- 妈豆
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油皮油酥:低筋面粉320克 猪油120克 白糖40克 水100克3 h9 i! i8 A) g! ~1 W, B
做法:1、油皮、油酥各和成面团;
' [8 Y5 G) z7 K9 h2、油皮、油酥各等分在16份;" K, I) @/ {) }, k+ \* T1 \
3、把油皮擀薄擀圆,包入油酥,捏紧搓圆,再擀成栯圆形,卷起来松驰15分钟;
+ R: }$ d% M, R- t+ I$ }- ]6 B8 w7 ~4、把面团压扁擀圆,包入馅料,滚成圆形;
w9 F6 ]! x0 J5、表面刷上蛋黄,烤箱190度,烘烤20分钟;* ?$ s# N: |. K5 D e
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