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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑 8 L* j1 v9 X2 j P
0 ]6 `8 X3 s4 y/ Q# ]9 M' B/ H自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。
" H, S, |" _0 u9 r2 c最近微笑喜欢吃面包，我在考虑以点点的来。9 P; \( s* n' f! z. N9 V
这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了，虽说面包机心动很久但是吧，得会做点果酱吧。
3 D- M% ^2 X: ]8 Z没想到草莓果酱是那么简单，我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕，做果酱，做很多好吃的。。。% O$ P5 d0 A, X8 G" n% R
在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。
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材料：柠檬（柠檬片可以代替）柠檬能够增加草莓酱的保质期哦，味道更鲜美。- Y! ]. K+ @& ~; _# b: x9 H
白糖，蜂蜜一点点。
- A& X. x6 J- L D. K8 S看到这点材料就知道很简单了吧。
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# b5 o# S( B/ `) |$ _7 w. O1.首先就是买草莓，这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成，大小无所谓。
& v4 M. Z) G# C% K/ _! _因为是做果酱我就买了小的草莓，省事了。! L5 L; S( `, {7 A% G; ]
要是大草莓的话得切。5 c# Z( H; `; t5 w- o( Q
草莓买回来就要洗干净，沥干水，去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。 K. ^+ ?5 k8 r% q' L
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2.草莓放盆里，放白糖（多放）搁置1小时。
! o! t6 G" n _3.锅里不能放水，放入腌制好的草莓，大火熬制。7 p- M& a6 H1 [9 K: Y
熬制过程中要搅拌，别糊了。
0 E+ R+ g4 F; I2 |9 w放入洗干净的柠檬片。
9 U3 |2 h2 i5 U7 V% a6 R4.搅拌，放白糖。用勺子压压草莓，一边搅拌。) a) b4 ^3 V+ o. N1 J
5.草莓出打泡时候千万别弄出来，那个泡很好，会使草莓酱更稠
2 \# V3 E6 d. @7 D, r6 q; ~6.小火，继续搅拌6 u# h) l% G4 ~( z! j
7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。
M" O' v( B& |6 W/ A8 Z8.晾不太热了，就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜，装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。0 I/ |: b3 x( Q' G9 N- r2 g
放入冰箱，随吃随拿啦、
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0 N1 `- Y( L! P是不是很简单呢，呵呵，上图了。8 Q! y& z+ o7 z4 `' [ f, h
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发表于 2012-4-7 16:00
自己做的给宝吃放心啊
