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今天用铁棍山药做了一道蜜汁山药的菜肴，因是晚饭才想起来做所有材料就用家里的，呵呵 就是照片不好看但很好吃哦！
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材料 ： 铁棍山药 大枣（没有枸杞用大枣代替） 白砂糖 蜂蜜柚子
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1、将山药洗净去皮，切成5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。大枣洗净待用。& o7 n9 q+ H# F& _7 n. @: K
" r, T+ n( B2 L$ h- ?) B2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。（孩子在闹人所有炸过了）( Z& i# M. S5 v' l
) e: }: X* r/ `1 U* f; b6 g3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖、蜂蜜柚子熬化。- g+ N3 l- q+ I9 _7 g9 V. K$ A
7 c/ {( W9 \' `8 x; [( E" ~4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和大枣炒匀。出锅
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特别的简单 ，但要趁热吃凉了就不好吃了。11rabbit13 * ?( }; s/ h$ s5 }$ h5 Z |, r& B
4 m# f3 c( _, ^# }; H 图片就不上了 呵呵 太难看0 `6 Y* O! H; f! r
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发表于 2010-1-27 18:43
