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梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
2008-11-28 
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发表于 2010-2-6 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:: q% X) }- ~, b/ q' ~* V 牛里脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克 6 f0 A$ i3 _' n+ o, Y2 D; n) y* `; F配料: ( q( _7 k Y: q+ y香菜少许,精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。 ! ]( p; w7 z7 j% [9 U, F 做法: " v" D0 j- _8 D1.将牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀,然后放在凉开水里洗净醋精和血液,与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净,沥干水分,装入盘内垫底。6 ]$ i' O' O( ~& a+ a* w6 K 2.盘内放牛里脊丝和白梨丝,与香菜拌匀即成。 ( O- t. A( t0 l! |6 B 特点: 5 X5 \/ _0 D4 `3 r8 j/ M辣、鲜、香,微酸甜,质地脆嫩,别有风味。
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生拌牛肉丝
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