- 妈豆
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材料：鸡小胸肉、半个胡萝卜、姜、鸡蛋、面包屑、胡椒粉、盐、橄榄油、淀粉: A& W3 o) U2 S) W4 H
" Z# G& q( t, c3 M% B/ f把鸡肉剁成鸡茸、胡萝卜和姜剁成丁/ ^! V" y1 _- f, v. K
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放入盐、蛋清、胡椒粉、一勺橄榄油
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用筷子向一个方将搅拌, S2 w1 U3 J& v# g% `
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然后准备淀粉、一个半鸡蛋（刚用了的鸡蛋清所剩下的蛋黄一起放入）、面包屑1 T; m7 }! `4 T: Z
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将鸡肉馅弄成丸子状& v$ Z& B6 z8 i" ?! S* X
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以沾淀粉—鸡蛋—面包屑的顺序裹好. h- |5 Z d9 d2 X5 N; U2 W
2 b) u$ Y6 e4 S3 j$ P& h9 _
炒锅内放入油，5、6成熟的时候放入炸至金黄色
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发表于 2012-2-28 14:43
