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今天用铁棍山药做了一道蜜汁山药的菜肴，因是晚饭才想起来做所有材料就用家里的，呵呵 就是照片不好看但很好吃哦！
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2 G7 i# h6 b2 F1 E6 w材料 ： 铁棍山药 大枣（没有枸杞用大枣代替） 白砂糖 蜂蜜柚子9 x( z( {3 ~) @8 [! F6 l K
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1、将山药洗净去皮，切成5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。大枣洗净待用。$ n S" z# n1 k! k3 b( V8 j( f
# C; |* X2 q+ P- U) p2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。（孩子在闹人所有炸过了）
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! @& V* _+ B! T9 y3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖、蜂蜜柚子熬化。4 J1 b& H8 B% r l3 C8 a+ m6 K$ f
) l& f& W! I9 ]; D1 M) z4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和大枣炒匀。出锅7 |0 g: t0 k8 J- K2 Z
0 q5 O7 j" J6 g 特别的简单 ，但要趁热吃凉了就不好吃了。11rabbit13 , {- @. ?% [6 ^# c' s: ] a
& {! {" T' r8 |- @; B; v4 e
图片就不上了 呵呵 太难看
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发表于 2010-1-27 18:43
