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宝宝生日
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发表于 2012-2-9 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-2-9 16:47 编辑
, G" F' d6 V: m1 w$ z$ M1 s( Z" A
论坛有活动我也来凑下热闹哈% Q! G3 T4 v: h0 e& I+ y' B' m
情人节的巧克力甜品怎么能没有人见人爱的布朗尼& Y7 \5 t) ]9 k/ `
爱情不光要好看 好吃还要能饱肚子哈6 `* \# F! N* G
先说说原料
' }( B9 q2 k/ @: A% y; D苦甜巧克力90克 黄油50克 糖30克 鸡蛋1只(稍大一点儿)奶油奶酪80克 淡奶油35克 面粉50克 朗姆酒1小勺. v3 I2 \" i: H
% B3 ^$ L  a& F0 w5 e# _

9 D+ w# M! w; x* R8 y0 Q' v5 a, C) X黄油+巧克力隔水加热 融化后加入20克糖(我一个人拍照做东西顾不过来融化的图片就没拍)
/ U" y5 u$ v5 z7 @; C
7 @4 G) }; n+ W$ y5 Z& R$ S1 n
7 b  |- X/ a7 }鸡蛋打散3/4加入巧克力锅搅匀 再加入朗姆酒
8 x8 a4 ^$ n+ P/ b
* Q8 r. q; B! x# \; y$ t% e3 _
加入40克面粉拌匀5 a6 }2 S6 ~: b5 k% T- s) D
5 a6 k# O1 }( f

4 R; R% q4 W. o1 g奶油奶酪+淡奶油+糖隔水加热融化
7 C& U* _$ g. t& c
: O4 G8 H+ s# |9 w' M: {+ W# Y: e: I+ K8 n: l8 O

) t, y; g! A" Q: T+ t/ G3 h/ _  N9 L8 a5 W# F* h* r9 d9 T5 @
% U) {- _$ E; s# O3 W1 Z2 j
加入10克面粉和剩下的1/4蛋液搅匀
; Z0 n# f+ M4 d) F( D% R: o6 _/ a0 d8 a8 j9 ^

3 A; H. @/ ?3 d+ [! _$ u" [" V% p3 f  ?模具(我用的是布朗尼盒2只)涂油防粘
- J( a% p  p5 `" ~/ L0 G& z, O$ e先铺一层巧克力面糊 留下一点儿面糊3 H1 x5 s! t2 Z. @9 Q

0 E+ C4 q* ~$ A( s/ {6 E7 s8 ~" {# W+ e
倒入奶酪糊 留下一部分 再加入巧克力糊 最后覆盖上剩下的奶酪糊 用牙签来回划几下(嘿嘿有一盒我加了几颗蔓越莓)' X5 V; E% o% V, s% Q% S

$ `5 ^1 {/ Y% K8 w& Y* j4 {3 i; f. u: I% e" E7 D; M
185度 25分钟
! [# O% d3 f8 W/ a, A布朗尼是比较湿润的蛋糕 所以要冷藏后再切
: v0 s+ m% W7 J  E$ c' Y' i* e; N- c. t

( g! I3 K1 R! m我在扣出蛋糕时候悲剧了 手一滑给拍瘪了 , _7 e8 {- Z6 F8 I( r
我要把最美貌的给大家看
& |: Y5 v3 r8 t; x5 k悲剧的脸直接让我装进肚子里了, P2 F# W# o- `2 q3 d5 e" `: E
非常浓郁好吃 7 }6 J- ]5 ?0 `! j7 y3 e
在情海里扑腾的人儿来块布朗尼加加油吧
8 V7 t8 S3 E( N; v
. }+ y9 t, L" r5 G4 M
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怜妹妹 + 20 感谢分享好东西

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

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宝宝生日
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  这个馋人啊4 z# U: |0 a' v0 |: Q) C

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宝宝生日
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真好,这位妈咪就是喜欢奶酪的吧,总发烘焙的帖子,真好
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宝宝生日
 
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看着就不错啊  很美味应该

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宝宝生日
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回复 小滴答 的帖子; C! C  B! N4 o5 t) y4 g: x
8 H; I4 f7 |& D
我觉得 咱们这边喜欢和了解烘焙的人比较少  多发一些帖子 给大家一些好的或者是失败的经验
5 e: @7 c& p: Q, k让大家都来喜欢烘焙 提高一下生活的情趣 改变一些生活的状态" R. m1 F& C. f. J  }% G
让大家的生活多一些快乐吧  ^3 X9 ?; ?+ ~3 i4 X5 m
甜品总是能带给人们快乐的
- |: B# q& F5 y6 J, s3 F! p/ Y$ l2 \+ m( I5 `/ {, D- s- K1 r" ^

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宝宝生日
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回复 (好漂亮)小童 的帖子; Y! Q. T1 [% R, {+ u( n' }

& V( o# n% H- C7 B8 G0 |确实好吃 很腐败哈
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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樱桃,你太巧了,每样点心都做得有模有样啊,

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宝宝生日
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回复 怜妹妹 的帖子8 [" ^8 Z+ `* G  d& f& U* H2 I

; q9 |% f$ n7 H  t; v6 [7 a& a没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险
0 v$ j1 e  e; Y% s  a& G" ]* i希望有越来越多的朋友喜欢上自己DIY甜品 让生活里多点快乐$ v2 F3 H; J$ Z0 p5 b9 A4 d

* F, G  O$ T/ u! j' E! R+ w
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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樱桃小辣子 发表于 2012-2-10 12:46 $ z" v  D9 N7 ]+ X* J% Q
回复 怜妹妹 的帖子4 k9 H* M, u+ O/ R$ |- \
2 `. {3 n% X# z2 N
没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险

% @/ K: W2 n8 Z  @% o, h1 A说的太好了,深有同感
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♥情人节DIY巧克力♥ 甜蜜也要饱肚子的大理石布朗尼♥ ...
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