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本帖最后由 程程老妈 于 2013-4-10 22:16 编辑
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制作方法:
) W' d" e" ?* Q" j1.双蛋是指煮熟的鸡蛋和咸鸭蛋
# Q/ p- K2 {( y# C% D# \" y* V7 c, R( X1 k4 B# \
2.菠菜把根去掉,焯水15秒; }1 Z8 b; N: {9 ~( T% t
0 Z5 K, K: Y& ?/ p9 j d w
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3.把鸡蛋和鸭蛋切成小丁备用8 e% w, b; x6 r5 @
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4.锅里放底油,用蒜爆锅,放菠菜翻炒,炒熟盛盘.
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7 i( v% d6 ]( p6 t5.锅里放少量水,也可放高汤,把双蛋丁放锅里煮,放盐和鸡精,盐少放根据自己的口味决定,鸭蛋已经是咸口的了,最后勾芡,倒在菠菜上.
' E+ f, ?8 T0 y1 k- I
* R; Q, q& i/ Y这道菜比较清淡,适合老人小孩吃,也可以做成汤.
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发表于 2013-3-11 10:07
发表于 2013-3-12 11:05
