- 妈豆
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材料：鸡小胸肉、半个胡萝卜、姜、鸡蛋、面包屑、胡椒粉、盐、橄榄油、淀粉
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把鸡肉剁成鸡茸、胡萝卜和姜剁成丁
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5 L; o7 j. ]* [放入盐、蛋清、胡椒粉、一勺橄榄油. p# N! c& [! q4 l$ j$ v0 {6 b2 I
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用筷子向一个方将搅拌: ~! C+ z6 K2 j
4 M! u, z3 T6 k7 o( \( C8 }2 o, _; K3 Y& P0 a7 l* l" @
* k$ B( t1 @5 }3 s1 m然后准备淀粉、一个半鸡蛋（刚用了的鸡蛋清所剩下的蛋黄一起放入）、面包屑. ~" |/ c1 q* |, {$ {! I
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将鸡肉馅弄成丸子状6 A' G0 _ ?& \4 D
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以沾淀粉—鸡蛋—面包屑的顺序裹好
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4 C; N: k" Z; y0 G1 Q+ U炒锅内放入油，5、6成熟的时候放入炸至金黄色
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发表于 2012-2-28 14:43
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