- 妈豆
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材料：鸡小胸肉、半个胡萝卜、姜、鸡蛋、面包屑、胡椒粉、盐、橄榄油、淀粉
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8 X" ?% T/ |- E; ^把鸡肉剁成鸡茸、胡萝卜和姜剁成丁) B, T4 [/ M! n4 U. w
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放入盐、蛋清、胡椒粉、一勺橄榄油" w1 w# J8 R4 S
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用筷子向一个方将搅拌
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! `; H' M1 a5 {7 p3 Q1 W% l. p( [6 Y+ T0 b, V; ?' j4 O
# ]7 J/ U5 q B* l然后准备淀粉、一个半鸡蛋（刚用了的鸡蛋清所剩下的蛋黄一起放入）、面包屑
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: G- y2 f% ]+ u, H& N1 p( _5 S. J' y将鸡肉馅弄成丸子状
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以沾淀粉—鸡蛋—面包屑的顺序裹好
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炒锅内放入油，5、6成熟的时候放入炸至金黄色
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发表于 2012-2-28 14:43
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