‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 12 | 浏览: 3450 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2007-05-26 
帖子
245 
1
发表于 2012-2-3 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-2-3 11:55 编辑
9 Z6 H' b" i# @& ~0 n  @2 c7 J( {4 G* r! ~; g& u5 W. K2 N; [
番茄火腿蛋卷7 d! ?; z& ~% i3 ]% @' t) ]
鸡蛋......2个 番茄......半个或1/4个 洋葱......1/4个 6 k- p! u- l+ b" C
火腿......1片 盐、胡椒粉......各少许
(可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。)
) R: G4 c  i! u! G( e+ K4 e" [( b做法:
& k5 \  v; S  e) v* }1.准备好材料,都很普通常见。 . g' `) S0 x! S
2.鸡蛋打入碗中,2~3个。 , v2 E, F# B4 ~& Y' b. E: d
3.西红柿 洋葱 火腿切成丁。
6 J4 Z/ q9 v5 G9 o4.取出平底锅,加热,倒入少许油,用中火将洋葱炒香。 9 K# `- D' f" x' U
5.加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。 3 u/ X% I0 u* y+ e
5.这时可以倒入蛋液。
0 j: J4 Y7 V% |6 U) N, D9 n. v6.待蛋液即将凝固时,将蛋饼卷起,煎成金黄色出锅切成段即可.
% \! c/ L& Q4 L% C

2 C+ V% q( Q9 u8 ?* \( R% y
2 R3 O% q8 ]8 Y% H* T$ p' u( `5 f  d

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2007-05-26 
帖子
245 
虾排三明治
1 O9 M) L, k7 p* ^' g  C9 e材料:鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。 3 T7 w9 a* v  y5 t$ C
调料:沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。
' V+ z4 ]8 P; [8 K3 C做法:
' u& _7 F% D% c9 `1.鲜虾只取虾仁,清洗干净后剁成茸,或者用搅拌机打成茸也可以;然后放入容器,加入少许盐,料酒,胡椒粉,腌渍一小会,盐一定要少放哦~
9 b2 }1 ^" v  ]- k& O5 b0 x: B2.鸡蛋加入少许清水打散,然后倒入煎锅摊成蛋饼,为了增加蛋饼的厚度,可以将蛋饼对折。 - R# U) _# Q6 @# p
3.用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟,小火慢煎即可。
/ n$ L) F3 O0 R7 e4.将煎好的虾饼、蛋饼,还有奶酪片,西红柿,全麦面包分别改刀切成大小一致的方片,下脚料吃掉即可。
# z3 B% P5 t. @* E# p9 D5.最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了,别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。

0 o" N2 M& ^$ m% T7 T( F! C9 u" L5 E/ W

$ l  F! `3 Z  H5 ?, z; z  s

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2007-05-26 
帖子
245 
八宝水波蛋鸡蛋......2个 猪肉......10克 豌豆......10克 胡萝卜......10克 香菇......10克 虾仁......10克 青笋......10克 鱿鱼......10克 盐......1小匙 白糖......少许 料酒......少许 水淀粉......少许
, |( B1 X3 w# A3 m. c* U( s1.鸡蛋打散,加入适量30度左右的温水,再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀,用滤网过滤到蒸碗中,蒸碗盖上保鲜膜,待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅,盖上锅盖,留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。 5 L& {4 ^: }3 _6 @! i; ~9 _. }
2.将其他所需原料洗净,全部切小丁备用。 . k  g& a% B0 p3 n
3.取来小汤锅,加入适量清水烧开,先放蔬菜丁,再放肉丁、虾丁,把需要的原料都焯烫一遍。 & L8 T" H% {, i4 C6 s( O. o- X- e
4.再取来小锅烧热,锅内不用放油,加入一点点高汤,再加入刚刚焯烫过的所有原料,再加入盐,白糖,料酒调一下味,烧开后,用水淀粉勾芡,将蒸好的蛋羹取出,把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。 3 q+ K: s8 P& w
还可以用牛奶加蛋清来替换鸡蛋,做成八宝蒸鲜奶~
5 \- P) A5 m( G5 T, C

0 Q+ G" C8 T7 ?

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2007-05-26 
帖子
245 
法式土司: @% a" B& @0 [% u) F$ W- y5 y: ]
材料:白吐司4片,果酱适量,鸡蛋2个,鲜奶125毫升。
: k9 v$ \1 F: t/ `; Q$ M( S' F做法:
: Z  ^% L! j; R0 W, @1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。
% r* H- N5 `1 I2.吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。   `. l% A, L1 u1 G! I9 v! p
3.平底锅加入适量橄榄油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。 9 `; S) Y" v9 Z* R/ t. Z( Q( u
4.吃的时候可以撒上些糖粉,或者搭配蜂蜜。" B4 U0 |1 n  J, d3 k
/ K2 B1 }$ i: p% h, ^

