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今天用铁棍山药做了一道蜜汁山药的菜肴，因是晚饭才想起来做所有材料就用家里的，呵呵 就是照片不好看但很好吃哦！ ! E4 V- c# `; ~! z' M, D
" ^ c: T3 M" V9 Y L材料 ： 铁棍山药 大枣（没有枸杞用大枣代替） 白砂糖 蜂蜜柚子
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1、将山药洗净去皮，切成5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。大枣洗净待用。( b) m2 `0 d+ c/ S3 E, j+ l) C0 p c
# W1 K- ~+ {( g0 U* J% B2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。（孩子在闹人所有炸过了）8 b8 f; X1 D& C1 W8 x% \
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3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖、蜂蜜柚子熬化。
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6 s3 F+ K) r1 U7 j3 l4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和大枣炒匀。出锅
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特别的简单 ，但要趁热吃凉了就不好吃了。11rabbit13
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, E- b3 ?! f6 E4 U- d5 }/ E8 N1 U 图片就不上了 呵呵 太难看
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发表于 2010-1-27 18:43
