- 妈豆
- 573
- 昵称
-
- 经验值
- 535
- 在线时间
- 23小时
- 注册时间
- 2012-7-7
- 积分
- 558
- 精华
- 0
- UID
- 2956456
- 宝宝生日
- 2012-11-10
- 帖子
- 86
|
原料：翅中/ n, P4 s6 `$ ]' \! e$ j3 C2 S
配料：姜、蒜、料酒、盐、鸡精、可乐
8 T5 P5 Y t. Z$ P8 u
: Q5 Q5 t5 N1 V做法：
- r& d" c* z( D t& I1 将翅中洗干净之后，放入盆中；放入姜、蒜、料酒、盐、鸡精，腌渍10分钟；7 {$ o `: u; N+ x! t6 Z* u) H
2 把平底锅加热（一定要用平底锅，普通炒锅会影响外观和口味）后改为小火；
+ [0 q8 u# O g. M y3 加入少许植物油，把翅中逐个平放进锅里
8 c' ^% M. s( p- Y+ J4 煎至翅中稍黄后，翻面，再煎；；
8 J" P: k# b$ p; g3 t: f5 V# J5 全部煎完后把所有的翅中放入锅中，导入适量的可乐（基本没过鸡翅），盖盖，大火加热；
2 M; f0 _' A1 [3 n/ A% V6 烧开后，开盖；继续大火收汁。
W; r" _: k. a9 Y& I: k3 W" a6 W
3 e7 ]6 D& k1 u% `这样做出来的可乐鸡翅，口味上颇似必胜客的鸡翅。同样做法也可以做红酒鸡翅。
|
|
发表于 2008-7-25 14:12
