【时蔬美食领鲜榜】最新更新清心养颜明目的菊花猪肝汤 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 1998-06-09
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1楼

发表于 2012-2-20 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2012-3-30 17:02 编辑 `" A; [. c2 j0 l( k4 g4 a! w0 H

我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）& A* b5 h. d+ x8 s: }8 U
1 \% ?8 ]. P/ `) H( y' h0 B4 r

菊花猪肝汤http://www.tjmama.com/thread-531511-10-1.html7 L* N3 v' b8 S8 n- ~

营养美味的银鱼两吃电梯直达% d: E2 D1 ~2 w0 G
http://www.tjmama.com/thread-531511-2-1.html- }: }; y+ t/ M) a: b
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7 S4 R4 U* d( V/ g8 M7 o
" g* o1 _. i: w
第一期利好食材：佛手瓜
" `0 c" O2 _) Q! B
豉椒牛柳佛手瓜，主要原料：佛手瓜，牛柳，阳江豆豉，线椒，小米椒+ p( H3 d& J! N8 t

已有 2 人评分	妈豆	收起理由
暖洋洋@TJ	+ 150	上焦点图啦截图留念吧
怜妹妹	+ 50	紫奕姐姐这么有诚意的帖，竟然没有加分，太.

总评分: 妈豆 + 200 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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快乐小主妇

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

2楼

发表于 2012-2-20 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我捧场，我插楼，我沙发

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3楼

发表于 2012-2-20 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤：1，牛柳提前用生粉，蛋清，盐，料酒抓匀上浆，腌制半小时# d8 B: q2 V$ Y) P% ^
         2，佛手瓜切薄片，用盐铩一下，用干净的屉布攥一攥（我喜欢佛手瓜蔫脆的口感），如喜欢爽脆可省略此步骤
         3，热锅热油滑炒牛柳至变色捞出控油2 z+ e4 |) E2 P/ Q4 }# s
         4，底油煸香豆豉+红绿椒，下佛手瓜和牛柳翻炒，适量生抽，白糖提味儿，少放盐（豆豉和生抽都有咸味）  _' X/ T6 j. d. s0 {2 s4 L+ m( M
         5，勾水淀粉出锅装盘即可8 R8 q# s- Q9 ]5 l$ K8 y

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宝宝生日: 1998-06-09
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4楼

发表于 2012-2-20 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫奕于 2012-2-21 10:19 编辑 4 W$ ~! x; B3 I, E

第二期利好食材：豆腐8 e* B/ B* P. k6 ]5 c* \, R

菜品：红烧豆腐&茄汁脆皮豆腐
9 ^8 B4 |9 `) w: P
红烧豆腐:主要原料：北豆腐，瘦猪肉，青蒜苗，干辣椒- V5 b- M$ F4 [, D/ N

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5楼

发表于 2012-2-20 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤：1，北豆腐飞水去豆腥味后切1.5CM的厚片，用电饼铛煎至两面金黄上咖
2，干辣椒炝锅，腌制好的瘦肉滑熟，烹入料酒，老抽，加高汤（清水）烧开
3，下入煎好的豆腐，旺火炖入味儿，盐，白糖调味，最后大火收汁，可适量勾芡，出锅前撒青蒜苗- d3 G5 N1 j) R$ y

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宝宝生日: 1998-06-09
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6楼

发表于 2012-2-20 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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杰森伯恩呦，妈网又出一个美食家啊，这豆腐太诱人了发表于 2012-3-4 20:46

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宝宝生日: 1998-06-09
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7楼

发表于 2012-2-20 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫奕于 2012-2-21 10:20 编辑 " L8 ]& Y# S- g, |( @

茄汁脆皮豆腐原料：日本豆腐，番茄酱

步骤：1，日本豆腐切两公分厚的段儿，裹干粉入锅炸至外面脆壳
2，番茄酱炒出红油，加白糖，盐调味，加少量的水烧开，放入日本豆腐收汁即可

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杰森伯恩这个如果再有一点菜就好了发表于 2012-3-4 20:47

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

8楼

发表于 2012-2-20 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我追捧，我跟帖，我前排就坐，

紫奕姐姐开专贴解答命题作文了，正不错啊。提问一下，那个佛手瓜，不用焯水吗？

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宝宝生日: 1998-06-09
帖子: 880

9楼

发表于 2012-2-21 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复快乐小主妇的帖子6 |- N3 N O% x% [2 [
& R0 ^" B4 ^" l: {
小主妇很及时嘛

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宝宝生日: 1998-06-09
帖子: 880

10楼

发表于 2012-2-21 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复怜妹妹的帖子" Z1 k. h# o D
# w- p+ v7 O/ @, U' L
以后就在这个帖子里更新了，我文字水平实在有限，还是老老实实发图为上

9 j" s2 s, c" K# I5 ?6 ^
PS:你要是喜欢吃更成熟的口感也可以提前焯一下（但是我觉得那样口感较差，水囊囊的）我更喜欢蔫脆的口感，所以直接用盐攥的& ]' n& C$ h8 [' a2 j: R: Q

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