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我妈总弄这个给我们喝，说银耳是平民燕窝。银耳和燕窝的价格相差很大，但是功效差不了多少，一样能吃美。。。我喜欢在银耳汤里加各种料，苹果，梨，茡荠。。。逮着什么放什么。这次放的是木瓜，除了美肤，还能丰那啥，你懂！
) o0 c) ?* R5 L- [# g o' L1 X. s5 u* ?& O
木瓜银耳莲子汤
" b' s, N. H! }原料：
. V+ X; l* y1 L3 n银耳、莲子、木瓜、冰糖、枸杞
/ Y5 d) P5 p! k9 T做法：2 v4 Y! p8 x9 ?, ~4 e
1、银耳泡发后洗净，撕成小碎块。! W8 H8 L& I5 U$ E2 d1 _7 g, ~
2、莲子清水泡涨。
; u2 r1 n4 q- c& D% \( h3 E3、木瓜去皮切小块备用。0 U5 ~1 F2 r; q' x
4、银耳，莲子装进汤锅里，加清水，大火烧开。
& T X; `* Z3 u: ]3 I6 d5、加入冰糖。
# G0 \* I8 F: r. P6、倒入木瓜，煮开。+ h! y' d4 F) w) O# `
7、转小火，煮20分钟左右。& S* L2 a3 L5 h: k4 t
8、加入枸杞，再煮10分钟即可。
1 V5 m" x$ |4 t2 q" I; C; U9 D$ t k" ]4 O
PS：
2 M- a( V* U- i2 v9 ]1、煮好的银耳汤直接喝就行，但是如果喜欢汤水浓稠，胶质感厚重的话，关火后焖半个小时再喝。
5 y6 x5 U3 l9 n* u2、枸杞很容易煮，不要太早放。
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发表于 2012-3-29 17:44
爱吃
