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有过意大利旅游经历的人都知道，托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳：一个以牛排闻名的地方。
( u0 P4 D, z' |9 f8 W当然不是所有人都有机会去品尝,再次尝尝我垂涎已久的牛排了。呵呵.今天我们就看看美女在在家DIY托斯卡纳顶级牛排先来张图片看看,haha
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操作流程：. c/ C) f2 ?2 {1 t& S
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4 U, K- l4 f0 |( L/ vü 原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。
2 @5 g3 R ~4 g. T" Q! z( V6 mü 腌制：加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量，腌制2--4小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。9 P& k0 X0 y( ]7 t O; a
ü 煎：把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟（依个人口味）时入盛盘即可。6 }0 e- o: D2 U* L
爱心提示：
3 m6 J& h* x2 e# {$ m. {' D, o" `7 }3 `; ^- ?
1.牛肉的熟度辨别 3分熟：表明渗有暗红色血水
& w+ I' L/ n+ D9 j: ?' d1 L* ?；5分熟：渗有淡红色血水- G) b" u G5 b0 a9 F
；7分熟：渗有粉红色血水% L; t6 d0 i) g6 \7 Y4 ^2 R
；全熟：渗有透明色的汁液。 2.配菜的部份，. c2 ^7 X0 C" Q0 G' L
可用各种季节蔬菜来撘配，如∶洋葱，绿花菜，玉米等0 u* P1 h7 {; O& O! L
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6 T) u" {9 g& w我喜欢吃这个，还有就是肉$ h3 M/ N5 e/ b# K( U
最爱吃肉
7 f' O- D2 X) o7 R" ^, w# K生完就减肥
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[ 本帖最后由 happylijia 于 2009-12-9 15:32 编辑 ]
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发表于 2009-12-3 11:07
