豆渣食谱

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嘉嘉妈妈咪

钱不是万能的没钱是万万不能的

高三

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宝宝生日: 2007-09-26
帖子: 1178

1楼

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了，

) O) F( a l1 ^ 发过了和亲一起分享，让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 主题：豆浆机食谱——豆渣食谱

1、小豆腐原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等1 u1 r/ P1 n9 G% \" h4 G; c 做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可. M; j- _/ |: ]+ M* W 作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑 - {2 R+ t. f* C0 n5 s# R, A. g 2、豆渣丸子原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许0 I( a% ^5 X, ?: f& X! y I% A; }9 u' Y 做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。作用：营养丰富全面，适宜补虚。 3、豆渣蛋饼( x6 V1 s4 k7 h2 q 原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等* T! p% G1 a, d0 l7 m 做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀（2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。4 m. H; Z! }9 g- I2 L" g ; b# \: g1 Z1 Q# G5 N 4、五豆窝头# r# T3 b$ s+ {9 i E s 原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许$ `' C, Z+ M4 t# A) d: p" _2 ` 做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。( d5 Y9 Z9 I" R; O 作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。