- 妈豆
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我妈总弄这个给我们喝，说银耳是平民燕窝。银耳和燕窝的价格相差很大，但是功效差不了多少，一样能吃美。。。我喜欢在银耳汤里加各种料，苹果，梨，茡荠。。。逮着什么放什么。这次放的是木瓜，除了美肤，还能丰那啥，你懂！" D" r9 G. y5 p) r! E
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木瓜银耳莲子汤% E. T+ P' D, p' i- @* H
原料：8 i4 A- n% `) X9 K1 o. O# k2 O0 x' [) k
银耳、莲子、木瓜、冰糖、枸杞
5 |6 P& A0 X' [/ E/ \2 C0 e' Z" \做法：
6 b2 K0 C( T& b2 R1、银耳泡发后洗净，撕成小碎块。" J" ^& \3 B* J
2、莲子清水泡涨。/ V/ _5 C' A& G C' M' g- r& n
3、木瓜去皮切小块备用。
3 {4 o! R$ c8 I+ y1 Z0 I* G4、银耳，莲子装进汤锅里，加清水，大火烧开。
" E& L0 G; g& @, Q; E# `# g% D' ]5、加入冰糖。
0 W9 U. t B# p/ ?8 g# U6、倒入木瓜，煮开。1 t" r. q/ G2 J! ]2 \4 J ^% j J
7、转小火，煮20分钟左右。
0 v z P% c4 s1 M" ]5 e8、加入枸杞，再煮10分钟即可。5 Z- ~2 j5 b. \6 O3 x P) ]
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PS：" i' J r; w# I
1、煮好的银耳汤直接喝就行，但是如果喜欢汤水浓稠，胶质感厚重的话，关火后焖半个小时再喝。
) k% R" s( @" {3 q t2、枸杞很容易煮，不要太早放。
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发表于 2012-3-29 17:44
爱吃# r4 s$ s% B' Q9 g* g
