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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑 6 y3 P" n3 \$ z
1 [ b9 H& W5 p+ E: E自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。
7 p( M: g7 \' C6 X- _最近微笑喜欢吃面包，我在考虑以点点的来。
: v+ }2 J* M7 {3 I, v这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了，虽说面包机心动很久但是吧，得会做点果酱吧。- ]& Y; U f+ g3 R
没想到草莓果酱是那么简单，我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕，做果酱，做很多好吃的。。。
7 f, o! d! V* o `4 f在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。
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, F; z! n6 ]* `/ a9 ]$ s, C1 s: @% n
材料：柠檬（柠檬片可以代替）柠檬能够增加草莓酱的保质期哦，味道更鲜美。
+ x9 l U2 X; z4 m% s8 [% _白糖，蜂蜜一点点。
. I5 I% Y/ N" ] s) [# \% R1 Z/ a- O看到这点材料就知道很简单了吧。, G; u/ |* v, J
o# u8 ]: g. j5 ^5 M$ f1.首先就是买草莓，这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成，大小无所谓。
2 t' j) L$ k& H6 w# e& D; U因为是做果酱我就买了小的草莓，省事了。+ q: A3 `5 o" x; s/ L
要是大草莓的话得切。* ?6 N+ C% ^: h3 B0 g+ W2 |; c+ F
草莓买回来就要洗干净，沥干水，去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。$ `% Z4 P G) d0 R! c: B9 u, ~
& ?# D+ d7 g8 R/ n, e
2.草莓放盆里，放白糖（多放）搁置1小时。# |5 b1 @/ k8 ^$ p
3.锅里不能放水，放入腌制好的草莓，大火熬制。% L: n6 f) f$ A1 E) u: V4 M7 J3 i
熬制过程中要搅拌，别糊了。" V6 W6 |! }' T" n: z
放入洗干净的柠檬片。' p1 j( j+ ^: ]
4.搅拌，放白糖。用勺子压压草莓，一边搅拌。9 e4 ~9 b3 Z; m& K6 t: B
5.草莓出打泡时候千万别弄出来，那个泡很好，会使草莓酱更稠
. Y6 @, q* t v6.小火，继续搅拌% r$ w! G2 [4 }) C' u* `+ _
7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。; a0 b% r( g* e3 {- ]
8.晾不太热了，就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜，装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。
. n; c7 r5 H' y放入冰箱，随吃随拿啦、
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是不是很简单呢，呵呵，上图了。
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发表于 2012-4-7 16:00
自己做的给宝吃放心啊
