- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。
& C# L0 W7 T6 D% g7 M做法:% @1 X0 P2 W; e* j+ B1 i
1.豆角做简单处理后,切斜刀。9 b: ~7 @ \5 ^0 ?5 D5 J
2.五花肉切片。
8 S0 P/ g K( }* Z3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。, ^% ]0 T9 N2 e1 Z& @0 d1 ~* x' Q
4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。
- z, R/ I7 R/ A" j- J5.豆角表面有褶皱,放入生抽。2 [' o7 }7 N- o( U
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。
8 A! w8 l- J7 G ]( @4 w一路大火~8 c! o, y: B t# t
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