亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 酸酸甜甜柠檬派
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 24 | 浏览: 3403 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

酸酸甜甜柠檬派

[复制链接]
angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
1楼
发表于 2012-4-2 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:36 编辑
. j- p$ m& m* `' p; F# y8 H9 m  ^& l1 T
      以前做过南瓜派和草莓派，但比较起来，还是这个柠檬派更合我心意，尤其是冷藏后的口感，让我有一种错觉是在吃起司蛋糕。只可惜我在最后烤馅的时候看电视剧给忘了及时拿出来，稍稍有点过火。不过就像我老公说的，有的吃就不错了，嘿嘿。) Z- P# @, [: u# G1 K

$ S  G' C* K$ x2 x2 }8 {0 x7 z6 h3 j- I! C# l2 n

  W/ q0 p3 {' x; J4 t9 t% E0 Y* b' H$ M" U- M  Q

& ]7 l4 U5 y0 S9 z" A5 e' q& [/ |. q6 q* n

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
小编美羊羊@tj + 50 恭喜，上首页了，赶快截图留念吧！.
gsklsj + 20 好想吃啊

总评分: 妈豆 + 70   查看全部评分

收藏9
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
2楼
发表于 2012-4-3 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-3 00:16 编辑 % R- w' y$ R0 ?4 S9 n* W* t
2 H: z9 @- h+ k% F3 c9 F( k
回复 angel_yew 的帖子4 ^8 x1 K; m% w
配方出自君之的博客  ~1 y+ h3 Q8 {  t2 v
柠檬派(参考分量：6寸派1个)8 f$ G' V3 ], q
配料：
& f8 R- [1 K) a  \. \, L派皮：低筋面粉90克，黄油60克，杏仁粉18克，糖粉30克，蛋黄半个
  R5 n: D8 p. e) v8 k; t  W; K柠檬派馅：淡奶油150ML，鸡蛋2个，蛋黄半个，糖粉80克，新鲜柠檬汁40ML，柠檬皮屑1小勺(5ML)
" H/ h% h$ I: }* r6 ^8 \4 O& z4 q' a' ^6 t
黄油已经放进打蛋盆了，忘了拍
9 J# v, c# T; x
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
3楼
发表于 2012-4-3 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子0 B) D) `( n" M9 Z* R0 m" y

; q3 N  D8 p6 l4 l$ }, P制作过程：. P& }; S2 d2 }/ P0 Z/ E7 d

7 u/ m' d: ~; ~  O+ f6 ]1、首先制作派皮。黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。倒入半个蛋黄，继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀。
' n1 _9 U, i) ~1 }4 I: ]4 i5 M6 O6 s, P9 R5 ^

8 f  T, ]9 ]; D- s2 `* P5 o& Q
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
4楼
发表于 2012-4-3 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
8 L; ~9 Y" V) @% }8 e, @' X2 B0 W. H# L% R/ w0 T9 G
2、低筋面粉过筛后，和杏仁粉一起倒入黄油里。1 H/ K. _. P7 q+ m5 b

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
5楼
发表于 2012-4-3 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子- S. s1 j2 H! V: L- Z9 [6 A! g5 r
0 C9 U$ ?+ r/ h! f! x( p
3、用手揉拌均匀，成为光滑的面团。将面团报上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时。
' y/ a7 H' A6 O2 u% h+ k( z( ^' d! b1 z" I
0 a9 n2 q8 {+ _. g: ?- h

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
6楼
发表于 2012-4-3 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
$ R, i7 e. c/ Z0 M2 ^! Z; V; \% k+ w- W& M' i% T3 y* R
4、冷藏好的面团，取出来放在一张保鲜膜上。盖上另一张保鲜膜，然后用擀面杖擀开成圆形面片。
- d* l- ^6 w* g% z
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
7楼
发表于 2012-4-3 00:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
- H5 j3 D. M& L1 ~" Y$ @8 J
6 \" T% q) B7 k6 @2 p1 n5、擀到合适的大小之后，撕去表面的保鲜膜。将派皮没有保鲜膜的一面朝下，铺在派盘里，然后撕去剩下的一张保鲜膜。将多余的派皮除去，使派皮完全的贴合派盘。用叉子在派皮底部叉上一些孔，防止派皮烤的时候鼓起。+ X+ ?# O* C% W% I" g& v, g
+ G* t! {$ k# o

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
8楼
发表于 2012-4-3 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-3 00:12 编辑
4 n' o) n3 |1 _
/ w# U2 h# X, R7 n4 A( s' ]; U回复 angel_yew 的帖子! D" i3 T- A9 P
5 |0 E: Q- P; G
6、将派盘放入烤箱，中层，上下火180度，烤20-25分钟，直到派皮表面金黄色。在烤派皮的时候可以制作派馅。淡奶油、打散的鸡蛋、蛋黄、糖粉、柠檬汁、柠檬皮屑一起倒入大碗里。用手动打蛋器充分搅拌均匀。将派馅倒入派皮里，直至倒满（别太满了，进烤箱时会洒出来）。# ^/ z% I) V. Z  D. ?

4 _7 Q7 B. G/ R$ s7 V8 B
点评回复 引用

返回顶部

大眼娃娃曉夢冉
妞妞

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-13 
帖子
4563 
9楼
发表于 2012-4-3 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来好好吃啊！
点评回复 引用

返回顶部

大眼娃娃曉夢冉
妞妞

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-13 
帖子
4563 
10楼
发表于 2012-4-3 00:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，如果有时间的可否帮我顶下，要回复贴哦~！谢谢
1 M( L1 r& _  Y6 n" R: V3 O% ]我参加了【春装搭配日记】http://www.tjmama.com/thread-556599-1-1.html
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
酸酸甜甜柠檬派
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部