- 妈豆
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油皮油酥:低筋面粉320克 猪油120克 白糖40克 水100克
* _' K2 _: V5 m- y- B, h做法:1、油皮、油酥各和成面团;; D0 l2 _4 F' [+ Q6 _) v+ s
2、油皮、油酥各等分在16份;
1 r5 }5 R8 ^% L& R/ j3、把油皮擀薄擀圆,包入油酥,捏紧搓圆,再擀成栯圆形,卷起来松驰15分钟;& S' D5 N1 i* ^% n% R. L3 D
4、把面团压扁擀圆,包入馅料,滚成圆形;5 V* l9 s% X" |& w
5、表面刷上蛋黄,烤箱190度,烘烤20分钟;
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