- 妈豆
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材料：豆角，五花肉，葱姜末。生抽（入味，菜的色泽好），盐，鸡精，少许。
$ Z( i, C7 ]2 n' r. O# `5 Y做法：
2 L% l+ T. U: r& |1 M1.豆角做简单处理后，切斜刀。
1 Y3 w4 p* O+ w5 d7 t J% p3 S! E2.五花肉切片。8 L! ^. s5 ^5 a( _
3.热锅凉油，先下葱姜，爆香。$ ]! I$ c) b9 W4 t. e
4.放入五花肉，待五花肉变色，再放入豆角。
0 [. H) }& \" X7 [$ z: ], H5.豆角表面有褶皱，放入生抽。2 y$ M- ~% _, C& D" C. r4 e- J
6.豆角软后加入盐鸡精，出锅。# o1 u- R$ y8 f, C& a: z
一路大火~
+ U! }; V& O; `9 r4 s
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发表于 2011-2-27 14:19
