满面春色挡不住做法已更新完毕

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 满面春色挡不住做法已更新完毕

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 27 \| 浏览: 3006 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 满面春色挡不住做法已更新完毕 [复制链接]

怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

1楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-4-12 19:39 编辑
( M( l. U. H1 D/ k/ i4 f, z/ s
呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。

+ }$ F- v1 H% i6 u$ u4 x) }3 Q9 u
最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。
春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。
5 ]' T+ S) i2 ~

6 s& {8 S7 o8 a6 }, z4 R
春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面9 E( n9 O6 n0 Q! y; |. c% X
上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用) U' k: E* F0 L* W# P4 d9 v3 s
2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用3 @' a% [/ D3 r: T. y& m
3、烧开水，煮鸡蛋面# [8 H8 a8 Z# [- d5 G
4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火
5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可0 _- c& ]7 A' y+ c

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
gsklsj	+ 30	很适合这个季节的一碗面

总评分: 妈豆 + 30 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

2楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-4-12 15:05 编辑
# g1 {1 ] ~' b0 W- t# `) a7 ]/ M% `" v

卤汁排骨面! i1 m3 y5 C( N# t/ b
做法：1、清炖排骨汤4 a$ e3 b- D" M Y$ v1 N
2、将排骨搭出，沥干水分- n- W1 `# l& S0 W. ]4 {+ y
3、锅内加入适量油，加入葱段编出香味后，把排骨下进去，加一大勺冰糖，翻炒到排骨四周微黄，加老抽上色，加水，焖煮后收汁备用- @* g. r: ?; x0 q$ F& j* k
4、锅内做水，小青菜，豆芽，略烫，后煮面，把面、菜依次盛在碗中，浇入排骨汤，摆上卤排骨

点评回复引用

返回顶部

怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

3楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-4-12 15:12 编辑 & H& Y: C( t8 i+ M7 x5 N( M/ s0 x

" j) U+ D0 U8 ] {& V# v# d' N5 D- R
豉油皇三鲜炒面

做法：1、拉面条，煮熟，晾凉备用
2、鸡肉、韭黄、胡萝卜分别切丝切段，鸡肉，加白胡椒、黄酒、盐、淀粉抓匀备用
3、碗中，加蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡粉，调成调味汁9 p; O+ o+ j3 o* d/ J
4、锅内放适量油，放入鸡丝划散，炒至变色，加入胡萝卜丝略炒，加入面条，炒散，倒入调味汁，翻炒均匀，加入韭黄，淋麻油

点评回复引用

返回顶部

怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

4楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-4-12 15:25 编辑

快手炸酱拌面7 E. S( L7 k0 P
1、猪肉，切成丁，肥瘦肉丁分开备用
2、锅内放适量油，加一个大料办编出鲜味，放入肥肉丁炒至出油，再放入瘦肉丁炒至变色，加入甜面酱和黄豆酱，小火炸香，加适量白糖调味即可。
啰嗦几句，炸酱可以多炸出一些，放在玻璃密封罐中，需要时微波一下，即可拌面

点评回复引用

返回顶部

怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

5楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-4-12 15:27 编辑 ; | q( m1 Y) C: Z( V6 ~

9 C) S$ \4 i2 D9 o- G5 j
缤纷卤肉骨汤面& h% f( W2 R6 X$ g
这个是豆总得生日面。% Z* t: V0 J5 Z$ _# c
面条用的是味尚家长寿面，很好吃，滑溜有韧性，推荐
卤肉方法见卤排骨
汤面制作见馄饨面