【原料】) V* u' D# ?7 E- g
牛奶、醪糟、白砂糖7 A: f% O. m! {( ?- p) ~: |6 }8 K
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【步骤】) t S" \6 q) I; `4 N5 k" _
1、将牛奶放入锅里煮开，可放入少量白砂糖(根据口味不放亦可)，晾至常温。3 p! A0 [3 s( j5 N
2、将醪糟倒在纱布上，过滤出江米，挤出米酒备用。
+ ^9 n4 }) u; s+ [4 _3、将米酒倒入放凉的牛奶中，牛奶与米酒的比例约为2:1，用筷子顺时针搅拌均匀。$ V& G5 U; N! M5 f
4、将材料倒在几个小碗里，静置半小时至一小时。, l! E/ T, W# F+ b
5、在小碗上盖上保鲜膜，用牙签多扎几个孔。2 b7 W0 k2 o7 O, G6 j
6、上锅蒸，冷水上锅，大火，水开后转小火蒸十分钟，关火再闷十五分钟。
& R/ j9 Q/ f, X7 [% A/ ~( L: D7、取出小碗晾凉，然后盖上保鲜膜放入冰箱几个小时后就可以食用了。) c8 d. M, g) k4 `
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发表于 2012-2-8 23:52
看着挺好喝的 哪天试试
