- 妈豆
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一，曲奇$ t3 ?7 k! \7 j+ a0 E! s% N* r
配料 ：黄油 250g，糖粉120g，鸡蛋50g（1个鸡蛋），面粉280g，(泡打粉6g，奶粉20g没有可以不放)' U! H T. t: E0 \0 D
制作方法：5 @& Y! V: S' ]/ Q
1 黄油和糖粉在盆中混合，分三次加入糖粉 打发黄油 直到淡**黄油颜色变成乳白色，表示黄油已经发了。
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4 n( X) d6 a- W( D, a O1 n' q2 加入一个鸡蛋,继续打发% W( K! e+ h- R4 {6 E, M' D( O
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3，筛入面粉，揉成面团，这个面团稍微粘点，才可以放入裱花嘴中挤出来，如果太干，再少加点鸡蛋
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4 裱花袋中放入裱花嘴，把和好的面放入裱花袋中，挤在烤判上成型即可。挤的时候，要先定位一点，然后再转圈，否则底部太空，不宜饼干成型。
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5烤箱预热170度，达到温度后，烤箱的红色加热管会不红了。放入烤盘，170度，烤10－－13分钟。10分钟左右时注意观察饼干颜色，见稍微变色就可以了，否则就会烤焦了。
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) {; ? Z$ d1 U( T' f) |曲奇出炉啦~~~~~~~` 9 R9 C1 o5 }9 C/ x5 o
把做曲奇剩下的面糊中再加入一些面粉和成稍硬些的面团 我们开始做趣多多啦
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# ~' o% t: P2 O3 f然后加入一些朱古力豆 把面和匀 喜欢甜的可以多放一下$ x5 o4 L9 f% t0 t) N' ~9 U7 C2 D& [
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把面团做成圆球型 按扁 烤制方法和曲奇一样
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! B! |$ M V# U8 f& q怎么样是不是很美味啊 哈哈 $ C# {1 X- Z. F9 k% g! P
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-25 18:14 编辑 ]
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发表于 2009-7-25 18:05
看着真好吃，就是有点没看懂呢
