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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-4-12 19:39 编辑 2 ?" i+ i: K* [* [6 k) Q% L, B) V
6 n# i. z( a5 n1 ^: C1 v呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。
6 I" n: c* ^ T# h: f) X) H6 _0 M6 [" N最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。8 C5 Y! c0 G- O
春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。. H1 d3 r5 y( H, y g
( I$ v+ N: S& l+ M; V* N l& p
" {& n( b; _/ I' L" [! H/ V0 n& Y+ |
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春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面5 a* Q+ L3 t) Z2 ]+ X
上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用
3 _0 ]4 n5 e1 a7 x5 s I$ ]2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用& q9 v! W3 W4 l9 W
3、烧开水，煮鸡蛋面! ?4 Z1 ]' X, Q# d5 r, N& [
4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火( [% G' g) E, p' a2 n) U
5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可
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发表于 2012-4-11 14:43
