- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。
: S1 T3 T$ u6 q$ |- V8 K; C5 K5 V) `做法:
% J4 R& W. n: Y5 J1.豆角做简单处理后,切斜刀。
5 Y! v3 O% D, k p( G2.五花肉切片。
) |5 U/ m0 W9 ~5 G8 W, I3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。
0 i( T3 N1 R$ v/ e: _" Q4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。1 g1 q" H- c7 Q0 v6 Y- _, c: E
5.豆角表面有褶皱,放入生抽。. a: ~' B! b3 a1 j2 w
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。6 E% W1 d8 F2 e9 `$ a G! k: `
一路大火~
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