要鸡蛋清，但是蛋黄找谁去，我都放进去了，也不错。土豆切丁，放进去。用盐，糖调味，甜口，必须甜口呀，再加入草叶，这个我喜欢所以我每次都放很多，喜欢这个味道呀。千万别突发奇想放点酱油吧，放点味精吧，都不要，就是盐跟糖！！！这时候馅的部分就完工了，你现在都可以吃，因为都是熟的。* Q$ U& J6 ?8 Y# O9 [
我买的橄榄，用了2包，不要水，只要里面的橄榄
/ ] y B- f5 T大爱的草叶，就是这个，做比萨也是用这个8 S, k& e& E/ ?" `. W- c6 ?
这就是馅了！！+ N) q2 N0 |; V; u3 p) `
4、开始包 [% \9 @$ V# \5 T$ m! s
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5、油烧热，炸成金黄色就可以了，或者放烤箱烤到表皮金黄，里面的不用考虑，本来就是熟的，我喜欢油炸的, ?1 _) i3 Z0 s; Z! k" O1 b
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6、装盘，走你~~~吃起来！！; I) P$ l0 _1 d/ d
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阿根廷大饺子完毕~~~希望你们喜欢，不过这个牛肉绞肉+葡萄干的大绝配，第一次听说的时候我那个恶心呀，但是吃了以后，崴泥了，上瘾了！！简直就是绝配！！！希望大家能够成功，我还会找时间给大家写一些我的私房美食~~~
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发表于 2012-6-14 04:07
