- 妈豆
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准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
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0 L& I. {7 S4 R8 d' A$ v6 L/ C: E锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
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) k5 |8 J; U8 V1 C1 [* f加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。/ N! T( M1 k/ p! E3 S
( B y7 Q. _# D$ W$ L& `2 _. b待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅
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呵呵,是不是很诱人呢9 f' E9 X5 N- B6 M
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发表于 2008-7-30 16:25
喜欢，拌米饭吃最好
