【快手烘焙】一款完全无难度妈妈可以带着宝宝玩儿的芙纽多来了 - 我爱厨房

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1楼

本帖最后由樱桃小辣子于 2012-9-21 17:38 编辑
) O+ }9 s$ X- t
新到的模具作为卖家要试试才能知道好不好用% i; A9 B, d. U$ @% P' k+ N, a
正好看到这个方子
新模具新方子挑战来了
这个很简单稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成 c; R; m; D& v
先上一个成品图味道真是香啊: S& q6 s+ G2 |/ }" g5 F$ m" b

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2楼

原料：鸡蛋2个牛奶220克（我用了一袋）淡奶油280克（我用了一整盒）6 ^: h( Y/ q1 M; G" F- w  C% F% {
   糖50克葡萄干没称就剩下一小把了朗姆酒一大勺  S) G/ |% W$ U$ p# k% i
   低筋面粉50克黄油20克7 z5 i7 m( `9 ^5 \; J7 ~4 u$ [

. n- g9 }" x. {3 }" h  P

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3楼

全蛋加入50克糖打出泡沫
0 F F+ g5 n3 `, n

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4楼

把低筋面粉筛入蛋黄液中
6 Z6 j* G1 }: w4 {& Q# I# P9 N

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5楼

拌匀不要画圈拌

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6楼

把淡奶油混合液加入蛋黄糊中2 u, ?' u9 ]; {8 h9 r% r m2 w! z

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7楼

混合均匀由于液体量大所以不存在手法问题搅匀就好
( Y2 v4 Z# |" K h1 \' V

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8楼

模具抹上黄油一定要全部抹到多抹一些
一定要用固底模具& Y1 q% [) d3 [0 Q, u" Y
+ g! M' `% ?: p- ]

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9楼

把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油
我忘记拍照了% S- ^- `9 e1 e
用朗姆酒浸泡葡萄干或者蔓越莓干或者任何你喜欢的果料1 t. g/ j& E" G
先把葡萄干铺在模具底部8 s8 {8 ?0 _% h
再加入奶油蛋糊7 B! Y3 _8 f- k6 y1 K
最后在表面撒上冷却的焦黄油

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