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今天用铁棍山药做了一道蜜汁山药的菜肴，因是晚饭才想起来做所有材料就用家里的，呵呵 就是照片不好看但很好吃哦！
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材料 ： 铁棍山药 大枣（没有枸杞用大枣代替） 白砂糖 蜂蜜柚子' n- O6 Y! J c% s. ]" M
; Y. i: ~ E3 d, _ F; b( X1、将山药洗净去皮，切成5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。大枣洗净待用。3 O j! b$ V0 L H" J% r
/ N) T6 i& i: G, Y" Y1 V& B2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。（孩子在闹人所有炸过了）) C& p9 K8 D0 ]$ J
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3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖、蜂蜜柚子熬化。6 z2 N: I( {0 t: [% t% r
6 P3 A5 ]6 Z6 c, h E" Y4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和大枣炒匀。出锅" }6 C: i6 ^4 I& k/ `$ b
2 @7 x) Z! _+ j8 s0 ~8 F8 d
特别的简单 ，但要趁热吃凉了就不好吃了。11rabbit13 ( a9 S8 W6 V8 F9 i
" S0 a% Q/ h* @
图片就不上了 呵呵 太难看$ X2 e( F( G, ~3 o0 n9 b6 e
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发表于 2010-1-27 18:43
