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宝宝生日
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发表于 2012-2-17 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 flyjoe725 于 2012-2-17 21:53 编辑   a( ^1 ~4 [1 w& |/ _( z; |

- C! Y" |$ y- o( m1" Q' ^) k  Y1 E1 u$ [; T' e; i

* y  s" @4 A  J/ v& g材料:纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓
' r5 N) T3 n1 \" o7 M0 p7 o: v/ R7 X6 ~3 w; j- C5 B5 \- \8 F
2. K$ H! p1 o& [- U, e
2 y. L$ S+ B- k
牛奶倒入锅中煮热,但不能煮开。; v5 r& v1 c5 d1 z
: e! q, {5 j) e6 J5 C* s3 R0 u
3
+ N% _- L' e/ r' _3 \( ]趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮。 0 Y  F2 L4 G) ^8 G

    9 H' q6 G9 A+ q+ k3 F5 F2 p
  • 4
    & y$ R% E1 B7 _1 @& X( k4 O% B  y& E
    用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,留少许奶液防止奶皮粘底。
  • 5
    - E9 t& ?/ O" `7 Z9 Z6 {0 e& D  V- b! t! b5 k
    鸡蛋打散取蛋白,加入2勺白糖搅匀。
  • 62 o% J' l  W& {$ o

    5 m, F  ?( r( x& D( p) H* k. ^! \蛋液倒入牛奶中搅匀。1 r, q& M9 V4 W! Z% {$ M' h" b
      m+ h( W" o/ d2 p
  • 7
    ; O1 s. {0 v: ]1 O! x3 c7 v  I9 z) G0 @  |2 S( D
    用筛网过滤,去除表面的泡沫、气泡。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 8
    $ }9 K- E4 U7 G& {
    ) ?3 F  J. B% P; Q# Z7 [再延碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮慢慢地浮起。
  • 9
    ( w4 T  |) q, w$ v) ~
    , L/ k# X1 e! J3 X: u, @包上保鲜膜入蒸锅,大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟即可。2 g& ^1 q* G7 t: x

    : `- _  [+ `/ ], l
  • 10
    ) l  K" `% o: R9 U9 f# x5 E  V8 F1 S; H7 Z1 b
    取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。  N. f# q' r9 _; w# ~; c* U, H6 g

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晕,我这图片传了一天怎么还是传不上来啊,郁闷

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可以换换口味 巧克力和红豆的都不错
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最近在迷恋双皮奶,网上偷来制作方法一起DIY吧。。。 ...
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