- 妈豆
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材料：鸡小胸肉、半个胡萝卜、姜、鸡蛋、面包屑、胡椒粉、盐、橄榄油、淀粉# _0 b- f; [- B3 X! _8 l) R& Y
; ^ I$ S' ]4 X0 N4 ?把鸡肉剁成鸡茸、胡萝卜和姜剁成丁( L5 T8 M8 X7 y# c+ t" |/ k
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放入盐、蛋清、胡椒粉、一勺橄榄油* O6 K5 a+ z' u' C! q2 Q& v
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用筷子向一个方将搅拌! F7 p. ^( F# q/ M6 w7 x" k( \8 d
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O" a8 i: Q2 V2 \) n; Z$ Z然后准备淀粉、一个半鸡蛋（刚用了的鸡蛋清所剩下的蛋黄一起放入）、面包屑
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将鸡肉馅弄成丸子状
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以沾淀粉—鸡蛋—面包屑的顺序裹好9 E3 U: ?+ C9 x* { D' M% N% S
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炒锅内放入油，5、6成熟的时候放入炸至金黄色
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发表于 2012-2-28 14:43
