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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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发表于 2012-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑 . N  y5 p" D* ?8 W, ?
/ d# i3 \5 _$ l* j: {0 k- o
自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。. b7 g' j; a& f& Z% r8 y
最近微笑喜欢吃面包,我在考虑以点点的来。
9 m. ^- h1 H" q. d这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了,虽说面包机心动很久但是吧,得会做点果酱吧。) ^4 z, N! g+ Q% x) A7 n
没想到草莓果酱是那么简单,我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕,做果酱,做很多好吃的。。。9 O2 R: H+ x" h; s) i/ ?
在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。
. ~: t/ i0 j( w' ~/ T, Z8 S* e( p- S  h9 p# A! J, @& O/ b
& ?. q. T5 E; M4 [; B
材料:柠檬(柠檬片可以代替)柠檬能够增加草莓酱的保质期哦,味道更鲜美。; {( Y) y3 I1 y6 J: w: o. W" D
白糖,蜂蜜一点点。; P1 @$ B6 h4 j" [! ~- _
看到这点材料就知道很简单了吧。5 _% ~+ }8 E6 D$ G0 V* x* `

6 b% ^( C( h' c$ T& a1.首先就是买草莓,这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成,大小无所谓。& {6 V- K& f5 G7 f! {# @
因为是做果酱我就买了小的草莓,省事了。
# V. z/ ^) O2 C5 J* q要是大草莓的话得切。$ S- O0 M$ v$ e# R( O/ R  v
草莓买回来就要洗干净,沥干水,去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。6 x) Y* Q- z5 V" ^+ I
% ~/ c4 j: N& m/ J. J% d; K5 W4 S
2.草莓放盆里,放白糖(多放)搁置1小时。8 g8 C! t6 Z9 W; c3 [2 B2 [
3.锅里不能放水,放入腌制好的草莓,大火熬制。
2 ^, a& a7 G* E7 ^; @熬制过程中要搅拌,别糊了。
: j7 \5 s1 C/ P/ l& J3 I放入洗干净的柠檬片。
) d& C* g7 b0 o# w- J' w& R9 ?4.搅拌,放白糖。用勺子压压草莓,一边搅拌。# I4 y# J; k: L2 u. Q2 N; y6 Y/ E
5.草莓出打泡时候千万别弄出来,那个泡很好,会使草莓酱更稠2 |: E$ H$ n5 t  o+ [) g5 }
6.小火,继续搅拌+ D( C: ?! }1 L
7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。- {7 Q9 u7 H! M1 K+ E0 K4 o4 Y3 c) q  t( {
8.晾不太热了,就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜,装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。
" j- K0 Q% n: |) a# f/ ?! p放入冰箱,随吃随拿啦、! |+ I: m1 q$ k( z/ i9 t
6 y4 G" \! y& i, q
是不是很简单呢,呵呵,上图了。
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: W9 i3 p/ B- m: I: c5 A4 N) N
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宝宝生日
2008-11-18 
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9185 
自己做的给宝吃放心啊

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wsd022  学习亲耐的  发表于 2012-4-7 16:42
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记得要用小筛网撇出去,不然会影响草莓酱的味道~微笑妈要加油哦,以后要给微笑做出更多美味来~

点评

wsd022  哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢  发表于 2012-4-7 16:43
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记 ...
哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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比我强多啦,我可以不会做这么高难度的东西!!
很简单啦。不难你试试
嘟嘟妈妈

高 二

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宝宝生日
2011-06-15 
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回头我也试试!妈网能人真多!

点评

wsd022  嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧  发表于 2012-4-7 17:18
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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回头我也试试!妈网能人真多!
嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧
臭臭

学 士

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宝宝生日
2009-09-23 
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