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本帖最后由 妈咪的兔兔 于 2012-6-14 08:24 编辑 ! {* V! c$ f. \" M5 p, C
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好久没法美食帖子了，今天闲在，发个阿根廷美食AMBANADA！我起的名字：大饺子！！！操作简单，非常可口！就是材料搭配的很诡异~~~哈哈，不废话，上图，上作法！$ {5 F$ E/ @3 n) |
材料：500克牛肉绞肉 葡萄干150克 橄榄150克 鸡蛋 3个 洋葱一大个 土豆一个
1 Y8 J: q: b: K8 U9 H调料：盐、糖、蒜末 、 秘制草叶做比萨用的（想了解的短我） # [! p4 x- h; h$ B$ W [
作法：" D5 g* Z4 b a i; J
1、和面，这个面的要求是能发起来的，因为我懒我每次都是超市买现成的1 Q2 m3 w8 W* M8 H L
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2、煮鸡蛋，备用。少许油，少许呀，因为绞肉有时候会出油。蒜末炝锅，然后倒入绞肉，煸炒，炒熟，什么也不放，直到炒熟，备用。土豆切丁煮熟了，备用。我们家的灶眼好玩吧，4个，请忽略灶台，刚做完别的好吃哒，没来及擦就做找个了，不好意思呀3 x% u( ^! n6 G+ e
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3、洋葱切末，然后把炒好的绞肉放到小盆里，加入洋葱末，葡萄干（别买带核的，吃着费劲），橄榄（我买的是切好的，没有可以不放），鸡蛋切丁，按说只要鸡蛋清，但是蛋黄找谁去，我都放进去了，也不错。土豆切丁，放进去。用盐，糖调味，甜口，必须甜口呀，再加入草叶，这个我喜欢所以我每次都放很多，喜欢这个味道呀。千万别突发奇想放点酱油吧，放点味精吧，都不要，就是盐跟糖！！！这时候馅的部分就完工了，你现在都可以吃，因为都是熟的。5 M8 m3 U1 c! @2 x' ` z
我买的橄榄，用了2包，不要水，只要里面的橄榄
$ x' G) ~, l9 p1 p. p/ y大爱的草叶，就是这个，做比萨也是用这个
+ Q) d9 Q" d' J( g3 T这就是馅了！！0 z6 p: z' L5 W8 n+ l; B) n2 ^
4、开始包
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8 F+ x a, D {5 O9 N. z5、油烧热，炸成金黄色就可以了，或者放烤箱烤到表皮金黄，里面的不用考虑，本来就是熟的，我喜欢油炸的# H: N5 `6 V% I$ u. G* M+ R5 s( F, @
! |& b% H6 }0 s6 o4 y$ R6、装盘，走你~~~吃起来！！
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阿根廷大饺子完毕~~~希望你们喜欢，不过这个牛肉绞肉+葡萄干的大绝配，第一次听说的时候我那个恶心呀，但是吃了以后，崴泥了，上瘾了！！简直就是绝配！！！希望大家能够成功，我还会找时间给大家写一些我的私房美食~~~; z/ P' ] V5 f( X4 O6 T( e
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发表于 2012-6-14 04:07
