- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。
* o7 y7 W4 @* K S+ S* `- ~做法:
; X+ Y' M* h* V& e$ ^1.豆角做简单处理后,切斜刀。! I1 X. B! g& I+ l
2.五花肉切片。0 k: A) k9 [& `; ~4 G9 Y' n
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。
* }: F X1 v2 r( U/ y1 d) o4 W4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。$ A0 m: V3 [, k: p
5.豆角表面有褶皱,放入生抽。9 j T1 W4 |, Q9 u
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。9 K9 S; N. q2 b9 L; r! _ l- _7 R
一路大火~
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