- 妈豆
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材料：豆角，五花肉，葱姜末。生抽（入味，菜的色泽好），盐，鸡精，少许。$ S3 X4 }# y2 J8 z
做法：
5 y3 J$ ?# d/ h/ F1.豆角做简单处理后，切斜刀。 P$ }3 S3 c/ G# b0 K; a, d
2.五花肉切片。
9 v/ \, ^; n; x* D6 T0 r/ @4 W3.热锅凉油，先下葱姜，爆香。! Z' A; ~1 A' Z+ O. @( ?5 z- a
4.放入五花肉，待五花肉变色，再放入豆角。6 R4 i0 I, g3 K$ i6 x' h
5.豆角表面有褶皱，放入生抽。
! P# m& @- \" p( d% H& Z6 I6.豆角软后加入盐鸡精，出锅。
; _! ?7 F; d0 l9 e一路大火~
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8 J- z0 }4 L) X0 m
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发表于 2011-2-27 14:19
