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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-3-22 11:25 编辑
, P+ }: `3 F7 S# F4 y! F5 k) ^- ]# t( g; x% f
以为就这个啊？呵呵还有一个大菜呢: ^5 _$ j& d5 ` [) T$ W: D
3 R. T! N, V7 D$ C
葱烧海参% k6 v7 P" m8 g5 N- P" y9 s( r( u. {
做法：2 `) @, |6 L6 @: w
1、大葱一半切丝，一半切段，姜切丝备用
, Y+ L3 h5 A2 b5 s6 m9 F5 |# M, J2、海参洗净切斜段焯水备用
3 N' X, P$ Q6 T: d! N7 {$ y3、锅内多放些油，加入葱段、葱丝和姜丝略煸，葱段微上色即夹出备用* E7 o; j1 v7 E+ E& e2 ~6 ~! Z
4、葱油留锅内，葱丝、姜丝放入其他容器中，加水熬成葱汁，葱姜丝弃用
# J' i& u, B0 b) A! G$ {5、葱油重新烧热，加少许糖，炒至微黄，加入葱汁、老抽、蚝油、盐、鸡粉，熬开+ t6 v" m& q9 G1 M/ s& L
6、海参入锅，烧制入味
0 |* G, `5 e; w( p/ z. Q" I7、大火收汁后勾薄芡，加入葱段和香油
9 E/ T4 G i) e5 |- X! s8 L$ [6 Q
好丰盛哦，有没有？汇报完毕( ]$ _( N9 l" G& J1 B# Y
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发表于 2012-3-21 12:41
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