- 妈豆
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材料：鸡小胸肉、半个胡萝卜、姜、鸡蛋、面包屑、胡椒粉、盐、橄榄油、淀粉
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把鸡肉剁成鸡茸、胡萝卜和姜剁成丁
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* m" h7 d! Y# ]放入盐、蛋清、胡椒粉、一勺橄榄油
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4 E# z5 d3 z& N/ M1 e5 s! A用筷子向一个方将搅拌; j0 y6 B) M& U) Z3 J5 L% ]
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4 v7 r3 X. I( f9 X然后准备淀粉、一个半鸡蛋（刚用了的鸡蛋清所剩下的蛋黄一起放入）、面包屑1 p# L( |+ c0 g" a
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将鸡肉馅弄成丸子状! l- l. q3 x: w- I# C- z
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. |4 [- \, T4 \3 J7 @ d+ p/ @以沾淀粉—鸡蛋—面包屑的顺序裹好1 B F7 d8 n, x x7 V
' T, f4 Q, j( C$ b5 N8 R' Y炒锅内放入油，5、6成熟的时候放入炸至金黄色
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发表于 2012-2-28 14:43
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