豆渣食谱

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嘉嘉妈妈咪

钱不是万能的没钱是万万不能的

高三

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宝宝生日: 2007-09-26
帖子: 1178

1楼

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了，

发过了和亲一起分享，让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 + R2 \# i, z# }2 ? 主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 , y# R" W' D% d7 t

1、小豆腐- Y2 \) ~ U- n- o 原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等; n/ e6 e |% \% T 做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑, V1 {8 s% l1 p1 L7 c- J 2、豆渣丸子$ p, \, l2 r5 ^6 v6 c 原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。" W+ m; U: X% G6 @. \' b9 F 作用：营养丰富全面，适宜补虚。 / ?' v. l8 i' V4 o7 u3 R* ` 3、豆渣蛋饼原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀" o- _1 a3 j8 N) f* N1 F" N* r （2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用$ f8 h, `& C- l+ t0 v# [' \) y 作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。. K" b$ q: i6 i% ~2 [ & X6 `9 E, E, }' g 4、五豆窝头4 Q. k/ d- L$ m4 R( [9 o 原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许, A1 ?. y4 h4 A6 S/ V; U4 s4 A 做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。