- 妈豆
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一，曲奇# L+ R; [. a' D3 z+ g0 K
配料 ：黄油 250g，糖粉120g，鸡蛋50g（1个鸡蛋），面粉280g，(泡打粉6g，奶粉20g没有可以不放)
2 E8 C+ A' H5 z" f* q! p制作方法：
3 R3 o7 s' D% S( f1 黄油和糖粉在盆中混合，分三次加入糖粉 打发黄油 直到淡**黄油颜色变成乳白色，表示黄油已经发了。
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0 h$ n1 r6 R: o$ t
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; i5 |' E$ c( p: f$ O( ]( v+ M* G2 加入一个鸡蛋,继续打发
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3，筛入面粉，揉成面团，这个面团稍微粘点，才可以放入裱花嘴中挤出来，如果太干，再少加点鸡蛋
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4 裱花袋中放入裱花嘴，把和好的面放入裱花袋中，挤在烤判上成型即可。挤的时候，要先定位一点，然后再转圈，否则底部太空，不宜饼干成型。5 Y9 L5 m" N8 F
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5烤箱预热170度，达到温度后，烤箱的红色加热管会不红了。放入烤盘，170度，烤10－－13分钟。10分钟左右时注意观察饼干颜色，见稍微变色就可以了，否则就会烤焦了。& b% R' O6 G. a( B
3 B6 ^, H& R1 r曲奇出炉啦~~~~~~~`
3 t' u: ?$ }, e把做曲奇剩下的面糊中再加入一些面粉和成稍硬些的面团 我们开始做趣多多啦
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然后加入一些朱古力豆 把面和匀 喜欢甜的可以多放一下- \! f' c$ w8 ^$ p8 |9 @
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把面团做成圆球型 按扁 烤制方法和曲奇一样
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怎么样是不是很美味啊 哈哈
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-25 18:14 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-25 18:05
看着真好吃，就是有点没看懂呢
