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我妈总弄这个给我们喝，说银耳是平民燕窝。银耳和燕窝的价格相差很大，但是功效差不了多少，一样能吃美。。。我喜欢在银耳汤里加各种料，苹果，梨，茡荠。。。逮着什么放什么。这次放的是木瓜，除了美肤，还能丰那啥，你懂！
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木瓜银耳莲子汤0 g) r1 Z$ H7 G+ k) A
原料：
! d# j: l- A$ H- d银耳、莲子、木瓜、冰糖、枸杞
; ^7 t) i! \% c; e# f8 j2 H- f* \8 E做法：# ?# D9 c9 J- n0 f
1、银耳泡发后洗净，撕成小碎块。) G0 c( o& D' h! g% q: f
2、莲子清水泡涨。
! {, x- @( j/ g" G3、木瓜去皮切小块备用。
, {# Y7 V/ u7 F# O5 N9 t& u; o4、银耳，莲子装进汤锅里，加清水，大火烧开。3 [6 f% O& W2 ~# z/ n& \* r
5、加入冰糖。
2 V# t0 c9 [* E) S( Y& z6、倒入木瓜，煮开。
6 A. p- ]- b' Y9 D7、转小火，煮20分钟左右。
- D! H, V' @/ t$ X6 Q9 W8、加入枸杞，再煮10分钟即可。$ G) D; L( U+ T! ~
& N: G. p, b8 w+ }; j7 D
PS：
6 U# F y% N5 B" v; P# p1、煮好的银耳汤直接喝就行，但是如果喜欢汤水浓稠，胶质感厚重的话，关火后焖半个小时再喝。
, S0 W5 d1 b2 p2、枸杞很容易煮，不要太早放。
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发表于 2012-3-29 17:44
爱吃
