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今天用铁棍山药做了一道蜜汁山药的菜肴，因是晚饭才想起来做所有材料就用家里的，呵呵 就是照片不好看但很好吃哦！ 5 u1 z3 L8 r2 E9 P6 R: [3 [4 Q9 m
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材料 ： 铁棍山药 大枣（没有枸杞用大枣代替） 白砂糖 蜂蜜柚子- ]0 V- _6 D4 q) Z
( a9 |: P$ N6 v9 T4 H1、将山药洗净去皮，切成5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。大枣洗净待用。, D% {2 V ~8 S
' i) P# B, y7 f. ]$ F @2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。（孩子在闹人所有炸过了）& ~7 N; E% P7 {3 s- @4 I0 g2 s
8 T* A* g2 d' e# i/ g' R" S3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖、蜂蜜柚子熬化。
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4 }/ [3 D) V1 @ x5 s4 r; q4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和大枣炒匀。出锅 u, A3 z$ I* N6 A! S
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特别的简单 ，但要趁热吃凉了就不好吃了。11rabbit13 7 O8 S( [: t: U' e
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图片就不上了 呵呵 太难看
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发表于 2010-1-27 18:43
