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宝宝生日
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发表于 2012-2-9 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-2-9 16:47 编辑 ; R) `; F) A/ `
) A5 y. X; x' E. w. [0 X) A/ z3 i4 Y
论坛有活动我也来凑下热闹哈
$ `0 _6 ?3 v. D情人节的巧克力甜品怎么能没有人见人爱的布朗尼
( f; `# H- p  q* K- ]爱情不光要好看 好吃还要能饱肚子哈( _1 S) d5 ?: Z5 u6 M0 z
先说说原料$ P2 D0 @" `+ U* e
苦甜巧克力90克 黄油50克 糖30克 鸡蛋1只(稍大一点儿)奶油奶酪80克 淡奶油35克 面粉50克 朗姆酒1小勺
* J+ Y, u. r( H
/ \0 p8 Y5 q* P# U# a6 ]# r$ V
/ \5 l' G+ z$ h" b/ ?黄油+巧克力隔水加热 融化后加入20克糖(我一个人拍照做东西顾不过来融化的图片就没拍)
2 u7 L; G. s6 B& d/ ~/ n# m
) R) t. S; ?* S- x$ Z% D8 E/ C* g- y( H* e
6 E0 x) S3 T: H5 V鸡蛋打散3/4加入巧克力锅搅匀 再加入朗姆酒
. X& f6 d- t) q1 n" `0 Q
, b" e5 l/ |5 ?, t3 m$ `" r% }3 [# ~( `' R1 j! E* p7 g3 I
加入40克面粉拌匀9 s7 y3 X$ ?8 U4 M; B

- J1 H  i/ Q& d/ U$ j8 ^. T
2 R4 b& l- P# g( q% M! P奶油奶酪+淡奶油+糖隔水加热融化
# ]' V, O$ k. ?0 l5 P! [+ B8 ^- y
6 y8 ?4 [5 F/ a& x9 L  l8 G
# P- J0 T  |6 c
" Q3 L# X; G) _8 M3 Z

% O# o9 m, Y7 K" B- f加入10克面粉和剩下的1/4蛋液搅匀
* ~0 s. c/ m# I' H4 L$ ]* |" f

( C# m- t0 s8 a. s  g- P4 @模具(我用的是布朗尼盒2只)涂油防粘
: u5 s; p$ h7 I先铺一层巧克力面糊 留下一点儿面糊
, C  S9 w/ z" W8 {4 Z
; J# \% Y9 d% @+ k1 P/ V. }! l2 i: F$ T6 u$ K( U
倒入奶酪糊 留下一部分 再加入巧克力糊 最后覆盖上剩下的奶酪糊 用牙签来回划几下(嘿嘿有一盒我加了几颗蔓越莓)* N. i5 V8 [& L/ v" F* Z
9 F8 S% {3 X4 ^+ R
8 @6 Q8 a. `+ A* M% ~
185度 25分钟
4 N, I& n4 w" y% ?% D布朗尼是比较湿润的蛋糕 所以要冷藏后再切
+ o8 i# T& [* i* ^" E/ W; L9 x) I  G2 e, V8 e+ l0 U: w# E
) R6 s/ g; V! T0 d# O5 V+ ^! ~4 E
我在扣出蛋糕时候悲剧了 手一滑给拍瘪了 - g! O. @# m4 l. L
我要把最美貌的给大家看+ E: G- Q, @. c7 w" }" T2 s# Y
悲剧的脸直接让我装进肚子里了" Z0 K' G  l0 |( ~. @
非常浓郁好吃
3 P( b, _- e) W& N0 |在情海里扑腾的人儿来块布朗尼加加油吧
! K: l% M4 R+ M% S) g- z; C! w! M% C, u

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 感谢分享好东西

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宝宝生日
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  这个馋人啊
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宝宝生日
0000-00-00 
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真好,这位妈咪就是喜欢奶酪的吧,总发烘焙的帖子,真好. r9 r- ~) R$ _* H

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宝宝生日
 
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看着就不错啊  很美味应该

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宝宝生日
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回复 小滴答 的帖子# f- O$ a( A1 x# z8 ~7 P

1 D% A  }  e, @& P: G我觉得 咱们这边喜欢和了解烘焙的人比较少  多发一些帖子 给大家一些好的或者是失败的经验# r7 \. Y2 v" y/ B
让大家都来喜欢烘焙 提高一下生活的情趣 改变一些生活的状态
% o5 T! f* t* a6 G. ?让大家的生活多一些快乐吧: ^2 s) F4 |" W+ W/ p+ V
甜品总是能带给人们快乐的
; H- O$ o% M! X" T: Y. J; N' O- }4 g7 u$ u  J

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宝宝生日
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回复 (好漂亮)小童 的帖子
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确实好吃 很腐败哈
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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樱桃,你太巧了,每样点心都做得有模有样啊,

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宝宝生日
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回复 怜妹妹 的帖子/ n: g, X; j; ?* U

6 A) ], @% k" P没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险 - e+ X0 ]" L# ~% s; G
希望有越来越多的朋友喜欢上自己DIY甜品 让生活里多点快乐
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家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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樱桃小辣子 发表于 2012-2-10 12:46 : q8 e( \) h0 }" z7 g3 |* w0 e( ]
回复 怜妹妹 的帖子( |8 o$ z, w% g- r$ t* |1 S# W
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没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险
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说的太好了,深有同感
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♥情人节DIY巧克力♥ 甜蜜也要饱肚子的大理石布朗尼♥ ...
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