【快手烘焙】一款完全无难度妈妈可以带着宝宝玩儿的芙纽多来了 - 我爱厨房

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1楼

本帖最后由樱桃小辣子于 2012-9-21 17:38 编辑 3 k5 |4 B3 u7 P8 H

新到的模具作为卖家要试试才能知道好不好用
正好看到这个方子
新模具新方子挑战来了
这个很简单稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成7 ~9 k9 T; E8 y* o2 P3 C
先上一个成品图味道真是香啊( ~4 N$ N I4 p2 ]0 R! e

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2楼

原料：鸡蛋2个牛奶220克（我用了一袋）淡奶油280克（我用了一整盒）
糖50克葡萄干没称就剩下一小把了朗姆酒一大勺
低筋面粉50克黄油20克' R8 _2 c2 R5 ?" U' p# P6 R
# j2 S+ m& \6 u2 O% b1 b2 n) }
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3楼

全蛋加入50克糖打出泡沫; u' g8 j3 }7 g

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4楼

把低筋面粉筛入蛋黄液中 9 a* ]: O( f: N' T, N8 j+ p1 Z. m/ y

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5楼

拌匀不要画圈拌+ I, D5 Z8 z$ b: @8 O- |% K
+ e/ g, L8 Z* }0 E- F

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6楼

把淡奶油混合液加入蛋黄糊中

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7楼

混合均匀由于液体量大所以不存在手法问题搅匀就好 K6 n& B9 V, k- [, J# p

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8楼

模具抹上黄油一定要全部抹到多抹一些 1 z4 ?" `0 ?( P ^- q
一定要用固底模具
: n/ E7 m, |. K% `1 v7 b0 c/ I

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9楼

把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油
我忘记拍照了
用朗姆酒浸泡葡萄干或者蔓越莓干或者任何你喜欢的果料
先把葡萄干铺在模具底部( c6 w0 t- v6 O, b: v- G
再加入奶油蛋糊- L+ e7 C/ p) S& y$ h/ D+ L$ l7 D
最后在表面撒上冷却的焦黄油9 V1 C; z& h0 l- Z1 A2 L5 C

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