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[烘焙DIY]

【快手烘焙】一款完全无难度 妈妈可以带着宝宝玩儿的芙纽多来了 ...

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樱桃小辣子

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宝宝生日
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1楼
发表于 2012-9-21 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-9-21 17:38 编辑
( l7 A) ~" ?" e$ }# \3 i- {
/ E/ i8 [/ L% H' u  c: `: _8 O新到的模具 作为卖家要试试才能知道好不好用- y, \* Q8 O9 O; v4 p$ u3 y+ K
正好看到这个方子 : l3 X& M; ]/ d3 e$ G7 h
新模具 新方子 挑战来了( d: J: j9 A! R" R; n; w
这个很简单 稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成& }* e; w- U3 B, ]5 G- h
先上一个成品图 味道真是香啊* K1 d9 x1 T, @: A

4 O1 ?1 L, K) ^& J
收藏1
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2楼
发表于 2012-9-21 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：鸡蛋2个 牛奶220克（我用了一袋）淡奶油280克（我用了一整盒）0 O! z( ^2 ]$ b! c- A+ i
      糖50克 葡萄干没称就剩下一小把了 朗姆酒一大勺
4 r) C# [( r6 b4 X& F      低筋面粉50克 黄油20克; F, D: T$ z- t1 r

5 m3 L, d0 w/ P. a, |- s1 R3 K/ i1 ?0 ^6 u

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3楼
发表于 2012-9-21 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
全蛋加入50克糖 打出泡沫
- X( q& }! q: }9 m% c: s% k/ ]' @8 A, z2 |  w& Z9 B& p" |: c7 v

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4楼
发表于 2012-9-21 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把低筋面粉筛入蛋黄液中
4 `% G- W: e' {- v' Z: q+ f
7 [* M% b* A4 }1 Q) R
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发表于 2012-9-21 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
拌匀 不要画圈拌2 T# V: Z/ U( B6 K6 x
$ a5 i1 N7 t$ X  S1 Y3 R* ^

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6楼
发表于 2012-9-21 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把淡奶油混合液加入蛋黄糊中2 _0 G: J) b' P- I, K+ Q
: R% h+ W5 B4 E4 y6 r

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7楼
发表于 2012-9-21 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
混合均匀 由于液体量大 所以不存在手法问题 搅匀就好/ Z+ y" N2 G3 F+ S* g/ E
# R2 _' s" a. W( i$ s

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发表于 2012-9-21 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具抹上黄油 一定要全部抹到 多抹一些   r% ]- ?' l. U
一定要用固底模具
( j9 f# }3 T8 Y  y! s' G! H4 \8 r3 s( I/ y; ]

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发表于 2012-9-21 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油8 B9 p4 f. s+ F. y9 @4 h
我忘记拍照了
) {; y) f' Y! \6 H- Z用朗姆酒浸泡葡萄干 或者蔓越莓干 或者任何你喜欢的果料( R, s; A  E9 t8 F
先把葡萄干铺在模具底部
/ x/ @1 z4 _6 S. L) w再加入 奶油蛋糊8 z( x: t# h$ z* n: |* G
最后在表面撒上冷却的焦黄油1 G. k+ Q9 k0 H* C( ~6 s2 `3 j

$ k" D* R3 j8 ^, N8 ?, X
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