【原料】% P2 D d$ T) M8 R
牛奶、醪糟、白砂糖
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# l9 M) D: ]8 C. d: i【步骤】
5 k8 z% T1 _4 l) |, I5 f9 ^1、将牛奶放入锅里煮开，可放入少量白砂糖(根据口味不放亦可)，晾至常温。4 z" d ]: V, z( F; W8 a x
2、将醪糟倒在纱布上，过滤出江米，挤出米酒备用。
7 D5 B: E# b% u6 f% e5 E/ ~" c8 b3、将米酒倒入放凉的牛奶中，牛奶与米酒的比例约为2:1，用筷子顺时针搅拌均匀。
: R! k$ E, X2 j7 D+ S3 j4 g$ d4、将材料倒在几个小碗里，静置半小时至一小时。9 Z6 J, p( q. c
5、在小碗上盖上保鲜膜，用牙签多扎几个孔。+ C3 O. `3 ]4 E0 o9 Z
6、上锅蒸，冷水上锅，大火，水开后转小火蒸十分钟，关火再闷十五分钟。
. F1 R& o' N4 v6 D7、取出小碗晾凉，然后盖上保鲜膜放入冰箱几个小时后就可以食用了。0 Q1 H$ Z( M: W( D
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发表于 2012-2-8 23:52
看着挺好喝的 哪天试试
