- 妈豆
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: s7 B% `4 [% ? j: I/ I5 M0 Q( t
土豆粉包的饺子！
4 U" @4 a$ I& ?! _我这个 光用的土豆粉。。。8 b9 _% q) ?9 K/ J6 r' p$ }% m
最好是参1半面粉 1:1 的比例# T; a0 ?7 Q4 A' N
一定要开水烫
2 E9 b. O7 K- m光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 # U0 E; J4 v5 |
。。。4 _: ^8 Z1 b% ~- T8 W
一边烫 一边搅和！3 I- G4 M/ d0 R; p9 H2 |
面粉和土豆粉混合均匀了
- W! M+ `2 [) }烫之前% U" e- B4 x3 }$ ]3 s6 Y% Z
混合粉：开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会
1 h5 a. q; m/ l( z. O, o) ~& D G+ ~9 i, p" O' B
然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧
- }6 e: x" c- G$ \7 U( g看自己 口味 口感 试着来吧 G& Z \& v( p n: Z1 q) w. J
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2012-2-10 20:11
美味
本来晚上就没吃呢
