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【原料】8 S; s2 c" L/ F; P
牛奶、醪糟、白砂糖
. s z g, u! I" H0 y- E8 W
" i+ X5 p" A4 {0 E【步骤】+ {2 M, p/ J* O+ u: P0 ~
1、将牛奶放入锅里煮开，可放入少量白砂糖(根据口味不放亦可)，晾至常温。7 T6 i, [( r0 Z. O7 U q
2、将醪糟倒在纱布上，过滤出江米，挤出米酒备用。
* d8 R$ T; i# y9 z0 k. X3、将米酒倒入放凉的牛奶中，牛奶与米酒的比例约为2:1，用筷子顺时针搅拌均匀。
9 Y6 N) n' E- i' v) F4 ~4、将材料倒在几个小碗里，静置半小时至一小时。
& x. K: l& B" r8 q5、在小碗上盖上保鲜膜，用牙签多扎几个孔。: ` g4 J0 w/ U4 l3 Z
6、上锅蒸，冷水上锅，大火，水开后转小火蒸十分钟，关火再闷十五分钟。; E1 H2 d5 _0 C6 o5 I* P( K
7、取出小碗晾凉，然后盖上保鲜膜放入冰箱几个小时后就可以食用了。
7 r1 R5 X, u* i7 B& l' @4 t/ z1 Q/ m$ N) O: e
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发表于 2012-2-8 23:52
看着挺好喝的 哪天试试
