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本帖最后由 妈咪的兔兔 于 2012-6-14 08:24 编辑 / r0 k# G- Y2 a3 B8 v
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好久没法美食帖子了，今天闲在，发个阿根廷美食AMBANADA！我起的名字：大饺子！！！操作简单，非常可口！就是材料搭配的很诡异~~~哈哈，不废话，上图，上作法！
3 g3 M/ F) m, U; R4 z材料：500克牛肉绞肉 葡萄干150克 橄榄150克 鸡蛋 3个 洋葱一大个 土豆一个
; ]/ E3 z( K; X. ]+ h! j1 v5 h调料：盐、糖、蒜末 、 秘制草叶做比萨用的（想了解的短我） 3 A/ `2 R ?- Q5 U
作法：" t8 y- B& L! x2 Q
1、和面，这个面的要求是能发起来的，因为我懒我每次都是超市买现成的
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' U( y& w5 F- A% i( w1 }2、煮鸡蛋，备用。少许油，少许呀，因为绞肉有时候会出油。蒜末炝锅，然后倒入绞肉，煸炒，炒熟，什么也不放，直到炒熟，备用。土豆切丁煮熟了，备用。我们家的灶眼好玩吧，4个，请忽略灶台，刚做完别的好吃哒，没来及擦就做找个了，不好意思呀# F! A, P2 G3 y( W7 I N% s* r5 }
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3、洋葱切末，然后把炒好的绞肉放到小盆里，加入洋葱末，葡萄干（别买带核的，吃着费劲），橄榄（我买的是切好的，没有可以不放），鸡蛋切丁，按说只要鸡蛋清，但是蛋黄找谁去，我都放进去了，也不错。土豆切丁，放进去。用盐，糖调味，甜口，必须甜口呀，再加入草叶，这个我喜欢所以我每次都放很多，喜欢这个味道呀。千万别突发奇想放点酱油吧，放点味精吧，都不要，就是盐跟糖！！！这时候馅的部分就完工了，你现在都可以吃，因为都是熟的。
, E7 \2 a5 ]: e' \+ |) J: m我买的橄榄，用了2包，不要水，只要里面的橄榄0 f) t" l& Z0 j. D; K1 y3 U: R; x: ]
大爱的草叶，就是这个，做比萨也是用这个/ L8 g1 U# J6 n7 m, v9 A+ U/ Y' w
这就是馅了！！
: }- J; Y, r+ O4、开始包
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5、油烧热，炸成金黄色就可以了，或者放烤箱烤到表皮金黄，里面的不用考虑，本来就是熟的，我喜欢油炸的 R3 J; t6 F9 V
+ ~ s; v/ |0 \1 {; F* g( f6、装盘，走你~~~吃起来！！* n% c$ j, h. c9 J" s
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: I0 L+ F& ]8 T' K) j* o: ?& N 阿根廷大饺子完毕~~~希望你们喜欢，不过这个牛肉绞肉+葡萄干的大绝配，第一次听说的时候我那个恶心呀，但是吃了以后，崴泥了，上瘾了！！简直就是绝配！！！希望大家能够成功，我还会找时间给大家写一些我的私房美食~~~: b% G. O6 K, {( g$ A/ b ?5 {
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发表于 2012-6-14 04:07
