‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 23 | 浏览: 7683 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
1
发表于 2013-4-21 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:36 编辑
, b# }; V# p! J. I- o9 s$ K" t) B; B
          今天给大家带来一道奶油烩蘑菇,这个也是程妈比较喜欢的菜,谢谢大家支持!!: t" Z1 T( P. w' }

& ^' l. O: l& b/ p. N+ U2 \- h$ Y, H# s# K) |! z4 G: ^% c# ]
% o$ H6 L' E; \8 v6 ]
奶油烩蘑菇3 [8 z$ m% G. ^/ t
     
, z; `0 `. Q3 A5 N8 K. R$ ~7 L  用料: 凤尾菇、鲜香菇各120克 洋葱碎2茶匙 大蒜碎1茶匙 百里香1克 白葡萄酒1汤匙 鸡汤200克 淡奶油150ML 盐1茶匙 黑胡椒碎半茶匙 黄油20克 * d. m: _' G" @. O: e' e
      
: s. E& O# T  ?4 X* E  M- K$ Q6 Z做法:1.将蘑菇分别洗净并沥净水分,鲜香菇对开切四半,凤尾菇摘成小朵,备用。
7 ^3 x# _+ B0 N0 I0 \' X6 y% `: l         2.中火烧热炒锅,放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香,加入百里香和切好的蘑菇,调入白葡萄酒翻炒片刻,加入鸡汤略煮。
6 ?: r4 A* O! _. W% p         3.待鸡汤煮去一半时,加入淡奶油,调入盐和黑胡椒粉拌匀,续煮3分钟即可盛盘。

+ @2 j- [1 H( }  o4 A1 `9 o' T" \9 f, ]& ?$ R+ |

# f& U' q( u& A小贴士:1.此菜也可根据个人口味放入白口蘑、鲜平菇等其它各种菌菇。5 L1 O9 [* L+ v% e& I
               2.用料中的洋葱碎被我改成了洋葱块,个人比较喜欢吃洋葱所以没用碎末,而是用了一整个洋葱。# [9 F* W( T7 ^* g8 P' Y
               3.料中的鸡汤如果手头没有现成的,可以用鸡精跟水兑出来,但要注意用量,以免太咸,而且最后一般不用再放盐了。
' M# w. p  |$ V! l! a1 x
               4.手头没有白葡萄酒就用现成的朗姆酒代替了,也还可以。
3 }7 K, C4 P/ s1 J, O7 _; Z8 F5 S) X7 X
! h% {* U2 k; @$ ?1 a3 o

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
小编美羊羊@tj + 20 首页推荐

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:49 编辑
. B5 t+ C' P& ~+ X+ O" e5 |/ f+ K+ i: a9 G
将蘑菇分别洗净并沥净水分,鲜香菇对开切四半" r9 O( ^5 S9 r" ?$ [: y2 M

5 y2 Z. {% b; K6 V( [' ?

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:50 编辑
( @' d/ @5 c; \; P4 |) a1 [
% C. V9 d+ w: u, Q1 [) {凤尾菇摘成小朵,备用7 v- ?# M! m& ^! g. R3 e! S! P

% {. }8 z! z" M; I$ a

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:52 编辑 + z/ ^) _& {& U! c
: n. F* U1 z; u, j* L* P, h
中火烧热炒锅,放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香- F  k# k% ?9 I' n5 A  e
7 x( J: a  _  }/ e

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:54 编辑
# t/ m$ \6 z0 a) p- ]$ \" l/ T5 `  M3 p) S+ A4 `( r5 n
加入百里香
3 a6 f* e# ?3 ^# |
! `4 q, h2 E( n+ c. ^
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

回复 程少他爹 的帖子& S" A$ v2 N8 R2 D
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:52 编辑 " V' k- k3 Y% |! l! q$ d
" T4 \' M1 P- B
中火烧热炒锅,放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香9 K; ^7 N4 Q1 K# y* X, k

! N3 b6 E* O4 ~$ f8 [. D% ]5 R ...

; u3 o( B2 d% X6 S' Y2 M+ Y4 N好吃吗

点评

程少他爹  好吃,必须地!  发表于 2013-4-23 16:45

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:55 编辑
0 z' h9 B6 F/ g: Q: R6 Y" l& U: X& x" I1 P
加入蘑菇
5 C5 i* g! W$ F8 z% A8 V3 [$ ?( c
$ i& A  o0 B, K

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 22:58 编辑 & d9 l- S: c& R- ]/ h, e
- R8 x# Q/ K" ~- ]
调入白葡萄酒(我放的是朗姆)8 I- y4 V4 ^( W2 N
2 G/ j. @6 c" C* e

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 23:00 编辑
6 G+ A) I2 h3 x& P
4 `7 b8 ~3 C' R* [/ X6 O加入鸡汤略煮(我是自己调的)
5 I5 y5 W# {/ J& z) S( \, a, Q1 \& J
/ U8 L+ ^+ Y; ?' \, a6 k3 @& ]3 C

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
本帖最后由 程少他爹 于 2013-4-21 23:02 编辑
- ]1 [. P0 B0 E0 W9 e
& X) v1 h% _' c  P9 p5 o5 K" N, \待鸡汤煮去一半时,加入淡奶油1 X3 M6 P% j# I& }/ Y9 O
; W2 s* m& Z* h

‹ 上一主题|下一主题
程爸带你做西餐之奶油烩蘑菇
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部