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宝宝生日
2006-03-20 
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发表于 2012-2-16 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     很多人根据蛋黄颜色更深而判定是否是土鸡蛋。其实,蛋黄的颜色与饲料原料有关,和养殖方式无关。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡,饲料中增加青菜叶、藻类、玉米等有色原料,或特意喂一些类胡萝卜素物质,则蛋黄颜色自然变深。而有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A,因此,在无污染情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。这种鸡蛋不一定就是土鸡蛋。

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宝宝生日
2008-09-27 
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什么意思啊?# y/ A; e" `) j  k

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宝宝生日
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本帖最后由 地之灵食品 于 2012-2-17 20:11 编辑 ) K" I4 f# G& n% S

+ u. ~  ?! X) s( X, t# Q7 k9 Z; z0 l5 i1 k% g* {4 j

" E  b: r" o$ e- x3 V5 x2 q& T我家的土鸡蛋! q. W8 f  i/ W$ }3 l  v! E
土鸡蛋炒熟后颜色没有太大 的改变的是土鸡蛋,如果炒前颜色很深,炒后变浅甚至变白的,那是给鸡喂了颜料,不是健康有营养的柴鸡蛋。最下图就是假柴鸡蛋。
" _1 T* o, }( k  a# A
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本帖最后由 地之灵食品 于 2012-2-18 15:47 编辑
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我家养的土鸡
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宝宝生日
2006-03-20 
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回复 上海妈 的帖子
$ {- }* M: h4 h$ P* Y! k4 v
8 e. s9 W$ b% i( k$ g意思是大家不要根据蛋黄的颜色来辨别是不是土鸡蛋,蛋黄的颜色是可以用饲料来调节的。
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本帖最后由 地之灵食品 于 2012-2-18 15:48 编辑 - X6 s! A6 _! D
! C) `& ^' ^, v" c& i
完全同意。# v& f. M& a) }7 e
真正的柴鸡蛋,炒熟前后颜色应该保持不变。" `2 T# r( ^6 n$ f2 }( e& @
假柴鸡蛋,炒熟后颜色变浅变白,多半就是假土鸡蛋了。
8 ?. t  X* i* _1 I/ R0 q3 w. a  p; N大家可以眼见为识。大家可以看看,哪个是真哪个是假
+ F! c. x' K6 [" V# D5 ]
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蛋黄颜色深的就是土鸡蛋吗?
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