- 妈豆
- 2133
- 昵称
-
- 经验值
- 1754
- 在线时间
- 303小时
- 注册时间
- 2012-1-19
- 积分
- 2057
- 精华
- 1
- UID
- 7420488
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 358
|
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-2-9 16:47 编辑
! s7 h, }8 X2 t& v r% v, [0 r( l: C G1 T( d. d0 M
论坛有活动我也来凑下热闹哈 + y# I2 U8 ]9 p. i. i
情人节的巧克力甜品怎么能没有人见人爱的布朗尼 7 R' x; k: [. {
爱情不光要好看 好吃还要能饱肚子哈
3 a$ n% {! S0 S) M1 z1 {先说说原料( S( ?& y; ~. P6 v4 B3 e9 Q
苦甜巧克力90克 黄油50克 糖30克 鸡蛋1只（稍大一点儿）奶油奶酪80克 淡奶油35克 面粉50克 朗姆酒1小勺- `, W) F0 d) r; | E
4 V$ g' V, h' a# d( v9 o; m1 v8 H8 l
8 U0 T; J( P, d6 f
黄油+巧克力隔水加热 融化后加入20克糖（我一个人拍照做东西顾不过来融化的图片就没拍）
% \8 h6 J1 Q/ e2 ?- S! Y- ^' W5 t" z2 G
( L* T5 p) E4 E; \; r鸡蛋打散3/4加入巧克力锅搅匀 再加入朗姆酒& P/ Y% z; Q4 j+ v$ Z. f: c$ _% U3 F3 l
+ }" R& ]) z, z: D% l9 G0 N6 { V) X. B/ A% e% u
加入40克面粉拌匀7 b* U) }5 {! A. w6 z3 Q
5 u7 [, ?3 ]7 Y, A6 r2 H
/ S s T! x+ P% r4 n奶油奶酪+淡奶油+糖隔水加热融化
, m& A8 f* L4 E) D4 W; \3 k5 t
3 f# m& T Q o- ~+ C l
( l/ z( ^7 D0 [4 z3 X- _$ A% \5 Y; s' Z0 K* S- z# C4 {* a4 e" f
: e+ X# s8 f9 p( R2 N9 y% Q; q6 t5 u5 K. S/ [
加入10克面粉和剩下的1/4蛋液搅匀. ~ n6 N+ ^2 y- {
1 b; q6 q/ A1 y" t( T
6 z: ]1 _; s( ?+ X5 [6 ~5 {模具（我用的是布朗尼盒2只）涂油防粘
4 o" J+ N2 L6 C; \( j. J先铺一层巧克力面糊 留下一点儿面糊
4 G- g. n, G2 M
+ \2 ?, v$ g9 e$ @0 \' q' g C
( I( H) O0 z) ~1 J倒入奶酪糊 留下一部分 再加入巧克力糊 最后覆盖上剩下的奶酪糊 用牙签来回划几下（嘿嘿有一盒我加了几颗蔓越莓）
' r1 Q( ~& F+ m/ g6 P: N( }1 A- N
' j: S& O! | r" p( Q4 n: t" @7 P0 Q1 y+ ~; V; f
185度 25分钟 * D4 B( |7 \ K
布朗尼是比较湿润的蛋糕 所以要冷藏后再切6 q1 `4 ^1 X! d5 X. q
X; @4 a$ ~: `9 M3 E* _% n/ l/ B% P- b7 Z# \1 A- c
我在扣出蛋糕时候悲剧了 手一滑给拍瘪了
' n* T; u' ^2 o; v; a" f我要把最美貌的给大家看 ) e# ^5 H' V) U8 B4 E& s
悲剧的脸直接让我装进肚子里了# ?. ^, o% M6 G9 @* Z) W
非常浓郁好吃
" }$ h1 h1 v! d. e. A在情海里扑腾的人儿来块布朗尼加加油吧 
0 _: T. C9 x# P+ B# m) O9 d
" E( U- c" D( w& Z* q7 t7 G
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-2-9 16:23
这个馋人啊4 V4 S) t" S: ~0 X5 E) Z( q- ^
看着就不错啊 很美味应该
谢谢夸奖 甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险 
