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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:16 编辑 + N2 B& B1 C" R$ ?
4 {6 r; i' E& L7 _2 b$ x
制作方法:
5 e: }8 x# R0 {3 Q9 N7 u" a( N" b1.双蛋是指煮熟的鸡蛋和咸鸭蛋* J k2 n3 W+ k7 a6 h% F
% Q* K: s9 J% P6 P. D2.菠菜把根去掉,焯水15秒5 P5 z; T, H( i; T" x3 h3 X
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$ z" u( b. o; ^3.把鸡蛋和鸭蛋切成小丁备用1 B9 D* ~/ a" e. H$ i4 k a5 ?
: @5 O$ ]. I ?$ w3 J4 B4 e; v4.锅里放底油,用蒜爆锅,放菠菜翻炒,炒熟盛盘.
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5.锅里放少量水,也可放高汤,把双蛋丁放锅里煮,放盐和鸡精,盐少放根据自己的口味决定,鸭蛋已经是咸口的了,最后勾芡,倒在菠菜上.
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这道菜比较清淡,适合老人小孩吃,也可以做成汤.
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发表于 2013-3-11 10:07
发表于 2013-3-12 11:05
