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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-3-18 22:08 编辑 ' ^7 ]# q+ F |* H7 }+ ^& o
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蛋黄磨牙饼' o6 m1 d3 L# C& X1 X" K! o3 b
有人说样子丑,但真的非常适合做小宝宝的零食6 v. F# m+ ^. p# |7 w1 E* `( y$ t
宽宽的宽条状,适合抓握,还不至于扎眼;无油且蛋黄含量很高,更健康;质地硬硬的,不会到处掉渣,但是一入口就软化了8 A* Z6 {# e2 n2 X
做法:鸡蛋1枚,蛋黄2枚,细砂糖45g(已经减过分量了),盐2g,混合均匀, ^$ J! |' I5 Q1 H3 x/ n
低筋面粉90g筛入蛋黄混合物中,调成糊状+ b8 y/ ]7 B4 B% n4 h! L
用裱花袋挤在烤盘油纸上160度烤8分钟9 E6 _5 E6 ?) {2 ]. g
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