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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-4-12 19:39 编辑 * E5 g% o& s/ B: r, A
5 L! @+ a9 y* f+ k9 ?呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。 + ?' @9 \" O/ d+ r
最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。
0 h3 g, ]+ e, u春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。
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春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面" e" Q& v' m- d( t5 j9 d, d) L3 d
上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用
/ s9 H! h. P& Y2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用
2 x" ?, p& d, d( H3 R0 Y2 ~3、烧开水，煮鸡蛋面
% n$ f+ g% T* Z- w; B4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火" G, t( Q5 z0 L' O
5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可4 p, P8 x7 t4 e; `* a3 { j) Y
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发表于 2012-4-11 14:43
