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有过意大利旅游经历的人都知道，托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳：一个以牛排闻名的地方。" R) M$ F1 o% k
当然不是所有人都有机会去品尝,再次尝尝我垂涎已久的牛排了。呵呵.今天我们就看看美女在在家DIY托斯卡纳顶级牛排先来张图片看看,haha
* b1 n( y7 R7 t/ i) I- R 9 W; B* d& O7 f! [
3 P4 @9 z0 \, i8 L# i) x
, }: z% P9 j! i6 ? ( G* M+ \5 h: K
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4 F* j. K& Q$ ^ v) K, P
4 x8 g" S0 T x6 _- r0 g. c K7 e, D! c: ]+ q4 d8 h' D h
操作流程：
- x) Z9 F; H/ _$ t) x% d5 N5 S: v
- e5 V& y2 {+ P1 j1 L
% G- G. u1 D& b$ ^. K4 K: Q; F s! rü 原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。* M S- R) X3 T7 E; Y! B; x
ü 腌制：加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量，腌制2--4小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。
% y; O3 f6 s- y! ~8 A9 Eü 煎：把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟（依个人口味）时入盛盘即可。9 }; h+ x3 `$ x( t* A$ {
爱心提示：7 }. F9 a& R) B' A
# V! v: f. W# G' w% u
1.牛肉的熟度辨别 3分熟：表明渗有暗红色血水
" X& ]5 E4 b! d: y；5分熟：渗有淡红色血水4 E' l1 m, y; P
；7分熟：渗有粉红色血水
& p, P4 D) O3 W. Y；全熟：渗有透明色的汁液。 2.配菜的部份，
$ d0 B* a8 W- @7 I G可用各种季节蔬菜来撘配，如∶洋葱，绿花菜，玉米等$ e4 {& U" h# ]% T! z8 {
: ~$ [" R4 {, N# [& [+ K
% ^0 d3 H8 D1 L' B
我喜欢吃这个，还有就是肉' A0 C0 X# Y" M
最爱吃肉 r! g, n- I3 P
生完就减肥
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[ 本帖最后由 happylijia 于 2009-12-9 15:32 编辑 ]
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发表于 2009-12-3 11:07
