- 妈豆
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( i1 m. B% {$ ]! ?5 k9 `+ x土豆粉包的饺子！
' ?/ z# |: W! O& v i" i. C" T, f& |我这个 光用的土豆粉。。。
& [1 s# q/ T* _7 b; w最好是参1半面粉 1:1 的比例
0 Y' _- f8 `8 S( ^' ?& q0 ^) k一定要开水烫$ H; J! o3 I( p6 G: J5 U5 z
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉
1 j4 ~# P" [5 [。。。
. Q9 Q( L% [* {) Z0 Y/ E$ V一边烫 一边搅和！
+ m; X- H. Y$ D9 j) v面粉和土豆粉混合均匀了" ]2 i( q$ i; N1 z1 t' b+ {
烫之前
2 a, n* g+ i+ \7 L, O* [混合粉：开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会
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然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧
7 N# v( R! F8 l5 ^看自己 口味 口感 试着来吧
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2012-2-10 20:11
美味
本来晚上就没吃呢
