- 妈豆
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0 y2 d! g% k0 G5 \0 e$ N0 \
土豆粉包的饺子！! h2 `7 M) X0 ^9 ^
我这个 光用的土豆粉。。。
' ]# i; g+ \# g& g# |$ b" \最好是参1半面粉 1:1 的比例/ S( h7 f$ N; R, v. L8 H
一定要开水烫7 @8 P# e+ @- h4 l+ a5 g j! `
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉
* k# @0 ^* H1 U/ u9 } f4 A。。。
: Z7 y: S9 ?! c3 y5 _. K一边烫 一边搅和！
" j& ]- s3 m I& h- J# r4 y- ~面粉和土豆粉混合均匀了
2 u5 i8 Y& ~+ g* L- H" G& P. O6 E烫之前8 B8 \0 D8 f9 m7 c7 d5 }6 q% \
混合粉：开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会
0 p% G. D. ], k: P+ X5 D! x) M7 O( U' Y3 X, K
然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧 ! z7 C( C6 T) H5 g* ?9 v6 a( E7 G) o
看自己 口味 口感 试着来吧
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2012-2-10 20:11
美味
本来晚上就没吃呢
