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, t$ e, U$ W$ e( R% U土豆粉包的饺子！8 X$ ~8 h' m8 P) h4 m- |
我这个 光用的土豆粉。。。+ @! x5 F# p8 M9 ~. [" U" n l
最好是参1半面粉 1:1 的比例
( ?4 J1 S' F; [: G$ |1 [1 I一定要开水烫- V& y" q0 n7 a$ o# {
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 2 F) E) [5 G% f: @/ R5 u n
。。。 y* g9 Y, a# M/ T j: b
一边烫 一边搅和！$ w5 i* |1 m3 I
面粉和土豆粉混合均匀了, e- Y: H/ D/ m5 U
烫之前
1 g+ S3 x5 E( B' r2 Y混合粉：开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会
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然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧 - Z z3 G+ F+ @$ f: [/ f
看自己 口味 口感 试着来吧 0 g$ x' {- b3 h$ d
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2012-2-10 20:11
美味
本来晚上就没吃呢
