【情人节巧克力甜蜜DIY】戚风蛋糕手忙脚乱做出处女作品兰姆球巧克力 - 我爱厨房

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我要幸福！

高二

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宝宝生日: 2011-11-02
帖子: 942

1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2012-2-11 12:51 编辑 4 T- A2 Q& F( y; L' h' C5 Z

来参加情人节巧克力甜蜜DIY+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-523911-1-1.html）, 自己做的“兰姆球”，本人拍照水平太差，黑色巧克力变成土黄色了，大家凑合着看。手忙脚乱，而且中间过程忘拍照了。

先说味道, V: V( ^2 x3 e
本来兰姆球应该是用到兰姆酒的，
但我没有，就省了。
但味道已经很不错了。
外面脆皮咬开，& s4 y/ s$ X% G4 h4 F
里面是软软的戚风蛋糕还有浓浓的果仁味和奶油味。很香。
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已有 1 人评分	妈豆	收起理由
怜妹妹	+ 20	原来巧克力可以这么吃啊，感谢分享.

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高二

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宝宝生日: 2011-11-02
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2楼

做法

1.内陷：把戚风蛋糕切成小块，和核桃仁、芝麻仁等等果仁还有打发好的鲜奶油一起搅拌均匀，然后揉成一个一个小圆球，放到冰箱冷冻1个小时。" V$ u, j$ q" P
5 G* J# @) w7 C/ }$ X# @ d! o) c6 s
2.外皮：把巧克力切碎融化，用牙签串起内陷球，在表面淋上巧克力浆。然后再放到准备好的巧克力屑里滚一滚，美味的兰姆球就完成啦。5 I7 L+ a/ y; ~

用了半个8寸蛋糕，做了大概有30多个。除了黑巧克力外，我还做了蓝莓味的巧克力裹白巧克力屑、白巧克力裹芝麻，很优
~