- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。2 P: G, ]) w$ `* L; X
做法:
- k% E' v: m' u; o1.豆角做简单处理后,切斜刀。
" ?* I1 j* V6 @6 \' j% N2.五花肉切片。
0 o+ O: |3 v# y1 l' u3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。
* B' C t, I% d9 t* m! e4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。
- Q( h8 |1 g0 U: ^5.豆角表面有褶皱,放入生抽。
& `% B' m. |# K) v; H" w6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。 }( I) a Y) I& @- L
一路大火~, G2 k5 Z" m. F( d {3 \3 t4 c
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