12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 106 | 浏览: 9617 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
1
发表于 2012-2-20 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-3-30 17:02 编辑
0 t) h# x, ~6 l2 j' a, \) s, Z) n: m' \3 I
我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接(http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html! K1 H6 Z5 f6 F5 P( p7 a3 \! k

' u' }: F6 x0 c/ O% e  O
  P1 ^: z: I+ Y, m菊花猪肝汤http://www.tjmama.com/thread-531511-10-1.html- E1 D- c( T2 m) c8 }
" a( E8 y3 A% g$ k2 _' G& e+ O5 J( D
营养美味的银鱼两吃  电梯直达
8 j" C, x+ b) D9 L* R" Y( B! yhttp://www.tjmama.com/thread-531511-2-1.html
( I; B! ~( c+ _/ n, o, a/ S( c+ p

0 o/ Y/ L/ |3 H6 Z/ i' e
0 R& K. y7 T) ~( X5 O+ t2 O, N
( J# T: w8 h8 p; c  M) o- S, J, _4 ?" o' q' D6 H( B
5 Z% K+ }2 N- R) a) ~9 J" ~5 q$ P
" y' k7 i% F7 p. j* r, {5 f# V

* N9 ?& f# N6 T' |  {$ V. y第一期利好食材:佛手瓜
5 u' m/ [7 G8 J4 o7 l! s
3 |: X' e! `# R# u- W# D$ `豉椒牛柳佛手瓜,主要原料:佛手瓜,牛柳,阳江豆豉,线椒,小米椒
5 r" u  ^6 X" f/ H& v$ _& a0 X% @9 V) W# q5 N; {. d) o
  Z, H  H3 i, A; v# [9 `( N6 W
" N$ z) u( v# D4 p/ v

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 150 上焦点图啦 截图留念吧
怜妹妹 + 50 紫奕姐姐这么有诚意的帖,竟然没有加分,太.

总评分: 妈豆 + 200   查看全部评分

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
2108 
我捧场,我插楼,我沙发1 a% J2 o7 \( F! k9 x% S; ^

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
步骤:1,牛柳提前用生粉,蛋清,盐,料酒抓匀上浆,腌制半小时
8 }; `4 J! m( X; R# b, F. _0 b0 @           2,佛手瓜切薄片,用盐铩一下,用干净的屉布攥一攥(我喜欢佛手瓜蔫脆的口感),如喜欢爽脆可省略此步骤9 P8 X8 h8 q1 Q) J
           3,热锅热油滑炒牛柳至变色捞出控油
2 J' `& i5 _% _* p           4,底油煸香豆豉+红绿椒,下佛手瓜和牛柳翻炒,适量生抽,白糖提味儿,少放盐(豆豉和生抽都有咸味). X2 y+ h2 {1 g) ^) E
           5,勾水淀粉出锅装盘即可
  |/ W, q1 `( b/ Q3 D- Z. q& T

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
本帖最后由 紫奕 于 2012-2-21 10:19 编辑 ' W2 Q+ a/ x' Y0 j

& T) x! o5 ~3 G. N第二期利好食材:豆腐
- z: C, ^, F( q, b- o4 b
: K  T+ ~6 @# o) a7 J+ d菜品:红烧豆腐&茄汁脆皮豆腐
) D. G* w; p. c' b$ _
5 l/ W0 l6 X3 K红烧豆腐:主要原料:北豆腐,瘦猪肉,青蒜苗,干辣椒
4 _) S" t: J& j) N# n* ^            
% `+ @7 }" a  Z5 `

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
步骤:1,北豆腐飞水去豆腥味后切1.5CM的厚片,用电饼铛煎至两面金黄上咖
' T0 d4 d3 v& ^; @7 |- w) W          2,干辣椒炝锅,腌制好的瘦肉滑熟,烹入料酒,老抽,加高汤(清水)烧开/ n6 ^9 C. V* {( I9 k! P
          3,下入煎好的豆腐,旺火炖入味儿,盐,白糖调味,最后大火收汁,可适量勾芡,出锅前撒青蒜苗$ w5 h) U# c2 t; t$ a8 O* h2 \

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 

点评

杰森伯恩  呦,妈网又出一个美食家啊,这豆腐太诱人了  发表于 2012-3-4 20:46

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
本帖最后由 紫奕 于 2012-2-21 10:20 编辑
! d' x- P! s  C: g' D2 V* ?; p' A5 q2 d8 _
茄汁脆皮豆腐原料:日本豆腐,番茄酱1 a+ z) Q3 Z1 ?4 `/ O

( N: S9 n8 B* U  S; H; ?5 M; E步骤:1,日本豆腐切两公分厚的段儿,裹干粉入锅炸至外面脆壳
4 A2 r5 ^' W' M! `, W           2,番茄酱炒出红油,加白糖,盐调味,加少量的水烧开,放入日本豆腐收汁即可
  k# s' f6 `6 @' U

点评

杰森伯恩  这个如果再有一点菜就好了  发表于 2012-3-4 20:47
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
我追捧,我跟帖,我前排就坐,紫奕姐姐开专贴解答命题作文了,正不错啊。提问一下,那个佛手瓜,不用焯水吗?

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
回复 快乐小主妇 的帖子8 b7 {2 J7 e, x8 J/ P
& E3 C+ B( }& I* P' k  X- e9 G" G& `& C
小主妇很及时嘛

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
1998-06-09 
帖子
880 
回复 怜妹妹 的帖子+ `- d2 d( s, x# G& o
: w  \. _, ^: s+ c) U; |
以后就在这个帖子里更新了,我文字水平实在有限,还是老老实实发图为上
; z9 I1 J/ C2 p& H6 Y) t2 q+ R6 h& M& N; I! C
PS:你要是喜欢吃更成熟的口感也可以提前焯一下(但是我觉得那样口感较差,水囊囊的)我更喜欢蔫脆的口感,所以直接用盐攥的. K' c- d0 h6 [: N

‹ 上一主题|下一主题
【时蔬美食领鲜榜】最新更新 清心养颜明目的菊花猪肝汤 ...
快速回复
12345678910下一页
返回列表 发新帖 回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部