- 妈豆
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一，曲奇& X0 L5 n' M8 M$ U: N% V
配料 ：黄油 250g，糖粉120g，鸡蛋50g（1个鸡蛋），面粉280g，(泡打粉6g，奶粉20g没有可以不放)' {8 m, i$ X d% F5 h+ z
制作方法：
( Y v9 _8 b2 @, s1 黄油和糖粉在盆中混合，分三次加入糖粉 打发黄油 直到淡**黄油颜色变成乳白色，表示黄油已经发了。
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2 加入一个鸡蛋,继续打发 ~3 x5 m5 S/ G3 ~ a
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3，筛入面粉，揉成面团，这个面团稍微粘点，才可以放入裱花嘴中挤出来，如果太干，再少加点鸡蛋: Z% M' q4 w- m$ b& Y. S
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' M0 {+ a8 M* J& |$ K4 裱花袋中放入裱花嘴，把和好的面放入裱花袋中，挤在烤判上成型即可。挤的时候，要先定位一点，然后再转圈，否则底部太空，不宜饼干成型。; ]" s. I& l9 u& @1 C; B$ A+ h
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5烤箱预热170度，达到温度后，烤箱的红色加热管会不红了。放入烤盘，170度，烤10－－13分钟。10分钟左右时注意观察饼干颜色，见稍微变色就可以了，否则就会烤焦了。$ ]2 I: @# y* I" w' | C5 u) P# f
3 R0 h2 o7 S6 R3 V曲奇出炉啦~~~~~~~`
7 R( p5 S1 \) _- M, b1 q: U把做曲奇剩下的面糊中再加入一些面粉和成稍硬些的面团 我们开始做趣多多啦, D; i. Y. c: O6 n+ y1 X
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然后加入一些朱古力豆 把面和匀 喜欢甜的可以多放一下
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h ?, q. ~( l7 b8 Q/ Y) r% i1 `) S2 ^. i( ~6 |: F ]6 a
把面团做成圆球型 按扁 烤制方法和曲奇一样
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9 [( I2 _/ B1 c t怎么样是不是很美味啊 哈哈 " s1 Y; X8 E0 ^
2 m% P% \5 e! s! W: D& E[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-25 18:14 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-25 18:05
看着真好吃，就是有点没看懂呢
