‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 0 | 浏览: 1269 |倒序浏览 | 字体: tT
晴天

五年级

Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9

宝宝生日
 
帖子
181 
1
发表于 2010-3-31 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年春暖,木棉花已开了好一段时间了,满树如火,极为美丽。木棉花花形很大,花瓣肥厚,开放得无拘无束,很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵,可以拿来煲汤,鲜的可以,晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方,总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效,加入健脾利水的薏米、扁豆同煲,于春天潮湿气候饮用,最是应时了。 1 u$ l3 ?) y6 e( ^1 e& m9 D, Y# w6 y& }. A: h* z' n& f# p 做法:* i% w. b7 Q% u% h( |. }% S- d1 | ( f/ c. y' P% n% B( N( i2 v 1. 清洗木棉花,搓净表面的灰尘; $ o% e# ]7 ?! \; w# b9 y o% X+ w4 {- b' Q2 J$ R2 n/ `' s 2. 薏米、扁豆洗净,用清水浸泡一小时; + E" G7 Q3 a1 c6 e. S' ?$ {3 I& f- ]( b" d* y- l9 y 3. 陈皮洗净,刮掉白色内瓤; : N) T6 ~6 ]5 o2 R- B5 b( e1 L & }& d9 }, w& [0 w" O& H; r& ~ 4. 猪扇骨洗净,切块,氽水捞起;: {: E3 b ] x# O( O. k % w- ~8 Y& i4 k6 [ 5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。 ( F1 W( Y3 u8 Q7 w# D$ \$ x * u4 y: r9 M% D6 S3 F- x+ {( D: f 功效:( }: ]' S9 i/ y 2 u7 t9 g `% |: v! r4 |4 {7 M 清热解毒、健脾利湿。 3 `4 E7 e- a* p' E F9 h3 Z1 Y# w9 H* c3 ~5 P ●美食科学堂 - W$ V; X0 u( S8 J. b0 r! y' f- }4 j7 { 木棉花" }* X2 U4 i5 {. a0 j. z8 Q : t6 F) t: _; E! M- W. ? 大家都知道木棉花是广州的市花。木棉的树冠总是高出附近周围的树群,以争取阳光雨露,这种奋发向上的精神及鲜艳似火的大红花,被人誉之为英雄树、英雄花。; n: D3 L* ?& X7 Q' K* ~" q9 c ) ~7 N1 B. Y# K; S7 y 小时候妈妈到省党校进修,我也跟着来到省城游玩。省党校里长了很多木棉树,从小长在粤北的我第一次见到这么多那么高大那么挺拔的木棉。那时不是花开时节,却是拾木棉絮的好时机,妈妈给我拾了好多,做了个小小的枕头,让我兴奋了好久。想来木棉真是一直造福岭南人,木棉花不仅美,还可入药入汤,清热去湿;果实里的棉絮可以做棉衣、棉被、枕垫,难怪广州人对木棉有着特殊的感情呢。 * K @/ w- D1 x7 X: g / x+ d+ x# c4 y' I K/ \& h1 u 木棉花除了煲汤,还能用来炒,云南有道名吃炒木棉花芯,广州似乎少见,上次去云南时没有尝到,不知味道如何。哪位有兴趣、有厨艺的读者兴许可以趁现在花季在家做做“实验”,一尝木棉花的鲜味呢。0 Z, E# T) F, P. l + i4 `7 Q6 B8 P- N9 W0 A. j. |* x ●靓汤心水% v0 W. f5 d5 ?- u/ P: D4 R ( D5 `$ D. e& X8 s" k% \ 1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤,6-8朵即可,煲汤前要先焯水。! b6 B7 F6 @9 R) d2 [ 9 n* [( @$ Y: U7 Y* E; Y/ H6 Y" [ 2. 薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡1-3小时,让它充分吸收水分。 ; H0 {. }7 v1 N# O/ v# j% B1 _0 k' { ! `3 s8 J3 m& I0 t. D' g [ 本帖最后由 小嘴嘟嘟爱婴馆 于 2010-4-1 09:16 编辑 ]
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
大虎宝宝 + 10 谢谢亲的美食分享

总评分: 妈豆 + 10   查看全部评分

‹ 上一主题|下一主题
木棉花薏米猪骨汤
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部