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【原料】
& E& ?5 E, f# N, i$ v* Z9 D牛奶、醪糟、白砂糖1 F- \* P% n( Z. Z/ ~7 J/ U& A
' z2 R1 P. ]" v
【步骤】- C! U1 \ H4 h, J
1、将牛奶放入锅里煮开，可放入少量白砂糖(根据口味不放亦可)，晾至常温。. ~$ o4 Q! @! q" ?9 j& G
2、将醪糟倒在纱布上，过滤出江米，挤出米酒备用。5 E2 @% C- h/ u' @9 [$ b
3、将米酒倒入放凉的牛奶中，牛奶与米酒的比例约为2:1，用筷子顺时针搅拌均匀。& p0 x/ o, Z/ F2 [2 \3 N
4、将材料倒在几个小碗里，静置半小时至一小时。- ^( E, E; R. B0 O
5、在小碗上盖上保鲜膜，用牙签多扎几个孔。8 z7 P9 w4 ?2 Q9 r. t
6、上锅蒸，冷水上锅，大火，水开后转小火蒸十分钟，关火再闷十五分钟。
3 O+ h2 o! W0 N5 h7、取出小碗晾凉，然后盖上保鲜膜放入冰箱几个小时后就可以食用了。- |3 q/ C5 T* m7 G% L5 d
+ q5 F* B4 M( z
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发表于 2012-2-8 23:52
看着挺好喝的 哪天试试
