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今天用铁棍山药做了一道蜜汁山药的菜肴，因是晚饭才想起来做所有材料就用家里的，呵呵 就是照片不好看但很好吃哦！ 3 O. O* M- W& Y r0 H8 x* c
) a x. v% R6 O+ [8 _6 [5 ]/ r材料 ： 铁棍山药 大枣（没有枸杞用大枣代替） 白砂糖 蜂蜜柚子
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t& g0 m9 u, I- G6 E1、将山药洗净去皮，切成5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。大枣洗净待用。3 T. G( a% } B0 J
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2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。（孩子在闹人所有炸过了）' _0 N3 u+ t3 r& M5 Z+ g2 z
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3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖、蜂蜜柚子熬化。
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7 r! f! J0 H" O) i" C2 O: s4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和大枣炒匀。出锅* T2 [0 [9 U) E. q( j- a5 S
& [% X1 e3 `+ P; P5 p6 ^" r( y 特别的简单 ，但要趁热吃凉了就不好吃了。11rabbit13 9 G% b7 r Z) c3 m6 W6 N
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图片就不上了 呵呵 太难看
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发表于 2010-1-27 18:43
