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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑 ; g0 c9 }+ @2 P/ G% Y. o
. c, w, W# Z$ Z) P* k
自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。- e, j0 q: R" r/ Z+ Z7 R& E4 G
最近微笑喜欢吃面包，我在考虑以点点的来。
O/ S" s I9 S. Y; u这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了，虽说面包机心动很久但是吧，得会做点果酱吧。 Q. a" w" G0 g( S0 O
没想到草莓果酱是那么简单，我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕，做果酱，做很多好吃的。。。
$ v% _; w6 e7 \* z1 F! \在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。
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! C5 c, o& u! J$ B# |3 n材料：柠檬（柠檬片可以代替）柠檬能够增加草莓酱的保质期哦，味道更鲜美。* Z% E3 o# `9 e9 N2 E- ~: b
白糖，蜂蜜一点点。, a2 a- M/ Z9 X0 U4 v8 f
看到这点材料就知道很简单了吧。
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1 p! h) G# b, H+ k2 R9 m3 S$ q1.首先就是买草莓，这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成，大小无所谓。( w( ] k2 z7 i8 n! x! v! f
因为是做果酱我就买了小的草莓，省事了。
) M; m: q1 Y/ _: t要是大草莓的话得切。
5 ^/ }& U7 ]& K1 M+ S7 k* |草莓买回来就要洗干净，沥干水，去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。2 ?9 P' c( N1 e& ?* X( n
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2.草莓放盆里，放白糖（多放）搁置1小时。 K S5 O9 |# U1 H8 ^' E6 w% T
3.锅里不能放水，放入腌制好的草莓，大火熬制。
5 L* q- ]. }5 k* g( E熬制过程中要搅拌，别糊了。 K, I( h( |8 T/ s7 _/ H1 p, Q
放入洗干净的柠檬片。0 D1 q0 D F% `& y& {( {# p8 P
4.搅拌，放白糖。用勺子压压草莓，一边搅拌。4 u1 @" Q4 M& V$ S3 `4 X( V* T
5.草莓出打泡时候千万别弄出来，那个泡很好，会使草莓酱更稠
& i1 n2 P" \" K3 A6.小火，继续搅拌
4 J, g% C5 a2 {4 v# o+ D7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。
4 u1 ]( l6 @! s6 Z' S8.晾不太热了，就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜，装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。# }1 U8 H- v6 Y+ f! p7 z, B( V# Q
放入冰箱，随吃随拿啦、
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: O; k H: N& T7 _是不是很简单呢，呵呵，上图了。
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发表于 2012-4-7 16:00
自己做的给宝吃放心啊
