- 妈豆
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材料：鸡小胸肉、半个胡萝卜、姜、鸡蛋、面包屑、胡椒粉、盐、橄榄油、淀粉
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& c6 z" ]' e \, i把鸡肉剁成鸡茸、胡萝卜和姜剁成丁
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放入盐、蛋清、胡椒粉、一勺橄榄油
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用筷子向一个方将搅拌) Q9 g2 _8 j1 j/ `
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然后准备淀粉、一个半鸡蛋（刚用了的鸡蛋清所剩下的蛋黄一起放入）、面包屑0 s/ O4 `" o, a& J6 @7 `
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# d0 j. j( W) P: E; C6 g将鸡肉馅弄成丸子状3 }8 y( m" t, @5 P* u! g
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3 x: M5 W6 x# F以沾淀粉—鸡蛋—面包屑的顺序裹好" P: X) T, p4 [# ^" H
+ L! U. C ?+ G0 {2 D8 t炒锅内放入油，5、6成熟的时候放入炸至金黄色* E4 ~' P9 i6 V3 z6 K" T4 I8 E# ]* f
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发表于 2012-2-28 14:43
