- 妈豆
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材料：鸡小胸肉、半个胡萝卜、姜、鸡蛋、面包屑、胡椒粉、盐、橄榄油、淀粉, P4 j8 N+ ~* a0 S, M- \( g: c
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把鸡肉剁成鸡茸、胡萝卜和姜剁成丁
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放入盐、蛋清、胡椒粉、一勺橄榄油1 U' k2 [4 h# i& h# V( l; \; O
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用筷子向一个方将搅拌
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% D' ]8 N ~$ Y" c+ ~$ d$ r& Y. s' X3 E$ u8 y
# ]; `9 K; \0 d% \然后准备淀粉、一个半鸡蛋（刚用了的鸡蛋清所剩下的蛋黄一起放入）、面包屑
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将鸡肉馅弄成丸子状
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以沾淀粉—鸡蛋—面包屑的顺序裹好/ U& Q$ _& U. S# i4 V
1 g/ ^8 ^" a8 E |5 a炒锅内放入油，5、6成熟的时候放入炸至金黄色
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发表于 2012-2-28 14:43
