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我妈总弄这个给我们喝，说银耳是平民燕窝。银耳和燕窝的价格相差很大，但是功效差不了多少，一样能吃美。。。我喜欢在银耳汤里加各种料，苹果，梨，茡荠。。。逮着什么放什么。这次放的是木瓜，除了美肤，还能丰那啥，你懂！1 a% a% k3 y# X# K( u q' \, k% z/ J
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木瓜银耳莲子汤) C% n6 z7 y, g+ n" J5 U
原料：
3 c$ ~2 G+ b2 `) c5 T/ f银耳、莲子、木瓜、冰糖、枸杞% K* X# U, q# `) s4 q" z
做法：
$ b H, Y! G! Z4 ^/ Q: M9 p1、银耳泡发后洗净，撕成小碎块。
b9 d! o5 l, V4 f. e" q& A2、莲子清水泡涨。
! O, d! a, A# W3、木瓜去皮切小块备用。
4 m7 V" Q& f P& o( j) s4、银耳，莲子装进汤锅里，加清水，大火烧开。
* H, W2 ~, U. Q$ F% I8 P5、加入冰糖。3 P- ^- k+ g; B% F, J" C: D% R+ V% Q5 q
6、倒入木瓜，煮开。
, D+ d1 Y$ p' ?) M3 S8 A& \2 m7、转小火，煮20分钟左右。* k2 ]1 Y# t! q% ]6 |+ n
8、加入枸杞，再煮10分钟即可。5 d+ N' C5 y. E0 ^0 H' a5 Q& U4 O
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PS：
1 Y6 P Y1 v1 u4 L9 Z5 A1、煮好的银耳汤直接喝就行，但是如果喜欢汤水浓稠，胶质感厚重的话，关火后焖半个小时再喝。) x- N3 R: o$ w
2、枸杞很容易煮，不要太早放。
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发表于 2012-3-29 17:44
爱吃
