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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-4-12 19:39 编辑
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& v0 W6 D2 m! a9 b4 h# Z, L呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。
3 f: w1 ~6 o; ^& u! v4 ^. x最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。4 ~0 `1 N8 y, u
春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。
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春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面, i3 j. c/ n" B& [: M3 Y, {1 a9 `+ \
上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用+ |1 Z; X- H) M. G
2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用4 V K* j& C, I f5 Y- f) x. N9 R
3、烧开水，煮鸡蛋面; G- y9 h9 _+ R' J5 h" B* W8 s
4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火: h4 i) W7 `7 K/ H3 P& Y
5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可
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发表于 2012-4-11 14:43
