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# S, R( L2 N/ v土豆粉包的饺子！2 Q, q G( y! R. i _! P: V! D
我这个 光用的土豆粉。。。; T; Z$ B; e) K+ u
最好是参1半面粉 1:1 的比例
9 c6 P& Z& G" P; f8 s/ b. b一定要开水烫0 P% | O" G; g! e$ `! \
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 , M$ {7 f5 M1 C2 R8 |6 A) D: U
。。。
$ G$ b' m. b7 g( |. {一边烫 一边搅和！! x4 w- X- U) d( _0 F; f
面粉和土豆粉混合均匀了, H1 l8 ]% g* u' \1 E/ a* c
烫之前
: p! l3 b# j/ g- J% B* x混合粉：开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会
" R# \+ f- h6 Q- p5 n: w9 N' H: ~2 H$ ?- V2 T: m+ D, t
然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧
2 Y% v0 d3 d0 _+ {5 a看自己 口味 口感 试着来吧 " |* y& R. Y% D J6 l" k2 V
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2012-2-10 20:11
美味
本来晚上就没吃呢
