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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-10-31 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-10-31 12:00 编辑
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今天两个饼干,跟蛋白脆饼一块做,一个鸡蛋搞定+ g- Z( C2 f6 f" [

6 v4 r& t; O9 H! r  B0 `
" x* m- f8 m% n5 ~蛋黄饼干, k5 D7 J4 L3 A  g# g

2 J, `9 w3 m3 K; R材料:蛋黄  1个   砂糖25   低粉40   玉米淀粉60   盐一小捏,黄油40& |6 Z: B) J- z8 D

$ z6 n3 K1 G' w+ A过程: 1.黄油切块软化,加糖打发,4 u8 A! Y" L: l5 b- _+ d
             2.分次加入蛋黄 打匀: Z) r4 G& z: W% b& i- C# K
             3.低粉跟玉米淀粉混合过筛入黄油中,拌匀成粒粒装   抓成面团5 w2 M9 u' F; x1 O1 n: L# R) D& D
             4.面团揉成条,分块,团圆入烤盘
: J7 H1 u$ |3 p/ X) J              5.逐个按平,入170度烤箱   中上层烤18分钟$ S8 Q5 p$ p& Y: ^  C) M
              6.出锅冷却后可食8 C2 K+ n' y) ]+ E; z

2 B- ~* N. Y6 W6 ?8 }+ ~" J0 D/ |  ?* U3 M$ H$ B
- ]+ f' B  S+ U0 S0 a$ r) m( r
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点评

恬心宝贝@tj  然妈,为什么的揉的面就没你的这么光滑呢,我揉的都干裂,只能一块块的掰开揉成球,然后在按开的时候就都断裂了,一碰就碎了呢  发表于 2013-1-5 13:40
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