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当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【碎叶家的小厨房】晒晚餐滴来啦 看泰塔尼克以后 特别喜欢ROSE 因为有鱼香来配啦 哈哈
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[大秀私房菜]

【碎叶家的小厨房】晒晚餐滴来啦 看泰塔尼克以后 特别喜欢ROSE ...

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青葱碎叶

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1楼
发表于 2012-4-16 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
菜品如下：0 Y3 w0 H% q# @6 x
鱼香肉丝 8 u0 D1 F" i7 h( B) V
西红柿茄子 + H! \9 E: n* g+ t6 a8 b4 Q0 ]
香椿鸡蛋
/ Z* m& y6 A( y2 ~7 Q糖拌西红柿
$ N; c2 |/ S0 ]4 s. u8 F% Z! Q. |3 D: ^, W; ~' Z
这里面最贵的知道是嘛呢？
. b, H4 P8 ^5 @8 d1 l$ ^+ ?' `& C" d$ |

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2楼
发表于 2012-4-16 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西红柿烧茄子：6 B4 S% m& V# l0 F. A
材料：一个茄子，切片，放在水里备用；西红柿一个半，葱姜蒜: O" O; S' }8 [5 o
做法：其实很简单，油热以后放入葱姜，紧接着把控好水的茄子放入，翻炒，稍微放一点点酱油，LZ这次酱油放了老抽，还放多了，卖相很是不好。/ i" t( S! V* i/ I
依据个人口味放入盐，翻炒一会放入西红柿，带西红柿炒出汤即可。这次LZ因为酱油多了，汤看着很多，不好看，所以最后勾了点芡，出锅时候放了些拍好的酸即可。9 b' j8 m' G$ I
9 N7 ~: ]3 h0 ]6 d. ~" s4 J

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3楼
发表于 2012-4-16 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& F( w0 x3 i! ~- @2 z( \

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发表于 2012-4-16 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香椿摊鸡蛋：
% l/ q  y7 ]7 z8 |香椿买回来后，摘干净，洗好后要用开水烫一下，这样才会更香，而且亚硝酸也呗烫出去了。然后切末，和葱末鸡蛋一起打散
+ d% K# F+ q. Z
) M1 A9 V4 ~: j$ `) U
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5楼
发表于 2012-4-16 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下锅
  Q1 Z: r& M: }2 p- {
2 u5 _4 t3 d8 n  ~
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6楼
发表于 2012-4-16 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
重头戏来了，余香rose- b# |) T0 x1 M) U4 e! s/ M
买了一块里脊肉，切丝，木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。切好的肉丝放入料酒，白胡椒，牛肉粉，蛋清，淀粉抓一下备用。就准备炒了。% M$ \- f5 D& h

. t* n2 c, D/ e, k2 b* J
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发表于 2012-4-16 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒的时候要事先调好鱼香汁，我是放了如下的东西：醋（可以多一点），酱油一点点，料酒一点点，鸡精，白胡椒，白糖多放一些，根据自己口味掌握即可，淀粉，清水或者高汤，葱姜末。调好鱼香汁以后备用。" |3 g& I  S4 S: y9 c/ V

! s" h8 Z: ?' q+ b" y4 f开火倒油后，先把肉丝煸炒变色后盛出，再放少许油烧热后，取适量郫县豆瓣酱放入，我又放了3个干辣椒，快速翻炒后把翘菜放入翻炒，紧接着放备用的肉丝，翻炒到熟后，倒入鱼香汁翻炒几下，临出锅的时候放上蒜末翻炒一两下即可出锅。
; w  ~& s7 E1 E7 v+ _  ^: U" O% J7 q+ S5 m2 b; [3 i

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alonglove  原来就是这个ROSE啊，呵呵  发表于 2012-4-17 18:57
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8楼
发表于 2012-4-16 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片怎么上传以后这样啊？真晕
* l* |' C6 \! w. o" \, ^2 \0 Z# U/ P: m9 q% s5 x* H1 l3 G/ s% d" O. t8 S

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怜妹妹  这鱼香rose很应景啊，也很专业的说  发表于 2012-4-17 13:25
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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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9楼
发表于 2012-4-17 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片怎么上传以后这样啊？真晕
这鱼香rose很应景啊，也很专业的说
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