婆婆来了，葱烧海参来招待，已更新做法

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 婆婆来了，葱烧海参来招待，已更新做法

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 32 \| 浏览: 4929 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 婆婆来了，葱烧海参来招待，已更新做法 [复制链接]

怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

1楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-3-22 11:26 编辑 , U- N' o B# G7 e/ V$ {8 w8 i
" R" z* f6 c# h3 d, K
前几天，豆奶来看豆豆，我这做媳妇的不得表现表现么？赶紧炒几个拿手菜招待一下。' k& J& C! j# S9 L3 U0 m
' B, N1 o4 I) R7 e: X" n
虾仁娃娃菜烧豆腐，呵呵，豆豆现在很馋大人饭，这个拣点叶儿和豆腐他也能吃
做法：1、北豆腐切方块，煎成四面金黄
2、娃娃菜切块备用
3、虾仁用盐、鸡粉、白胡椒、淀粉抓匀入味6 {" ?5 u. V3 i8 z7 c5 i5 E
4、生抽、老抽、耗油、鸡粉、盐、水调成味汁备用
5、热油加姜片炝锅后，加入虾仁划炒，烹入黄酒后，加娃娃菜翻炒至塌秧，加调好的味汁，煮沸后，加入豆腐，烧入味，大火耗汤后调少许水淀粉，关火，加香油

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

2楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-3-22 11:13 编辑 0 i$ p4 x$ k6 J7 A1 j( j( a

孜然羊肉，豆爸的最爱，以前去饭店吃总是一大盘子洋葱里找羊肉，就骂饭店黑，自己炒过才知道，羊肉太不出数了。

做法：1、羊肉切片，加足量盐、少许生抽，孜然粉、孜然粒，淀粉入味，多抓一会，让淀粉裹住每一块羊肉，抓后，羊肉是干分的。7 Y* S1 y( t# D* r+ H
2、洋葱、大葱各一半切斜段8 m+ @% N' L" J, |4 N
3、锅热加少许油，将洋葱煸炒，
4、锅热加稍多油，放入干辣椒段和羊肉划炒，加盐、孜然粒，后放入洋葱、大葱段，翻炒出锅

点评回复引用

返回顶部

怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

3楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-3-22 11:16 编辑

" t/ ^ [0 t m! I+ ]' D0 Y: |8 I
油焖双菌，双菌是指香菇和木耳。0 u0 K, W7 s5 ], [
做法：1、胡萝卜、香菇切片备用, ]4 U! n7 a8 G2 H) k: _
2、木耳摘小朵，焯水后备用
3、锅热加胡萝卜片翻炒塌秧: w0 F3 s% ^0 z+ M+ n4 t
4、锅内放油，加少许糖，炒至黄色，加入香菇翻炒出水，加入木耳翻炒
5、加蚝油、生抽调味后，加入胡萝卜，收汁后，出锅7 l8 q3 v( _5 C1 ]3 W' h8 s

点评回复引用

返回顶部

怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

4楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-3-22 11:18 编辑
: Y# x( u2 p# F+ ?

豆角炒干丝素净素净吧/ @0 h$ J* k/ O8 i: T
做法：
1、白香干切条后，用少许油略炒至微黄- `! [4 Z2 I! ~( X1 M" m( t7 `
2、豆角切丝，蒜切片
3、凉锅加油，加入豆角丝和蒜片翻炒，加少许盐，后不停点水，至豆角熟透，加生抽及盐调味后，加入豆腐干丝，翻炒均匀即可. s0 m( v# m2 e9 {7 U5 A$ i

点评回复引用

返回顶部

怜妹妹

家有小萌兔

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

5楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-3-22 11:25 编辑 4 f/ [6 N4 q  F. X" O3 J7 }1 S
; U4 K9 F5 n+ z7 a' j1 b4 j6 ~
以为就这个啊？呵呵还有一个大菜呢

葱烧海参  Z% \0 [( [/ C( D' m( M' M
做法：0 P* t7 g: t" x; o2 s' _" y
1、大葱一半切丝，一半切段，姜切丝备用7 I6 d8 A1 D3 p; D
2、海参洗净切斜段焯水备用- J2 h0 K( B" M* V& [4 C: c
3、锅内多放些油，加入葱段、葱丝和姜丝略煸，葱段微上色即夹出备用3 v# ~" g0 v' V8 w, o2 T" ~/ f$ U
4、葱油留锅内，葱丝、姜丝放入其他容器中，加水熬成葱汁，葱姜丝弃用4 c0 x8 o9 C4 S
5、葱油重新烧热，加少许糖，炒至微黄，加入葱汁、老抽、蚝油、盐、鸡粉，熬开3 _, P) p5 U" t
6、海参入锅，烧制入味4 {! Q$ q, y2 K  X: }/ G% I5 F
7、大火收汁后勾薄芡，加入葱段和香油

好丰盛哦，有没有？汇报完毕5 y$ f+ f1 f+ Y+ _2 E5 l4 k