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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑
: I7 g. K @+ g
2 M; S5 Y) Z" d8 i' s5 c/ _自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。1 g6 o$ @& i: m: |. q% v! l2 |8 ^
最近微笑喜欢吃面包，我在考虑以点点的来。5 U* t* W6 e# `% S/ q9 r) T
这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了，虽说面包机心动很久但是吧，得会做点果酱吧。: L1 G* l% P; Y/ L
没想到草莓果酱是那么简单，我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕，做果酱，做很多好吃的。。。: p6 _( [3 {; e/ Y3 ?9 n
在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。
4 ]5 D. W) D. R B
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0 {2 z/ B3 D2 e0 g3 g材料：柠檬（柠檬片可以代替）柠檬能够增加草莓酱的保质期哦，味道更鲜美。# l9 ^4 D# B' x x3 v
白糖，蜂蜜一点点。% J4 N7 ^% ~- p* e" @6 y
看到这点材料就知道很简单了吧。
, C# K& z! H D f }. S6 K2 h' q ) U4 [4 _1 _6 j
1.首先就是买草莓，这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成，大小无所谓。
& j- D1 k% N' `( Y因为是做果酱我就买了小的草莓，省事了。
+ F8 I8 U- E- i6 G4 L6 E' O- M% n( |7 A要是大草莓的话得切。1 n1 e$ b3 @, G* C! x
草莓买回来就要洗干净，沥干水，去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。( W+ @0 J3 p# q" |% [: S3 F
P1 d q. E ?4 \2.草莓放盆里，放白糖（多放）搁置1小时。
" d( e8 j. K X4 Y; \' o7 L2 k: f3.锅里不能放水，放入腌制好的草莓，大火熬制。& M: w0 ]& E7 J
熬制过程中要搅拌，别糊了。1 d) h' O& I4 |# a5 {% t8 E
放入洗干净的柠檬片。
0 l6 ?0 B- o& p4 q) }3 b4.搅拌，放白糖。用勺子压压草莓，一边搅拌。
% s, D. G2 J0 y( C( q3 q/ n5.草莓出打泡时候千万别弄出来，那个泡很好，会使草莓酱更稠& U) m" h: O, w! L# S/ u: y% l. s% S
6.小火，继续搅拌0 h1 K8 \7 E9 V/ `+ E/ G
7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。, f' a% O ` Y+ c
8.晾不太热了，就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜，装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。
W. r" v# r% k( L( J8 t& p( A( \放入冰箱，随吃随拿啦、
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; I& b& [2 [7 H. G* s6 c是不是很简单呢，呵呵，上图了。
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发表于 2012-4-7 16:00
自己做的给宝吃放心啊
