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【原料】
0 U. ~. @4 T; c9 P5 z2 M牛奶、醪糟、白砂糖! h9 r+ ]7 Y5 d
& s. @" q8 a" y% L
【步骤】
t1 a$ P( G: p2 }, u# S! J1、将牛奶放入锅里煮开，可放入少量白砂糖(根据口味不放亦可)，晾至常温。
+ G3 M% H: w) S4 q. p/ I5 q7 h+ a4 O2、将醪糟倒在纱布上，过滤出江米，挤出米酒备用。
, s# j8 F! ?6 [- W* U2 Q$ ]+ W3、将米酒倒入放凉的牛奶中，牛奶与米酒的比例约为2:1，用筷子顺时针搅拌均匀。
. B% |' L# O! }& @: l3 Y, ?1 A8 i4、将材料倒在几个小碗里，静置半小时至一小时。
1 b% o# F `2 E. S* z5、在小碗上盖上保鲜膜，用牙签多扎几个孔。
. b& Z. s" T o" I. v6、上锅蒸，冷水上锅，大火，水开后转小火蒸十分钟，关火再闷十五分钟。
& p' l$ u7 S2 f: Q7、取出小碗晾凉，然后盖上保鲜膜放入冰箱几个小时后就可以食用了。) A4 `# H% ^. y4 ?6 f
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发表于 2012-2-8 23:52
看着挺好喝的 哪天试试
