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【原料】
: D- J4 b' V& M) C$ s, |3 i牛奶、醪糟、白砂糖
. ?) u& {1 r& Z1 ~
% {& _/ y4 |4 i: o# r9 ~【步骤】
7 V# y& h3 }9 \1、将牛奶放入锅里煮开，可放入少量白砂糖(根据口味不放亦可)，晾至常温。
( P8 w3 V2 I6 R! v% E2、将醪糟倒在纱布上，过滤出江米，挤出米酒备用。3 R1 s9 }. {' ^ ^' `
3、将米酒倒入放凉的牛奶中，牛奶与米酒的比例约为2:1，用筷子顺时针搅拌均匀。
A9 Z' u1 k5 M* {- j; k+ Q4、将材料倒在几个小碗里，静置半小时至一小时。
2 r7 M- R1 [% p1 \, i- j0 n5、在小碗上盖上保鲜膜，用牙签多扎几个孔。
2 @" E1 q$ ]% Q6、上锅蒸，冷水上锅，大火，水开后转小火蒸十分钟，关火再闷十五分钟。
: A! I5 z) U, ^( v3 @7、取出小碗晾凉，然后盖上保鲜膜放入冰箱几个小时后就可以食用了。
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发表于 2012-2-8 23:52
看着挺好喝的 哪天试试
