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我妈总弄这个给我们喝，说银耳是平民燕窝。银耳和燕窝的价格相差很大，但是功效差不了多少，一样能吃美。。。我喜欢在银耳汤里加各种料，苹果，梨，茡荠。。。逮着什么放什么。这次放的是木瓜，除了美肤，还能丰那啥，你懂！$ Q0 O: C2 n2 q7 g+ ~3 R3 { X
1 _/ p1 e. j) }2 S% {" e
木瓜银耳莲子汤
, c# V" W9 U6 N V% e原料：/ a) x) \- E9 v
银耳、莲子、木瓜、冰糖、枸杞
# g. r$ Y6 _9 E, D+ s做法：. [# r4 `% u& V. g
1、银耳泡发后洗净，撕成小碎块。
) F" Y8 `/ U' i+ U: A) v2、莲子清水泡涨。
2 |" u, `; q1 z2 l- O3、木瓜去皮切小块备用。
6 T/ u1 q0 h. a* S9 C' B. s4、银耳，莲子装进汤锅里，加清水，大火烧开。
( J3 G0 ?+ J' `6 h4 [5、加入冰糖。
9 ^ k- c, H& `' E' Q# k5 E5 s) q. }) p6、倒入木瓜，煮开。
2 F" s5 D \- C7、转小火，煮20分钟左右。1 j$ _2 R% {: D( J: K; ?
8、加入枸杞，再煮10分钟即可。
8 C) z, g% }$ G9 X0 E( ^1 G6 U" o v6 V9 `
PS：
% f; r; B* p+ d6 n1、煮好的银耳汤直接喝就行，但是如果喜欢汤水浓稠，胶质感厚重的话，关火后焖半个小时再喝。+ [0 {: [2 h+ o$ o! A
2、枸杞很容易煮，不要太早放。
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发表于 2012-3-29 17:44
爱吃
