白切牛肉

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 0 \| 浏览: 1167 \|倒序浏览 \| 字体: tT 白切牛肉 [复制链接]

理想妈

梅露点雪

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2008-11-28
帖子: 3778

1楼

原料：+ s- F0 V4 [4 Q9 z, y- _' p 牛腱子肉600克! m/ `6 ]& P t- C$ q8 C 配料：白酱油25克，红辣椒丝20克，味精1克，香菜段5克，香油25克，蒜蓉10克，精盐1克，葱段10克，姜块5克，八角2枚，黄酒10克。 ' u/ @( {: H. N: H0 ^% c 做法：/ [# }4 Y% v: E9 ^- b 1、将牛腱子肉洗净，漂去血水，用沸水烫—次，放锅中，加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱段、精盐，盖严盖，移至小火上煮至酥烂，以筷子可以戳穿为好，端下锅晾凉，取出牛肉。 2.将牛肉切成薄片，整齐地排在平盘中，将白酱油、味精、香油同放碗中调匀，浇在牛肉片上，撒上香菜段、红辣椒丝、蒜蓉，即可上桌。

特点：牛肉色泽灰白，原汁原味，酥烂香鲜。

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

白切牛肉

快速回复

返回列表

育儿资讯

浏览过的版块