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2007-05-26 
帖子
245 
常蛋饼: - F: I& d; s1 h
中筋面粉......300克 冷水......450毫升 淀粉......1大匙
0 Q  {+ \( H* S" V9 x盐......少许 色拉油......2大匙 做蔬菜饼我们用的是蛋糊,这里我们用的是面糊。4 o1 q. ~) m: R% D8 J$ F2 M9 `
鸡蛋......1个 葱末......少许
( j  z9 e* r5 `$ m做法: * i+ U1 s' I% @% q
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
% [' Z/ ~7 R! C+ F2 Y4 E# w) [2.平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮,待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的覆盖在面皮上,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。
$ X0 u6 s  r3 g/ H3.卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了。
+ d3 @/ v0 h3 W, K+ R7 P

1 `' D2 J9 l4 H3 ]( u! n! y6 j/ e4 |7 h

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2007-05-26 
帖子
245 
本帖最后由 星宝儿麻麻 于 2012-2-3 10:13 编辑 ' y& w, F! C, X$ E5 N& ^# h" C
, P, k# z- K6 T
火腿卷蔬菜用到的材料: ! a0 X! M& P) d% H: K
火腿......4片 胡萝卜......35克 圆白菜......35克 洋葱......35克 ! p, d- r6 s+ n) |4 \0 I  n& `
芦笋、蘑菇.....等等你喜欢的蔬菜都可以......各需35克 8 r6 `5 {% V. c: c* h- V2 _. h3 C3 _
奶酪片或奶酪丝......适量
# I7 t7 d: g" ~7 n- m
(用普通奶酪片也可以,用披萨专用的奶酪丝做成焗烤也可以。)
1 H" W0 O' U2 w. ^& _" @盐、白胡椒粉......适量8 f. j' j- b: z) z& \
1.需要的材料和准备工作:
( k; U8 ^  [" d7 U! F3 D. A火腿切片,蔬菜切粗丝,奶酪片折叠一下再切成条。 9 k- a$ _  @+ F, e) `9 o9 y, B3 H
2.处理蔬菜丝:
$ }" e3 P5 F5 E) G/ n, b8 g. f将除了洋葱之外的蔬菜汆水,加入两勺盐在滚水中,取出沥干水。放入大容器中,加入盐胡椒粉搅拌。
- t4 J! y3 f9 q. ^. n6 [+ W3.做火腿卷(如图): " J+ I* B, ^" A
将火腿摊平,放上拌好的蔬菜,再放上奶酪条顺势卷起,并用牙签固定。   N2 J1 W# g# V: b% d7 d" g
做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热,至里面的奶酪融化为即可。还可以用微
波炉加热,喜欢奶酪多的可以再火腿片上再盖上一片。做成焗烤的,只需将火腿卷并排放入烤箱,再在上面均匀的撒上奶酪丝,放入预热200度的烤箱,烘烤约六分钟,直至奶酪融化成金黄色即可。
2 k* o9 I3 N7 w  e$ K1 a+ \' k( V, ~& z3 }, Z; P

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2007-05-26 
帖子
245 
香菇鸡肉粥需要的材料: # T8 e1 f* K3 z9 R2 f/ R/ ]: p! G
大米......半杯 香菇......2朵 鸡胸肉......半块 (鸡腿肉也可以)
5 G4 e& l8 q3 F) I: E玉米粒......适量 胡萝卜......一小块 (这些材料的量都随意吧) 盐......1匙
# A, ?+ V% |* j( L4 Y7 D& T$ ?(我只加了盐,你可以根据自己的口味再加点胡椒粉什么的。)
% G1 n; q: U) ~% n做法: + Z2 _8 A' X: C
1.大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。
* j2 u" m  H6 n* E2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得。
; O6 U4 E5 ?& L2 j) N/ t4 b3.鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
& Y$ q7 B  i* L' p2 i1 u4.等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟,我喜欢这个时候加入鸡胸肉,这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。 & ]8 \9 T0 G( D; G# u  P/ u# e
5.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。
6 O* x7 E5 V2 Y1 ^6 s9 {* Q! T: F$ K

8 X/ c, i, T, V

" \' c  V* q+ y2 R3 i7 m/ D

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
 
帖子
551 
回复 星宝儿麻麻 的帖子; M# T- F! E' f: o

- F8 w/ t3 A1 M+ Q5 s, J这个好全面啊 ( K+ j$ ]4 i0 A* b6 c
' v. |# `- t* r: M1 l
妈妈手艺也很好啊
  P" a6 D; U5 k1 d% ~$ V8 ~

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
 
帖子
551 
哦 还在学习中啊 期待这位妈妈的手艺6 Y: Q- h0 B/ A# ~0 U: A

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2007-05-26 
帖子
245 
清浅疏影 发表于 2012-2-3 11:48 0 c1 ^/ z5 s' Z
回复 星宝儿麻麻 的帖子
/ f$ U- C7 D# {" u  x, @( c- a9 d& {0 o6 @
这个好全面啊

- f: f7 T2 x4 u5 W嘿嘿,我可以做出这些美味,可能拍不出这么美,哈哈~
‹ 上一主题|下一主题
【星宝儿麻麻】准备学习的爱心早餐 让你的早晨五光十色 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部