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今天用铁棍山药做了一道蜜汁山药的菜肴，因是晚饭才想起来做所有材料就用家里的，呵呵 就是照片不好看但很好吃哦！ % w' `; o, h( ^" j
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材料 ： 铁棍山药 大枣（没有枸杞用大枣代替） 白砂糖 蜂蜜柚子
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1、将山药洗净去皮，切成5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。大枣洗净待用。8 F& |/ i) ]& ^) `" i' J1 h
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2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。（孩子在闹人所有炸过了）
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7 \! d+ z$ t3 E9 k6 j# g$ J! V6 [6 x6 l3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖、蜂蜜柚子熬化。
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6 L; M# [ Q$ i& d. t5 C' p; U4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和大枣炒匀。出锅6 u( k9 }5 T; h$ x! L& L3 H
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特别的简单 ，但要趁热吃凉了就不好吃了。11rabbit13 " _; H: C. V9 q2 M0 n/ o) e
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图片就不上了 呵呵 太难看/ @/ R1 r6 r3 c- [7 e- |
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发表于 2010-1-27 18:43
